Soba dengan jamur dan bawang - resep lezat untuk hidangan hangat setiap hari

Soba dengan jamur dan bawang - hidangan ini sangat bergizi, membangkitkan selera dan bermanfaat. Ada berbagai pilihan untuk persiapannya - dalam kuali, dalam wajan, di oven dan bahkan dalam multivark. Saya senang karena masakannya tidak memakan banyak waktu - masakan akan siap dalam waktu kurang dari satu jam.

Bagaimana cara memasak soba dengan jamur?

Soba dengan jamur dan bawang - resepnya sederhana, tetapi agar semuanya menjadi lezat, tidak ada salahnya untuk mengetahui beberapa aturan sederhana yang akan membantu siapa pun dengan set tugas.

1. Anda perlu mengurutkan dan membilas groats sebelum memasak.
2. Jika resep tidak menunjukkan apa-apa, maka croup diisi dengan cairan dalam rasio 1: 2.
3. Dengan jamur rebus, Anda bisa mencampur bubur yang sudah jadi. Tapi itu akan jauh lebih menggugah selera jika soba akan merana seiring dengan sisa bahan.
4. Untuk menyiapkan makanan, setiap jamur - segar, kering, disterilkan dan bahkan diasinkan - cocok.

Soba dengan jamur bawang dan wortel

Soba dengan bawang dan wortel dengan jamur adalah hidangan yang sangat baik dan memuaskan yang dapat dimakan dalam puasa atau ketika Anda hanya ingin mendiversifikasi menu adat Anda. Untuk resep ini, setiap jamur cocok. Jika ada kemungkinan untuk menggunakan binatang hutan, jangan sampai ketinggalan. Dengan mereka kelezatan akan keluar sangat harum.

Bahan-bahan:

• soba - 1 gelas;
• bohlam - 1 buah;
• jamur - 250 g;
• wortel - 1 pc.

Persiapan

1. Bawang rusak, wortel digiling dengan parutan, dan kemudian lewat selama 5 menit.
2. Tambahkan jamur dipotong menjadi potongan besar dan padam sampai mereka siap.
3. Masukan bumbu secukupnya.
4. Tuangkan soba yang sudah siap dan aduk.

Buckwheat dengan champignons dan bawang

Soba dengan champignons adalah makanan yang bisa Anda masak sepanjang tahun, karena jamur ini selalu dijual. Tidak ada wortel dalam resepnya, tetapi produk ini dapat ditambahkan jika diinginkan. Rasa hidangan yang disiapkan hanya akan meningkat dari ini. Juga tidak ada rempah-rempah dalam komposisi, dan tanpa mereka, hidangan itu ternyata kaya dan harum.

Bahan-bahan:

• menir soba - 1 gelas;
• champignons - 300 g;
• daun bawang;
• lampu - 2 buah;
• minyak.

Persiapan

1. Bilas pantat dengan air dan masak sampai matang.
2. Champignons dipotong menjadi irisan.
3. Potong bawang dan wortel sampai lunak.
4. Tambahkan jamur, goreng selama 10 menit, garam dan lada.
5. Soba dengan champignons, bawang, dan wortel selama disajikan dicincang dengan bawang hijau cincang.

Soba dengan jamur kering

Soba dengan jamur dan bawang kering - murah dan cepat untuk menyiapkan resep masakan rumahan. Puncak makanan lezat adalah jamur kering. Dengan mereka, hidangan jauh lebih beraroma dan membangkitkan selera dibandingkan dengan yang segar. Resep licik lainnya - sejumlah besar bawang, karena soba dengan bawang goreng dikombinasikan dengan baik.

Bahan-bahan:

• Jamur kering - 50 g;
• bawang - 2-3 buah;
• menir soba - 1,5 cangkir;
• siung bawang putih - 2 pcs.;
• wortel - 1 buah;
• minyak - 70 ml.

Persiapan

1. Jamur kering dituangkan ke dalam 3 gelas air dan malam diperbolehkan untuk berdiri.
2. Berikan sayuran cincang, tambahkan jamur cincang dan masak selama 5 menit.
3. Tuang soba, tuangkan kaldu jamur, garam, dan aduk.
4. Api berkurang sampai minimum, soba dengan jamur dan bawang kering akan siap dalam setengah jam.

Soba dengan jamur porcini

Makanan lezat dan lezat tidak harus mahal dan sulit disiapkan. Soba dengan jamur dan bawang porcini adalah konfirmasi yang sangat baik dari ini. Hanya dalam waktu setengah jam dari jumlah komponen yang ditentukan dapat disiapkan 3-4 porsi makanan lezat yang harum. Dalam hal ini, proses mempercepat fakta bahwa croup dan jamur disiapkan secara paralel, dan kemudian digabungkan.

Bahan-bahan:

• jamur putih - 350 g;
• mentega - 50 g;
• menir soba - 1 cangkir;
• krim asam - 50 g;
• dill;
• bohlam - 1 buah;
• tanah lada hitam, garam.

Persiapan

1. Giling bawang dan goreng setengah mentega.
2. Jamur putih dicuci dan dipotong.
3. Tambahkan jamur ke bawang dan goreng selama 10 menit.
4. Tambahkan krim asam, garam, merica, tuang sedikit air, tutup dengan tutup dan rebus selama 10 menit.
5. Rebus croup dan goreng mentega.
6. Soba dikombinasikan dengan jamur dan bawang, dipanggang dengan adas manis dan disajikan ke meja.

