Penggemar makanan penutup coklat akan senang dengan persiapan, dibuat sesuai dengan salah satu resep yang diusulkan. Kami merekomendasikan untuk menyiapkan selai plum dengan penambahan cocoa. Kombinasi komponen yang tidak biasa memberikan hasil rasa yang harmonis dan seimbang dari makanan lezat dengan catatan cokelat.
Selai plum diadu - resep dengan cocoa dan mentega
Bahan-bahan:
- plum tanpa pips - 1000 g;
- gula pasir - 0,7 kg;
- bubuk kakao - 65 g;
- air murni - 95 ml;
- Mentega - 110 g.
Persiapan
Selai cokelat yang paling halus dan cokelat diperoleh dengan penambahan mentega. Kami mengambil produk sebelum kulkas mereka dan membiarkannya melunak di bawah kondisi ruangan. Selama waktu ini, bilaslah buah prem, potong hingga setengah, ekstrak tulang dan, jika diinginkan, potong masing-masing setengah menjadi dua iris lagi. Anda bahkan dapat memutar buah dalam blender atau penggiling daging untuk mendapatkan pure plum. Dari sisa air dan satu pon gula pasir, masak sirup dan tuangkan ke bak cuci. Kami menempatkan kapal pada api sedang dan memasak isinya setelah mendidih selama sekitar empat puluh menit dengan pengadukan sesekali.
Selanjutnya, bubuk cocoa dicampur dengan gula yang tersisa, lalu tuangkan sedikit air dan aduk bahan-bahannya sampai bubur tersebut diperoleh. Tambahkan minyak lembut krim, aduk lagi dan panaskan campuran sampai benar-benar larut.
Sekarang kami memperkenalkan ke dalam selai plum campuran cokelat, kami mengelas bilet selama lima menit lagi dan kemudian menuangkannya ke guci steril dan kering. Untuk sterilisasi diri kami menempatkan wadah dengan makanan lezat di bawah selimut hangat dan biarkan dingin perlahan.
Cara memasak selai plum lezat dengan cocoa dan kacang - resep
Bahan-bahan:
- plum diadu - 780 g;
- gula pasir - 0,2 kg;
- bubuk kakao - 65 g;
- pisang manis matang berukuran sedang - 2 pcs.;
- walnut - 125 g.
Persiapan
Menurut resep ini Anda akan mendapatkan suguhan yang mengingatkan pada rasa permen yang nikmat nikmat. Kacang-kacangan akan memberikan kontribusi orisinalitas mereka, dan pisang akan membuat makanan penutup lebih tebal dan lebih empuk.
Awalnya, ketika mulai memproses buah prem, bilas, keringkan dan keluarkan dari tulang. Kami tertidur di bagian prem dengan gula, aduk dan biarkan selama setidaknya beberapa jam untuk memisahkan jus. Sekarang kita memiliki benda kerja di atas pelat burner pada api intensitas sedang dan masak setelah mendidih selama sepuluh menit. Selama waktu ini kita meremas pisang dengan garpu atau berubah menjadi haluskan dengan blender, setelah itu kita mencampurnya dengan bubuk coklat. Kami juga menambahkan campuran yang sudah dipetik sebelumnya, dikeringkan di dalam oven di atas loyang kue atau penggorengan kering, serta kacang tanah dan lagi-lagi tercampur rata.
Untuk massa krim yang dimasak dengan gula, kami menyebarkan campuran pisang, coklat dan kacang, lalu biarkan mendidih lagi, didihkan selama tujuh menit dan angkat dari piring. Tataakan panas pada guci kering yang telah disterilisasi, disegel dengan tutup steril dan biarkan dingin perlahan di bawah selimut atau selimut hangat.
Jika diinginkan, resep ini dapat ditambahkan, seperti yang sebelumnya, dengan mentega, tetapi dalam hal ini adalah mungkin untuk tidak menambahkan pisang. Setiap varian bagus dengan caranya sendiri dan memiliki rasa yang berbeda, tetapi layak. Satu-satunya kekurangan makanan penutup, dalam komposisi yang akan ada minyak - adalah kandungan kalori yang lebih tinggi dibandingkan dengan analog tanpanya. Juga perhatikan bahwa Anda dapat memvariasikan proporsi kakao di sisi besar atau lebih kecil atau sepenuhnya menggantinya dengan cokelat leleh. Hanya yang terakhir dalam hal ini harus dengan semua cara kualitatif dan alami.