Ayam diisi dengan pancake akan menjadi hidangan mahkota di meja meriah atau akan membawa variasi yang belum pernah terjadi sebelumnya dalam menu kehidupan sehari-hari yang membosankan. Siapkan karya memasak yang serupa tidak akan bekerja dengan cepat, tetapi hasil akhir yang menakjubkan akan sepenuhnya membayar waktu yang dihabiskan.
Bagaimana cara memasak ayam yang diisi dengan pancake?
Untuk memastikan bahwa ayam yang diisi dengan pancake senang dengan rasanya yang sangat baik dan penampilan yang menggugah selera, penting untuk melakukan semua tahap pembuatan hidangan dengan benar.
- Mereka membuat adonan dan membakar pancake tipis.
- Bagilah ayam, pisahkan kulit dari bangkai, dan kemudian fillet dari tulang. Kaki dan sayap, jika diinginkan, dibiarkan atau terpisah dari kulit bersama dengan sisa frame.
- Fillet yang diperoleh digunakan untuk mengisi, melengkapi dengan bahan lain sesuai dengan resep.
- Isi cangkang ayam dengan panekuk kulit dan isian, kobarkan kulit dengan tusuk gigi atau menjahit benang.
- Selesaikan memasak ayam yang diisi dengan pancake yang memanggang bangkai di oven.
Bagaimana cara memotong ayam untuk memasukkan pancake?
Bagi banyak orang, ayam yang diisi dengan pancake adalah puncak keahlian kuliner yang tidak dapat dimengerti karena ketidakmampuan untuk memotong karkas dengan benar. Foto langkah demi langkah akan membantu mengatasi masalah dengan cara sebaik mungkin.
- Pilih bangkai dengan kulit tanpa kerusakan.
- Iris sedikit kulit dengan pisau.
- Bergerak lebih dalam, potong kerangka dari kerangka dengan pisau atau gunting.
- Potong pinggul dari kaki, dan sayap dari payudara, bergantian memutar kulit dari setiap sisi.
- Angkat pinggul dengan hati-hati dan bingkai dengan payudara dari cangkang, meninggalkan kulit dengan kaki dan sayap.
- Jika tujuan persiapan adalah ayam yang diisi dengan pancake tanpa dahan, potong kulit pada sayap dan kaki.
- Sepanjang perimeter bangkai memotong kulit dengan pisau dari bingkai.
- Kulit poddevayut atas dan bawah dengan tangan.
- Lembut "membuka baju" bangkai.
- Dapatkan dasar siap pakai untuk isian dari kulit dan ayam tanpa kulit.
- Kulit diisi dengan pancake boneka.
- Kencangkan benda kerja dengan benang atau tusuk gigi.
Resep untuk pancake untuk memasukkan ayam tanpa tulang
Setelah mengatasi pemotongan bangkai, Anda perlu memanggang kue dadar untuk menjejali ayam. Anda dapat melakukan tugas sesuai dengan resep yang Anda periksa atau, berdasarkan proporsi bahan dan rekomendasi yang diuraikan di bawah ini. Ini akan memakan sekitar 8-10 pancake tipis, yang harus dipanggang dengan baik.
Bahan-bahan:
- telur - 3 buah;
- tepung terigu - 7 sdm. sendok;
- susu - 250 ml;
- minyak - 30 ml;
- garam.
Persiapan
- Campur telur dengan tepung dan sedikit garam.
- Tambahkan susu dan mentega, aduk campuran dengan pengocok.
- Panggang pancake dengan cara tradisional.
Ayam dengan pancake "Kingly"
Mengisi kulit ayam dari kulit dengan isian dari daging burung dengan penambahan jamur, Anda mendapatkan semacam gulungan selera yang terbuat dari ayam utuh dengan pancake, yang akan membuat sensasi nyata di pesta apa pun. Saat memanggang pancake dalam adonan, Anda bisa menambahkan bayam yang dihancurkan dengan blender, yang akan memberi warna asli pada produk.
Bahan-bahan:
- ayam - 1 potong;
- pancake - 8 buah;
- remah roti - 4 sdm. sendok;
- jamur - 200 g;
- bawang - 1 buah;
- peterseli - 0,5 balok;
- kecap - 1 sdm. sendok;
- garam, lada.
Persiapan
- Bagi bangkai ayam, pisahkan bubur dari tulang, potong jamur yang digoreng dengan bawang.
- Tambahkan peterseli, garam, merica.
- Panggang panekuk, lipat dengan gulungan.
- Isi cangkang kulit ayam dengan isian daging dengan jamur, bergantian dengan pancake.
- Bungkus bangkai dalam bentuk foil dan kirim selama 20 menit dalam oven yang dipanaskan sampai 180 derajat.
- Selanjutnya, panggang burung selama 30 menit lagi tanpa foil, lumurkan setiap 10 menit bangkai dengan kecap.
Ayam goreng dengan pancake dan prune
Hebat dan wangi bisa ayam diisi dengan pancake dengan buah-buahan kering. Gunakan hanya plum atau berbagai macam aprikot kering, kismis tanpa lubang. Jika diinginkan, pengisian dapat dilengkapi dengan kenari cincang, bumbu cincang halus dan dibumbui dengan sejumput herbal Provencal.
