Dasar pancake bisa berfungsi sebagai produk susu fermentasi yang praktis, tetapi yang paling mewah dan ringan ternyata pancake pada wanita yang difermentasi. Siapkan hidangan semacam itu untuk sarapan untuk memanjakan diri Anda dan orang-orang yang Anda cintai.
Resep untuk pancake
Bahan-bahan:
- tepung - 2 item;
- garam - sejumput;
- soda - 1 sendok teh;
- gula - 1/4 butir;
- telur - 2 buah;
- wanita yang difermentasi - 2 item;
- mentega - 1/4 abad;
- ekstrak vanili - 1 sendok teh.
Persiapan
Dalam mangkuk yang dalam, campurkan tepung terayak, garam, gula, dan soda. Kami menyisihkan bahan-bahan kering.
Secara terpisah kita mengalahkan telur dengan susu yang difermentasi dan secara bertahap mulai membawa campuran yang diterima ke semua bahan kering. Segera setelah adonan menjadi halus dan halus, Anda perlu menambahkan 1/4 cangkir mentega cair dan ekstrak vanili untuk rasa.
Goreng penggorengan dengan minyak sayur dan goreng di atasnya, pancake di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Pancake yang lezat pada susu yang sudah difermentasi siap, perlu untuk menambahkan hanya krim asam, madu atau krim sebelum disajikan.
Resep untuk ragi pancake yang ragi pada susu yang difermentasi
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 320 g;
- garam - 1 sendok teh;
- kayu manis - 1 sendok teh;
- gula - secukupnya;
- ragi kering - 10 g;
- Padi tanah - 1/4 sdt.
- bir fermentasi - 350 ml;
- mentega - 50 g;
- telur - 1 buah;
- ekstrak vanili - 1 sendok teh.
Persiapan
Ragi tuangkan hangat (tidak panas!) Fermentasi dan tambahkan gula, cukup sedikit untuk mengaktifkan ragi. Biarkan campuran selama 15-20 menit sampai mulai menggelegak, setelah itu Anda bisa menuangkan tepung terayak, tambahkan telur dan sisa gula secukupnya. Segera setelah adonan menjadi homogen, kami menambahkannya dengan pala, kayu manis, ekstrak vanili dan mentega cair. Bagian adonan goreng dalam minyak sayur hingga kemerahan di kedua sisinya.
Bagaimana cara memasak pancake dengan yogurt?
Jika tidak ada telur di lemari es - tidak masalah, karena pancake yang lezat dan subur bisa berubah tanpa mereka.
Bahan-bahan:
- tepung - 2 item;
- gula - 2 sdm. sendok;
- bubuk untuk membuat kue - 2 sendok teh;
- garam - 1/2 sdt;
- wanita yang difermentasi - 2 item;
- air - 2 sdm. sendok;
- minyak sayur - 1/4 sdm.
Persiapan
Kami menyaring tepung ke dalam mangkuk dan mencampurnya dengan gula dan baking powder. Secara bertahap tuangkan ke dalam campuran kering susu yang difermentasi dan sedikit air. Kami mengaduk adonan tebal tanpa gumpalan dan sedikit garam.
Dalam wajan, kami memanaskan minyak sayur dan menggorengnya sampai benar-benar siap. Pastikan bahwa gorengan dipanggang di dalam dan cobalah untuk mempertahankan suhu rata-rata selama waktu memasak.
Sajikan goreng dengan sepotong mentega, siram dengan sirup atau madu.
Fritters dengan burger dan apel
Anda dapat memvariasikan irisan dengan menambahkan irisan apel atau buah padat lainnya ke adonan.
Bahan-bahan:
- tepung - 1 item;
- gula - 1 sdm. sendok;
- bubuk untuk membuat kue - 1 1/4 sdt.
- garam - sejumput;
- wanita yang difermentasi - 1 item;
- pure apel - 1/2 st.;
- telur - 1 buah;
- mentega - 1 sdm. sendok;
- apel - 1 pc.
Persiapan
Tepung yang diayak dicampur dengan gula, baking powder, soda dan garam. Dalam wadah terpisah, kocok telur dengan ryazhenka dan tambahkan saus apel ke dalam campuran. Secara bertahap kita tambahkan ke bahan kering campuran berdasarkan ryazhenka, kita remas adonan tebal dan seragam.
Goreng penggorengan dengan minyak sayur dan tuangkan sedikit adonan. Di atas setiap pancake, taruh irisan tipis apel. Segera setelah adonan ditutupi dengan gelembung di atasnya - pancake dapat diputar ke sisi lain.
Sajikan panekuk apel diikuti yang panas dengan mentega, madu, selai, krim asam, atau sirup maple.