Jika Anda sudah menyiapkan zucchini untuk musim dingin dalam bentuk beku, maka ini adalah kesempatan yang luar biasa untuk menikmati sup daging hangat dalam cuaca buruk. Hidangan yang lezat disiapkan sederhana dan selalu beraroma harum.
Resep untuk sup sayuran dengan daging dan zucchini
Bahan-bahan:
- daging cincang - 480 g;
- paprika manis - 130 g;
- zucchini - 900 g;
- cabai, kecil - 1 pc.;
- paprika, tarragon kering - 1 sendok teh;
- bawang bombai - 95 g;
- tomat - 280 g;
- saus tomat - 250 ml.
Persiapan
Panaskan sedikit minyak dalam anglo dan gunakan untuk memanggang daging cincang sampai berubah menjadi cokelat. Untuk potongan daging emas, tambahkan bawang cincang halus dan tunggu sampai menjadi jelas. Tambahkan bahan dalam anglo dengan kubus paprika, zucchini dan cabai, bumbui dengan garam laut dan biarkan goreng selama 10 menit. Pada akhir waktu, itu adalah giliran tomat dan rempah-rempah - paprika dengan tarragon, dan setelah 5 menit isi anglo dapat dituangkan dengan saus tomat. Tutup sayuran rebus dengan zucchini dan daging dan biarkan mendidih selama minimal setengah jam.
Sayuran rebus dengan daging, kentang, dan cukini
Bahan-bahan:
- bawang - 75 g;
- daging cincang - 280 g;
- kacang kalengan - 460 g;
- tomat dalam jus sendiri - 430 ml;
- kaldu ayam - 120 ml;
- zucchini - 260 g;
- paprika, cabe rawit - secukupnya.
Persiapan
Di dalam anglo, panaskan minyak zaitun dan simpan bawang di atasnya. Setelah mengurangi panas hingga sedang, iris bawang karamelize selama 7-10 menit, lalu tambahkan daging cincang dan biarkan daging menjadi coklat. Bumbui daging sapi, tambahkan kacang, tomat, dan kaldu ayam. Rebus isi anglo selama 40 menit, lalu taruh zucchini dan tinggalkan hidangan di atas api selama 15 menit lagi.
Sayuran rebus dengan daging, zucchini dan terong
Bahan-bahan:
- daging giling - 900 g;
- Cabe kering - 3 sdt.
- bawang bombai - 45 g;
- gigi bawang putih - 4 pcs.;
- zucchini - 120 g;
- kacang coklat kalengan - 170 g;
- jagung kaleng - 120 g;
- paprika manis - 70 g;
- tomat dalam jus mereka sendiri - 360 ml;
- kaldu ayam - 470 ml.
Persiapan
Spasserovav tunduk pada minyak zaitun, tambahkan ke daging cincang dan tunggu dia ambil. Tambahkan bumbu dan bawang putih ke daging, masukkan kacang polong dan isi semuanya dengan tomat dan kaldu. Selanjutnya kami mengirim paprika dan zucchini potong dadu. Rebus hidangan di atas api minimum selama sekitar setengah jam, dan kemudian sajikan panas dengan sepotong roti.