Bahan-bahan:
- ayam - 1 potong;
- pancake - 8-10 buah;
- plum, aprikot kering, kismis - 100 g;
- keju - 200 g;
- mayones - 100 g;
- garam, lada, rempah-rempah.
Persiapan
- Siapkan ayam, simpan bangkai dari kerangka dengan tulang.
- Hapus fillet dari tulang, menggiling mereka, bumbui dengan garam, merica, mayones.
- Tambahkan buah-buahan kering ke massa ayam, lemak dengan campuran pancake, gulung gulung.
- Isi dengan pancake diisi dengan ayam, menjahit, gosok dengan rempah-rempah, mayones, kirim panggang.
- Setelah satu jam memanggang 180 derajat, ayam yang dipanggang dengan pancake akan siap.
Ayam diisi dengan hati dan pancake
Kenikmatan gastronomi yang tak terlukiskan dapat diperoleh dengan mencicipi versi camilan yang disiapkan sesuai dengan resep berikut. Dalam hal ini, ayam dengan pancake di dalamnya disiapkan dengan penambahan penggiling daging rebus dan cincang bersama dengan fillet unggas. Mengisi hanya dicampur dengan irisan pancake.
Bahan-bahan:
- ayam - 1 potong;
- pancake - 8-10 buah;
- hati - 700 g;
- bawang - 1 buah;
- keju - 100 g;
- bumbu dan bumbu;
- garam, merica, laurel, minyak.
Persiapan
- Pisahkan ayam, pisahkan bingkai dari kulit, keluarkan fillet dari tulang dan rebus dengan hati, tambahkan bawang, laurel.
- Hancurkan daging dengan hati, campur dengan pancake dan keju.
- Isi ayam dengan massa, menjahit kulit.
- Tempatkan karkas ke dalam cetakan, minyak itu dan kirimkan ke oven dipanaskan hingga 220 derajat.
- Dalam satu jam ayam diisi dengan hati dan pancake akan siap.
Seluruh Pancake Telur Ayam Goreng
Ayam diisi dengan pancake telur sangat lezat ketika panas. Perpaduan dari omelet lezat dengan keju meleleh, jamur dan daging ayam cincang akan memungkinkan untuk mendapatkan camilan sempurna dengan karakteristik rasa, setelah mencicipinya sekali, Anda akan ingin mengulangi resepnya tidak sekali.
Bahan-bahan:
- ayam - 1 potong;
- telur - 8 buah;
- jamur - 500 g;
- bawang - 1 buah;
- keju - 400 g;
- susu - 8 sdm. sendok;
- garam, merica, mayones.
Persiapan
- Campurkan telur dengan susu dan garam, panggang pancake telur.
- Mereka membagi ayam, buang fillet dari tulang, potong, campur dengan jamur goreng dan keju.
- Lumasi campuran dengan pancake, lipat dengan gulungan, masukkan ayam.
- Ayam diisi dengan pancake telur diolesi dengan mayones dan dipanggang di 200 derajat selama 1 jam.
Ayam diisi dengan pancake dan ham
Yang sangat memuaskan dan mengasyikkan adalah ayam yang diisi dengan pancake, disiapkan dengan instruksi berikut. Makanan pembuka memperoleh kesibukan yang tidak biasa karena penggunaan ham asap, yang dikombinasikan secara sempurna dengan komponen yang menyertainya: keju dan jamur.
Bahan-bahan:
- ayam - 1 potong;
- pancake - 8-10 buah;
- ham dan jamur - 200 g;
- bawang - 2 buah;
- keju - 200 g;
- krim asam - 100 g;
- garam, lada, minyak.
Persiapan
- Goreng daging yang dipisahkan dari tulang dengan bawang dan jamur, bumbui, campur dengan keju dan ham.
- Panggang pancake, isi isinya, lipat gulung, yang mengisi ayam.
- Jahit bangkai, aplikasikan krim asam.
- Setelah satu jam memanggang 220 derajat, ayam isi dengan pancake di oven akan siap.
Ayam diisi dengan pancake dan isian
Ayam diisi dengan pancake, resep yang akan disajikan nanti, tidak memerlukan banyak bahan tambahan dan disiapkan dengan daging cincang, disiapkan dari bubur ayam yang dipilin, terpisah dari tulang. Daging cincang dapat ditambahkan dengan bawang bombai mentah dan bawang goreng. Tidak terlalu banyak komposisi akan ramuan segar.
Bahan-bahan:
- ayam - 1 potong;
- pancake - 8-10 buah;
- bawang - 1 buah;
- mayones - 100 g;
- mentega - 100 g;
- garam, lada, rempah-rempah untuk unggas.
Persiapan
- Bagi ayam, pisahkan fillet dari tulang, potong dengan bawang goreng atau mentah di penggiling daging.
- Bumbui massa secukupnya, distribusikan pada pancake, yang digulung dengan gulungan.
- Isi ayam dengan pancake dan irisan minyak, jahit, beri minyak dengan mayones.
- Panggang hidangan di 200 derajat selama 1 jam.