Hari ini kami akan memberi tahu bahan kami tentang cara memasak selai strawberry yang lezat, tebal, dan ilahi di rumah, dan kami akan menawarkan opsi untuk membuat kue di piring dengan gelatin, dan juga memberi tahu Anda cara membuat kelezatan dengan bantuan pembuat multivark dan roti.
Cara membuat selai stroberi tebal dengan gelatin - resep untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- strawberry matang - 1,5 kg;
- gula pasir - 360 g;
- gelatin - 40 g.
Persiapan
Dalam hal ini, kepadatan selai tidak dicapai dengan memasak selai panjang yang melelahkan dan porsi gula pasir yang mengesankan. Kami akan mencapai tekstur tebal yang diperlukan di sini dengan cara yang benar-benar berbeda, menambahkan gelatin ke selai.
Untuk menerapkan ide ini, pertama-tama kita siapkan, sebagaimana mestinya, beri. Untuk ini, kita mencucinya, menyortirnya, melepaskannya dari tangkai, dan menaruhnya di wadah enamel. Tuangkan lapisan dengan gula dan biarkan beberapa saat untuk memisahkan jus. Setelah ini, jika diinginkan, tempelkan buah beri dengan blender atau cukup mash dengan tangan, tambahkan gelatin ke massa, aduk dan biarkan selama beberapa waktu.
Sekarang kita menempatkan bejana dengan preform pada api sedang dan menghangatkannya, sering diaduk, hingga mendidih. Kami mengurangi api hingga minimum, kami membiarkan macet di atas api selama dua menit lagi, setelah itu kami mencurahkan wadah yang sebelumnya disterilkan, menggulungnya dengan tutup steril dan menempatkannya di bawah selimut hangat sampai benar-benar dingin.
Bagaimana cara memasak selai strawberry lezat di rumah dengan multivariat?
Bahan-bahan:
- strawberry ripe hancur - 480 g;
- gula pasir - 400-480 g;
- asam sitrat - satu cubitan.
Persiapan
Persiapan selai stroberi, seperti pada kasus sebelumnya, dimulai dengan persiapan awal buah beri. Kami membilas stroberi, mengeringkannya, menghapusnya dari pedikel dan menggilingnya dengan cara apa pun yang nyaman.Anda dapat menghancurkan buah beri, menghancurkan atau meremas, dan untuk homogenitas billet yang lebih baik, lebih baik meninju buah beri dengan blender atau menggilingnya dengan penggiling daging.
Massa stroberi olahan ditransfer ke dalam kapasitas multi-perangkat, kami menutupinya dengan gula dan mencampurnya. Hidupkan perangkat dalam mode "Pemanasan" dan tahan stroberi dengan gula, dari waktu ke waktu diaduk, sampai semua kristal gula larut.
Setelah itu, kami mentransfer perangkat ke mode apa pun dengan mempertahankan suhu pada tingkat seratus derajat. Mungkin, tergantung pada model perangkat, program "Soup", "Varka" atau "Baking" dengan kemungkinan memilih suhu.
Kami menyiapkan selai, tanpa menutup penutupnya dan, secara berkala mencampurnya dengan kerapatan yang diinginkan, yang dari waktu ke waktu kami uji pada setetes yang didinginkan di piring.
Pada kesiapan kita tuangkan selai pada guci-guci gelas kering yang steril, kita menutupnya dengan rapat dan membiarkannya dingin, meletakkannya di bawah selimut untuk sterilisasi sendiri.
Bagaimana cara memasak selai strawberry di rumah di pembuat roti?
Bahan-bahan:
- Stroberi matang - 720 g;
- gula pasir - 220-250 g;
- asam sitrat atau jus lemon - satu pinch atau 1 sdm. sendok, masing-masing.
Persiapan
Persiapan selai dari stroberi di pembuat roti sama sekali tidak merepotkan. Cukup dengan memasukkan ember dalam jumlah yang diperlukan stroberi yang sudah dicuci dan dikeringkan sebelumnya tanpa isi, isi buah beri dengan gula dan tambahkan jus lemon atau kristal asam sitrat. Setelah itu, tutup rapat-rapat perangkat, instal program "Jam" atau "Jam" dan bisa lakukan sendiri. Keajaiban perangkat itu sendiri akan mengatur waktu memasak dan memasak billet strawberry yang lezat.
Sekarang hanya tersisa untuk menuangkan selai pada stoples steril, untuk menyumbatnya dan meletakkan di bawah selimut untuk mendinginkan.