Buckwheat dengan cara pedagang dengan jamur

Rebusan soba dengan jamur dan daging adalah contoh sempurna bagaimana garnish yang sudah dikenal bisa diubah menjadi mahakarya kuliner sejati. Anda dapat mencampur komponen secara terpisah, dan kemudian menghubungkannya. Tapi akan lebih enak dan lebih harum, jika produk disiapkan bersama-sama, maka croup akan direndam dengan aroma daging dan jamur, dan itu akan keluar lebih berair.

Bahan-bahan:

• daging babi - 200 g;
• menir soba - 300 g;
• bawang - 1 buah;
• wortel - 1 buah;
• air - 500 ml;
• champignons segar - 200 g;
• minyak - 1 sdm. sendok.

Persiapan

1. Menggiling bawang dan wortel.
2. Champignons diparut dalam potongan besar.
3. Goreng sampai kekasaran memotong daging kubus, garam, merica.
4. Tambahkan sayuran dan goreng hingga lunak.
5. Sebarkan jamur, campur dan goreng bersama.
6. Tuang pantat, garam, masukkan bumbu, tuang ke dalam air dan tiup sampai matang.

Soba dengan jamur tiram dan bawang

Soba dengan bawang goreng dan jamur tiram adalah hidangan yang indah untuk vegetarian dan orang-orang yang menjaga puasa. Satu-satunya perubahan yang harus dilakukan dalam hal ini adalah mentega harus dibuang. Ombaknya cukup untuk nabati. Dan jika Anda ingin membuat makanan lebih aromatik, bersama dengan bawang dan wortel Anda dapat menggoreng beberapa bawang putih cincang.

Bahan-bahan:

• jamur tiram - 400 g;
• bawang, wortel - 1 pc.;
• mentega - 30 g;
• soba - 300 g;
• minyak sayur - 50 ml.

Persiapan

1. Panggang soba dalam minyak sayur.
2. Lalu tuangkan air dalam proporsi 1: 2 dan masak hingga siap.
3. Iris jamur tiram dan goreng selama sekitar 10 menit.
4. Secara terpisah, tuangkan bawang dan wortel.
5. Campurkan jamur dengan sayuran, tambahkan croup rebus.
6. Soba dengan jamur dan bawang akan siap dalam 10 menit.

Soba dengan jamur acar

Jamur yang diasinkan tidak hanya baik sebagai camilan. Soba dengan jamur dan bawang adalah contoh yang sangat bagus. Rumah Adjika sempurna melengkapi rasa makanan lezat, membuatnya lebih gurih dan lezat. Semua pesona hidangan ini adalah bahwa jamur sebenarnya sudah siap. Mereka hanya perlu terhubung ke sisa komponen dan menunggu sampai mereka bertukar selera.

Bahan-bahan:

• menir soba - 1,5 cangkir;
• asinan madu jamur - panci setengah liter;
• bawang - 3 buah;
• siung bawang putih - 3 pcs.;
• rumah adzhika - 3 sdm. sendok;
• Mentega - 2 sdm. sendok;
• minyak - 50 ml.

Persiapan

1. Goreng bawang bombai, tambahkan bawang putih dan masak selama satu menit lagi.
2. Jamur yang diasinkan dipotong menjadi piring.
3. Kirim jamur untuk digoreng, garam, lada, dan masak selama 2 menit.
4. Tambahkan adzhika, aduk dan masak sebanyak yang sama.
5. Soba soba dicampur dengan isi wajan dan disajikan.

Soba dengan jamur di dalam panci di oven

Soba dengan jamur di oven - hidangan yang disiapkan di Rusia selama berabad-abad. Kemudian, mereka menggunakan oven desa, tetapi dalam kondisi modern, oven akan melakukannya. Makanan dalam pot selalu berubah menjadi harum dan lezat, karena produk di sana tidak direbus, tetapi sedikit demi sedikit merana.

Bahan-bahan:

• champignons - 500 g;
• wortel, bawang bombay - 2 pcs.;
• mentega meleleh - 2 sdm. sendok;
• soba - 1 gelas;
• kaldu (sayur atau daging) - 2 cangkir.

Persiapan

1. Jamur dipotong-potong dan digoreng.
2. Tambahkan wortel, bawang bombai dan semuanya digoreng hingga matang.
3. Jamur dengan sayuran diletakkan di atas pot, di atasnya diberi soba dan dituangkan dengan kaldu sehingga isinya dapat menutupi isinya sebanyak 1,5 cm.
4. Kirim panci ke oven, dipanaskan hingga 200 derajat, selama 20 menit.
5. Kemudian penutup dilepas, soba dengan jamur dan bawang dalam oven akan siap dalam 10 menit.

Soba dengan jamur di multivariat

Soba dengan jamur dan bawang dalam multivariate ternyata sama lezatnya dengan di dalam pot. Nilai plus yang besar adalah semuanya dimasak dalam satu wadah, dan setelah memasak Anda tidak perlu mencuci piring. Dari jumlah bahan ini, Anda akan mendapatkan 4 porsi makanan yang sangat memuaskan bagi seluruh keluarga.

Bahan-bahan:

• menir soba - 1 gelas;
• jamur cincang steril - 400 g;
• bohlam - 1 buah;
• minyak - 50 ml;
• garam.

Persiapan

1. Minyak dituang ke dalam mangkuk dan mode "Panas" diatur selama 15 menit.
2. Goreng jamur selama 5 menit, tambahkan bawang dan masak selama 5 menit lagi.
3. Tuangkan croup, garam dan tuangkan air garam jamur, tambahkan air, sehingga rasio sereal dan cairan keluar 1: 2.
4. Transfer perangkat ke mode "Kasha".
5. Soba dengan jamur dan bawang akan siap disajikan setelah sinyal.