Musim panas bukanlah waktu terbaik bagi pecinta pizza, karena oven merah panas tidak membuat hidup lebih mudah pada saat jendela jauh di belakang +25. Hanya ada dua cara keluar dari situasi ini: untuk menggunakan layanan memberikan kelezatan klasik Italia atau memasak pizza "Minutka" dalam wajan.
Pizza "Minutka" dalam wajan - resep
Mari kita mulai dengan resep dari mana setiap orang Italia akan mengambil hati. Pizza ini disiapkan atas dasar adonan dan sama sekali tidak ada hubungannya dengan klasik Italia. Namun demikian, metode memasak yang sederhana dan cepat telah menerima cinta universal di wilayah kami dan telah menjadi sangat populer.
Bahan-bahan:
- telur - 2 buah;
- krim asam - 55 g;
- terigu - 145 g;
- mayones - 55 g;
- keju - 95 g;
- ham - 60 g;
- saus tomat - secukupnya.
Persiapan
Sebelum Anda membuat pizza "Minutka" dalam panci, lumuri panci dingin dengan sedikit minyak sayur. Tetaplah pada adonan. Hubungkan beberapa telur bersama dengan satu porsi krim asam dan mayones, tambahkan sedikit garam dan taburi tepung. Adonan tebal, mirip dengan apa yang kita lakukan pada pancake, tuangkan ke dalam penggorengan dan mulailah menyebarkan isinya. Komposisi pengisian bervariasi sesuai selera Anda. Kami akan mengeluarkan sedikit ham, tuangkan semua saus tomat dan masukkan keju ke dalamnya. Masak pizza dengan api sedang dan pergilah, tutup piring dengan penutup.
Pizza "Minutka" dalam wajan tanpa krim asam
Dalam rangka teknologi ini, kita akan menggunakan adonan klasik untuk pizza dan menggorengnya dalam wajan. Sebagai hasilnya, kue-kue akan menjadi sangat renyah dan lezat, dan pizza itu sendiri akan sangat mirip dengan yang klasik, dimasak dalam oven pembakaran kayu.
Bahan-bahan:
- adonan pizza 430 g;
- saus untuk pizza - 210 ml;
- keju parut - 115 g;
- topping untuk selera Anda - 180 g.
Persiapan
Sebelum Anda membuat pizza "Minutka" dalam wajan, siapkan adonan untuk resep yang dipilih. Di situs web kami, Anda dapat menemukan berbagai macam resep pizza untuk setiap selera. Dekati adonan, dibagi menjadi beberapa bagian, dengan mempertimbangkan ukuran penggorengan yang digunakan, dan regangkan setiap bagian dengan tangan ke dalam piringan dengan ketebalan yang sama. Tempatkan adonan yang membentang di atas penggorengan besi cor yang dipanaskan dengan baik dan cokelat di satu sisi. Ketika permukaan adonan berubah menjadi keemasan, balikkan dan tutup dengan lapisan saus. Di atas, bagikan keju parut dan masukkan apapun ke selera Anda. Semua produk daging, sayuran, dan makanan laut dapat digunakan. Kurangi panas, tutup piring dengan pizza dan biarkan hingga siap untuk 4-5 menit.
Pizza "Minutka" dalam penggorengan selama 10 menit
Ketika membuat pizza dari adonan tradisional dalam wajan, produk akhir mungkin tidak terlihat sangat menarik: pizza tidak akan memiliki tepi udara, tampaknya datar dan dimasak terbalik,
Siapkan basis pizza untuk resep yang disukai. Saat adonan cocok, bagilah menjadi beberapa bagian, regangkan dan taruh di wajan yang dipanaskan dengan baik. Basis harus berwarna coklat di satu sisi, tetapi tetap sedikit tidak dimurnikan. Balik pangkal dan goreng sepenuhnya di sisi lain. Sekarang giliran adonan lagi dan sekarang masukkan topping dan saus yang diinginkan. Setelah mengurangi panas, tutup pizza dengan penutup dan biarkan keju meleleh sepenuhnya.