Kami sarankan Anda menyiapkan potongan yang sangat lezat untuk musim dingin - tomat, diisi dengan tomat. Resepnya benar-benar tidak rumit, tetapi hasilnya sungguh luar biasa! Setelah membuka kaleng pengawetan seperti ini di musim dingin, Anda akan menyenangkan para tamu dengan camilan asli dan lezat, yang sangat cocok untuk kentang rebus atau nasi.
Tomat ceri di tomat untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- tomat ceri - 455 g;
- tomat matang - 555 g;
- rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Tomat ceri hati-hati diurutkan, dicuci dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Tomat besar juga dibilas, dipotong menjadi irisan dan diputar melalui juicer. Jus tomat yang sudah jadi dituangkan ke dalam panci dan, setelah menyetelnya dengan api sedang, direbus, ditutup dengan penutup di atasnya. Busa yang muncul di permukaan dihapus secara hati-hati dengan suara bising.
Bank dan tutup dengan hati-hati mencuci, mensterilkan, dan menyerahkan handuk. Jus mendidih ditambahkan ke rasa, mengurangi panas dan lemah selama 10 menit.
Dalam botol yang disterilkan kami menyebarkan tomat ceri, tuangkan jus tomat, dan taruh dalam panci yang lebar. Tutup bagian atas dengan tutup dan tuangkan air hangat ke dalam panci hampir ke leher kaleng. Kami menaruh piring di atas api dan mensterilkan pelestarian selama sekitar 8-10 menit. Setelah ini, gulung perlahan dan ubah menjadi pendinginan penuh.
Tomat dalam pasta tomat untuk musim dingin
- tomat rata-rata - 620 g;
- garam - 10 g;
- cengkeh - 3 pcs.;
- pasta tomat - 220 g;
- air - 545 ml;
- bawang putih - 5 g;
- cabai - secukupnya.
Persiapan
Jadi, sebelum Anda menutup tomat untuk musim dingin, masukkan pasta tomat ke dalam panci dengan air dan campurkan. Kami menaruh piring di atas api rata-rata, membawa isinya sampai mendidih dan menambahkan garam secukupnya. Rebus airnya selama 15 menit, angkat busa dengan busa.
Tanpa membuang waktu, kami menyiapkan bank: menambangnya, kami menahan uap dan berbaring di dasar setiap bawang putih, sedikit merica, rempah-rempah dan tomat kecil. Tomat sudah dicuci sebelumnya dan ditusuk di beberapa tempat dengan tusuk gigi sehingga kulit tidak pecah. Isi dengan air mendidih dan biarkan selama 10 menit, tutup penutupnya. Kemudian cairan dikeringkan, tuangkan tomat dengan jus panas, ditutup rapat dengan tutup, dibalik, dibungkus dengan selimut wol dan biarkan hingga benar-benar dingin. Setelah ini, kami menghapus konservasi di ruang bawah tanah atau lemari besi gelap keren lainnya.
Tomat di irisan tomat untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- tomat - 7,5 kg;
- jus rumah tomat - 2 l;
- garam beryodium - 10 g;
- bawang putih - 8 dentikel;
- seledri (daun) - 2 pcs.
Persiapan
Tomat dibersihkan, diproses dari ekor dan dicuci. Potong-potong menjadi beberapa bagian dan letakkan dalam guci yang telah disiapkan sebelumnya. Kami membuang setiap piring bawang putih dan ranting seledri.
Dalam panci, tuangkan jus di rumah, tambahkan garam, dan rebus. Lalu kami menuangkannya ke atas kaleng ke bahu. Kemudian kita menurunkan botol dalam air panas dan mensterilkan selama 10 menit, lalu gulung dengan tutup.
Tomat Hijau di Tomat untuk Musim Dingin
Bahan-bahan:
- tomat hijau - 2 kg;
- jus tomat - 1 l;
- gula dan garam - secukupnya;
- cabe pedas - 2 pcs.;
- bawang putih - 10 g;
- cuka 9% - 115 ml.
Persiapan
Untuk membuat tomat di musim dingin tanpa sterilisasi, tomat dibilas, dikeringkan dan dipotong menjadi beberapa bagian. Selanjutnya, masukkan lobulus ke dalam panci dan tuangkan jus tomat. Membakar lada bersama dengan biji hancur, dan bawang putih diperas melalui pers dan ditambahkan ke panci. Taruh piring di atas api dan rebus isi selama 7 menit. Selanjutnya, tuangkan gula, garam, dan rebusan selama sekitar 10 menit. Pada bagian paling akhir, kita tambahkan cuka, campurkan dan didihkan setelah mendidih selama 10 menit lagi. Kami menyebarkan salad panas ke atas stoples steril, gulung, balikkan, dan hangatkan.