Diyakini bahwa seorang ibu rumah tangga yang baik di rumah harus mencium pai. Sekarang kami akan memberi tahu Anda resep untuk roti panggang dengan kentang. Yang paling penting adalah memasaknya tidak sulit. Cobalah, Anda akan berhasil!
Pai panggang dengan kentang dan jamur
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung terigu - 1 kg;
- ragi kering aksi cepat - 12 g;
- telur - 3 buah;
- krim asam - 400 g;
- gula - 70 g;
- minyak zaitun - 20 ml;
- susu - 150 ml.
Untuk mengisi:
- kentang - 900 g;
- champignons - 450 g;
- bawang - 170 g;
- garam, lada.
Persiapan
Ragi kering dituangkan dengan susu (sekitar 40 derajat) dan biarkan mereka berdiri "hidup" selama sekitar 15 menit. Selama waktu ini, tutup busa harus terbentuk. Telur dihabisi dengan gula, oleskan krim asam dan aduk. Massa ini ditambahkan ke panci dengan ragi. Tuangkan tepung terigu. Lebih baik, bahwa itu diayak, adonan akan menjadi lebih lembut. Kami menuangkan minyak zaitun (jika tidak ada minyak zaitun, Anda dapat mengambil minyak bunga matahari yang biasa) dan mencampur adonan. Seperti yang Anda ketahui, adonan naik dengan baik di panas. Oleh karena itu, kami menempatkan wadah dengan adonan dalam oven yang hangat. Setelah pengangkatan pertama, kami menipu dia dan meninggalkannya lagi. Dan kami membuat isinya sendiri - kami memasukkan kentang ke dalam kantong plastik, kami membuat 3-5 lubang dalam pisau di dalamnya dan memanggang 10 menit dalam oven microwave. Jika kentangnya besar, waktu bisa bertambah. Sekarang kita membersihkannya, mendinginkannya dan membiarkannya melalui penggiling daging. Menggiling jamur, bawang, dan goreng. Sekarang kentang bengkok dan jamur dengan bawang terhubung - isiannya sudah siap!
Sekarang kembali ke tes - sobek sepotong kecil, gulung ke sosis, yang kita potong menjadi beberapa bagian dan gulung. Untuk masing-masing seperti kosong kami memasukkan sedikit isian, kencangkan tepi dan kirimkan ke loyang. Billet di atas loyang dibiarkan selama sekitar 15 menit sehingga pai bisa naik sedikit. Lalu beri mereka dengan telur mentah dan panggang kue dengan kentang dan jamur di oven pada 180 ° C. Saat bagian atas tersipu, pai sudah siap!
Resep untuk "Pie panggang dengan kentang"
Bahan-bahan:
- air hangat - 500 ml;
- ragi akting cepat - 10 g;
- gula - 100 g;
- minyak bunga matahari - 60 ml;
- tepung terigu;
- telur - 1 buah;
- kentang tumbuk;
- garam, rempah-rempah.
Persiapan
Ragi dituangkan ke dalam air hangat, di sana kami tuangkan gula. Biarkan menit untuk 20 naik. Setelah itu, tuangkan minyak sayur dan tuangkan tepung terigu, aduk adonan. Kami meninggalkannya agar sesuai. Untuk mengisi kami mengambil kentang tumbuk yang curam, tambahkan bumbu ke dalamnya dan campurkan. Jepit sepotong adonan, kira-kira seperti apel kecil, regangkan sedikit, ubah menjadi kue pipih. Kami menaruh isian kentang, kami menambal pinggirannya. Pada loyang dilapisi dengan kertas roti, sebarkan roti dan biarkan selama 20 menit untuk pergi. Setelah itu, beri mereka dengan telur dan dimasukkan ke dalam oven, dipanaskan sampai 180 ° C, selama 25 menit.
Resep untuk roti panggang dengan kentang
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung gandum kelas tertinggi - 3,5 gelas;
- baking soda - 1 sendok teh;
- kefir - 500 ml;
- gula - 50 g;
- garam - 1 sejumput;
- minyak sayur - 50 ml.
Untuk mengisi:
- kentang - 500 g;
- bawang - 130 g;
- garam, lada.
Persiapan
Untuk adonan, campurkan semua bahan dan diamkan selama 15 menit. Untuk mengisi, masak kentang dan ubah menjadi kentang tumbuk. Bawang goreng, tambahkan kentang tumbuk, garam, lada, dan aduk. Dari adonan yang robek, kita membentuk kue, meletakkan isian di tengah dan melindungi tepinya. Oleskan roti di atas loyang, taburi dengan telur kocok, untuk membuat patty kemerahan, dan panggang dengan suhu 200 ° C selama 30 menit. Seperti kue ragi, pai ini subur dan lembut.