Setelah membaca tentang bakso ayam dalam saus krim asam, Anda mungkin berpikir bahwa Anda ingin makan piring sekarang. Tapi tunggu, jagalah hiasan, bayangkan bakso di atas sepiring mie telur atau slide kentang tumbuk lembut, pilih opsi yang cocok dan mulailah memasak.
Bakso ayam dengan nasi dalam saus krim asam - resep
Bakso ini bahkan tidak bisa dilengkapi dengan hiasan, mereka cukup memuaskan, dan sudah karena isi nasi dalam isian.
Bahan-bahan:
Untuk bakso:
- daging ayam - 1,3 kg;
- nasi - 85 g;
- bawang ungu - 45 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- tepung terigu - 25 g.
Untuk saus:
- mentega - 45 g;
- kaldu ayam - 460 ml;
- krim asam - 65 g;
- terigu - 15 g.
Persiapan
Rebus beras sampai lunak, dinginkan dan gabungkan dengan ayam. Tambahkan bawang merah yang hancur, bawang putih cincang dan sedikit garam. Bagi forcemeat menjadi bola dengan ukuran yang sama dan tutup masing-masing dengan lapisan tipis tepung, buang kelebihannya. Bakso goreng digoreng dengan api besar sampai memerah, lalu pindahkan ke piring terpisah.
Lelehkan mentega, tuangi tepung dan aduk. Larutkan massa dengan kaldu dan tambahkan krim asam. Segera setelah saus mengental, tambahkan dengan sedikit garam. Bawalah bakso dari daging ayam dengan saus krim asam sampai matang sepenuhnya dengan api sedang.
Bakso ayam dalam saus krim tomat-asam di oven
Jenuh dan hangat dalam cuaca buruk Anda bisa bakso dengan saus krim tomat-asam. Jika diinginkan, Anda dapat mengganti jamur dengan jamur lain yang lebih aromatik, dan taburi permukaan piring dengan keju parut dalam kue akhir.
Bahan-bahan:
Untuk bakso:
- fillet ayam - 520 g;
- susu - 15 ml;
- telur - 1 buah;
- Bawang putih kering, thyme - 1/2 sdt.
- champignons - 265 g;
- Mentega - 20 g.
Untuk saus:
- krim asam - 135 ml;
- kaldu ayam - 465 ml;
- pati - 1 sdm. sendok;
- tomat (pasta) - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Setelah melelehkan mentega, jamur di atasnya sampai berwarna cokelat. Hubungkan sisa bahan dari daftar bersama dan bentuk bakso dari mereka. Masukkan bakso dan jamur dalam cetakan. Larutkan pati dalam kaldu dingin dan tambahkan sisa bahan ke dalamnya. Tuang isi formulir dengan saus yang sudah disiapkan. Biarkan piringan selama setengah jam pada 170 derajat.
Jika Anda memutuskan untuk membuat bakso ayam dalam saus krim asam di multivark, maka ulangi langkah yang sama, tetapi isi saus dengan bakso, pilih opsi "Quenching" selama 40 menit.