Sausnya adalah saus yang membuat rasa hidangan daging lebih intens dan gurih. Ada banyak pilihan untuk persiapannya. Mari kita lihat beberapa resep untuk Anda.
Tepung ke daging dengan tepung
Bahan-bahan:
- susu - 100 ml;
- mentega - 1 sendok teh;
- garam, rempah-rempah - secukupnya;
- tepung terigu - 1 sdm. sendok;
- air.
Persiapan
Dalam panci kecil tuangkan sedikit susu, encerkan setengah dengan air dan didihkan. Setelah itu, tambahkan mentega, masukkan garam dan bumbu secukupnya. Di piring terpisah, aduk tepung dalam jumlah sedikit air sehingga tidak ada benjolan, dan tuangkan campuran ke dalam saus dengan tetesan tipis. Kami mengurangi panas dan memasak massa, terus mengaduk sampai kuah mengental.
Krim asam untuk krim asam
Bahan-bahan:
- bawang - 3 pcs.;
- krim asam - 250 ml;
- tepung terigu - 3 sdm. sendok;
- air - 1 item;
- kaldu daging - 0,5 item;
- garam, lada - secukupnya;
- minyak sayur - untuk menggoreng;
- hijau - untuk dekorasi.
Persiapan
Bagaimana cara memasak saus untuk daging? Bawang dibersihkan, dicincang halus dan ringan di minyak sayur hingga cokelat keemasan. Kemudian kita mengurangi api seminimal mungkin, tuangkan kaldu, tutup dan rebus selama 20 menit. Dalam krim asam tambahkan tepung, garam dan lada secukupnya. Semua dicampur dengan sempurna ke massa homogen, dan kemudian tuangkan aliran tipis air hangat. Sekarang campurkan krim asam dengan bawang, tambahkan api dan terus aduk, biarkan campuran mendidih. Kami menambahkan saus ke dalam saus, tambahkan sayuran cincang halus dan sajikan ke daging.
Saus tomat untuk daging
Bahan-bahan:
- pasta tomat - 2 sdm. sendok;
- air - 2 item;
- bawang - 1 pc.;
- bawang putih - 2 siung;
- garam, lada - secukupnya;
- hijau segar - jika diinginkan.
Persiapan
Bagaimana cara membuat saus untuk daging? Dalam panci kecil, tuangkan sedikit air mendidih dan taruh di atas kompor. Lalu kami berbaring
Selain berbagai saus dan saus, berbagai saus, seperti mustard madu , atau krim dengan keju, akan membantu menambah rasa pada daging. Selamat makan!