Piring dengan saus tiram selalu menonjol di meja meriah. Dan masalahnya adalah pemandangan yang indah, rasa gurih dan aroma yang menarik dari camilan dan panas tidak bisa luput dari perhatian ketika makan malam dibumbui dengan saus tiram.
Ada banyak resep untuk memasak saus tiram populer, satu mayoritas pemilik masih lebih suka membelinya dalam bentuk siap pakai dan dengan harga yang sangat sederhana.
Saatnya untuk berkenalan dengan penggunaan saus tiram. Dan hidangan pertama, yang akan kita pelajari untuk memasak, akan menjadi daging dalam saus tiram.
Daging sapi dalam saus tiram
Bahan-bahan:
- daging sapi - 1 kg;
- lada manis - 2 pcs.;
- bawang putih - 3 siung;
- wortel - 1 buah;
- minyak sayur 0 2 sdm. l.;
- kecap - 3 sdm. l.;
- saus tiram - 2 sdm. l.;
- hijau segar, garam dan rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Dagingnya dicairkan, dicuci dan dikeringkan sedikit. Selanjutnya, potong daging sapi dengan lempengan tipis. Sekarang bilas lada Bulgaria, bersihkan dari inti dan potong menjadi setengah lingkaran. Wortel yang sudah dicuci dan dikupas dipotong-potong. Bawang putih dapat digiling menggunakan bawang putih. Lalu olesi wajan dengan minyak sayur dan tambahkan air, rebus daging selama 5 menit, sampai daging kita berubah menjadi putih. Setelah beberapa menit, tambahkan wortel, jangan lupa untuk mengaduknya.
Setelah satu menit kami mengirim lada Bulgaria untuk dipadamkan. Saat air menguap, tambahkan sedikit minyak sayur, aduk isi penggorengan dan goreng semua bahan sampai menjadi kerak pedas. Hidangan yang disiapkan diisi dengan saus kedelai dan tiram, dan sebelum disajikan, taburi dengan daun dill, peterseli atau daun selada yang dicincang halus.
Jika hidangan utama untuk perjamuan siap untuk waktu yang lama, dan meja dapat bervariasi dengan salad dengan saus tiram, dan dapat menjadi dingin dan panas.
Sayuran dalam saus tiram
Bahan-bahan:
- asparagus - 250 g;
- minyak sayur - 2 sdm. l.;
- jagung - 250 g;
- Kubis brokoli - 250 g;
- Kubis Cina - 250 g;
- bawang putih - 4 siung;
- saus tiram - 3 sdm. l.;
- Garam dan rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Hal pertama yang kita potong dari asparagus , bersihkan bawang putih dan iris tipis. Lalu brokoli jika perlu defrost, potong kaki dan potong kubis menjadi potongan kecil. Kemudian kami melanjutkan untuk memotong kubis dan asparagus Cina. Brokoli harus direbus dalam air asin selama 3 menit lalu dinginkan dengan air dingin. Irisan bawang putih digoreng sebentar di atas penggorengan berminyak. Jangan lupa untuk mengaduk, setelah bawang putih mendapat warna emas yang menyengat, sebarkan di atas piring dan lanjutkan memanggang jagung dan asparagus, jika perlu, tuangkan air. Lalu kami memasukkan brokoli dan kubis Cina ke dalam penggorengan umum, didihkan. Masak sampai sayuran lunak, jika perlu tutup dengan penutup. Sebelum disajikan, kami menyebarkan sayuran yang dihasilkan dalam sebuah hidangan, kami menikmati bumbu favorit, bawang putih goreng, saus tiram dan dengan berani disajikan ke meja.
Sekarang Anda tahu cara menyiapkan hidangan dan mendinginkannya secara harmonis dengan saus tiram, tetapi bagi para pembaca kami untuk hidangan penutup, kami memiliki satu resep lagi. Dan itu udang dalam saus tiram.
Udang dalam saus tiram
Bahan-bahan:
- beras - 500 g;
- udang kerajaan - 400 g;
- bawang putih - 4 siung;
- bayam - 1 bungkus;
- minyak sayur - 1 sdm. l.;
- wijen - cubit;
- saus tiram, garam dan lada - secukupnya.
Persiapan
Bilas nasi dan rebus sampai matang. Sementara menir diseduh, potong bawang putih dan goreng dalam minyak sayur bersama dengan wijen. Udang harimau dibersihkan, dicuci dan ditempatkan dalam panci yang umum, dibumbui dengan garam dan lada secukupnya. Kemudian bilas bayam, masukkan potongan dan tambahkan ke udang, ketika sudah siap. Sebelum disajikan, jangan lupa tentang hal utama - tambahkan saus tiram!