Terlepas dari kenyataan bahwa selain makanan ringan di meja Tahun Baru itu akan lebih panas, dan beberapa akan menyajikan makanan penutup di akhir makan, salad Tahun Baru yang lezat selalu menjadi sorotan pesta. Selain itu, hidangan itu, tentu saja, harus enak, juga perlu tampilan yang cerah dan menarik. Mengingat semua ini, kami mengambil beberapa resep menarik yang dapat menjadi keselamatan Anda di hari-hari terakhir persiapan untuk pesta itu.
Salad Lezat Tahun Baru - resep
Mari kita mulai dengan variasi berikutnya dari salad Caesar yang terkenal, modifikasi utama yang merupakan awal hancurnya dan pemanggangan ayam di breading. Sebagai dasar, Anda dapat menggunakan salad hijau yang tersedia, kami berhenti di kepala selada.
Bahan-bahan:
- Selada kepala selada;
- ayam - 340 g;
- susu - 65 ml;
- remah roti - 85 g;
- keju keras - 45 g;
- bacon - 80 g;
- tomat - 130 g;
- telur - 2 buah;
- mayones - 55 g;
- jus lemon - 25 ml;
- minyak zaitun - 25 ml.
Persiapan
Potong ayam (daging putih) menjadi strip, musim, celupkan ke dalam susu dan taburi dengan remah roti. Goreng potongan ayam yang dilapisi tepung roti di penggorengan dengan minyak yang dipanaskan sampai empuk, dan kemudian biarkan lemak berlebih meresap ke atas handuk kertas.
Rebus telurnya keras. Bacon goreng sampai crunch dan potong remah.
Bilas selada, setelah awal dibongkar pada daun. Setiap lembaran dikeringkan dan dipetik, lalu dimasukkan ke dalam mangkuk salad dan campur dengan setengah tomat dan irisan keju. Tambahkan tomat potong dadu, potongan telur rebus, remah daging dan potongan ayam. Kocok mayones dengan lemon dan minyak zaitun, tuangkan hidangan sebelum disajikan.
Salad Tahun Baru yang sederhana dan lezat
Sebanyak lima bahan bisa berubah menjadi camilan yang memuaskan untuk meja meriah. Daripada ayam dalam resep ini, Anda bisa menggunakan kalkun, daging sapi atau mengambil ham yang sudah jadi.
Bahan-bahan:
- daging ayam - 180 g;
- segenggam kenari;
- seledri - 1 batang;
- segenggam cranberry kering;
- mayones - 135 ml.
Persiapan
Rebus ayam, biarkan hingga dingin, lalu bongkar unggas untuk serat. Potong seledri. Campurkan seledri dengan ayam, tambahkan kacang hancur dan cranberry kering. Isi salad lezat kami di meja Tahun Baru dan dinginkan.
Salad Tahun Baru "Olivier"
Bahan-bahan:
- daging sapi - 620 g;
- kentang - 420 g;
- wortel - 310 g;
- tangkai seledri;
- kacang hijau - 80 g;
- diasamkan mentimun - 160 g;
- acar merica - 65 g;
- mayones - 155 g;
- bawang bombai - 45 g.
Persiapan
Rebus daging sapi, dinginkan, dan belah menjadi kubus. Dengan analogi, lakukan dengan kentang dan wortel. Giling seledri dan acar sayuran. Campur semua bahan salad bersama-sama, tambahkan kacang hijau dan bawang cincang halus. Bumbui hidangan dengan mayones.
Salad perayaan Tahun Baru cepat dan lezat
Jika Anda ingin menyenangkan semua pemakan di meja dengan camilan yang tidak biasa, maka salad ini akan melengkapi pencarian Anda untuk resep yang sempurna. Untuk membuatnya, Anda perlu bahan sederhana yang, jika digabungkan bersama, berubah menjadi hidangan utama perjamuan atau meja prasmanan.
Bahan-bahan:
Untuk salad:
- tartlets - 24 buah;
- fillet ayam - 260 g;
- kubis ungu - 45 g;
- Kubis Peking - 45 g;
- wortel - 70 g;
- bulu bawang, segenggam peterseli.
Untuk saus:
- minyak kacang - 55 g;
- madu - 30 ml;
- kecap - 30 ml;
- bawang putih - 2 gigi;
- cuka beras - 20 ml;
- air - 15 ml.
Persiapan
Potong kedua jenis kubis. Jerami wortel dan campur dengan kubis dan sayuran hijau. Ayam masak dan membongkar seratnya. Distribusikan bahan salad yang disiapkan di tartlets.
Campur semua bahan untuk saus dan tuangkan di atas salad.