Hari ini kami akan memberi tahu resep kami, bahwa Anda dapat memasak dengan cepat dan mudah dari babi ke yang kedua. Hidangan yang ditawarkan tidak akan memakan banyak waktu, dan hasilnya akan melampaui semua harapan.
Babi dengan saus untuk yang kedua
Bahan-bahan:
- daging babi (pulp) - 490 g;
- umbi bawang - 85 g;
- gigi bawang putih - 1-2 pcs.;
- Adzhika kering - 10 g;
- pasta tomat - 45 g;
- hop-suneli - 1 pinch;
- tepung terigu - 25-35 g;
- tanah merah paprika - 10 g;
- daun laurel - 1-2 potong;
- bunga matahari tanpa minyak rasa - 55 ml;
- gula pasir - 10 g;
- garam besar - 10 g.
Persiapan
Hal paling sederhana yang dapat Anda lakukan dari babi hingga yang kedua adalah memasaknya dengan saus. Daging seperti itu dapat dilengkapi dengan lauk apa pun, akan lezat dalam hal apapun.
Untuk mewujudkan ide ini, kita mencuci daging babi yang dicuci dan dikeringkan dengan kubus kecil atau potongan kecil, menaruhnya dalam panci, panci tinggi atau ketel dengan minyak hangat dan menggoreng irisan hingga memerah dan menguap semua kelembapan. Sekarang kita meletakkan bawang yang sudah dibersihkan sebelumnya dengan bawang yang sudah dikupas, dan menyimpan isi piring di atas api besar, aduk sesekali, sampai kelembutan sayuran. Sekarang tuang ke dalam tepung dan masukkan dengan daging dan bawang selama satu menit, kemudian taruh pasta tomat, tuangkan gula dan garam dan goreng hidangan, aduk, selama tiga menit.
Pada langkah berikutnya, kita isi ulang air mendidih sehingga benar-benar menutupi isinya, kita juga menjatuhkan adzhika, paprika, hop-suneli, laurel dan irisan cengkeh bawang putih, aduk semuanya dengan hati-hati, tutup wadah dengan penutup, kurangi api seminimal mungkin dan makan daging hingga daging lunak. empat puluh menit.
Apa yang cepat dan lezat untuk dimasak dari babi ke yang kedua di oven?
Bahan-bahan:
- daging babi (potongan utuh) - 1,1-1,3 kg;
- jeruk - 450-550 g;
- gigi bawang putih - 4-5 pcs.;
- merica dan garam - secukupnya;
- herbal kering aromatik untuk dipilih - 2-3 cubitan.
Persiapan
Dari semua variasi hidangan daging babi, waktu paling sedikit untuk memasak ditempati oleh opsi untuk daging panggang di oven. Tapi terlepas dari kesederhanaan eksekusi, daging seperti itu tidak hanya akan menjadi tambahan yang bagus untuk hiasan di hari kerja, tetapi juga akan menjadi hidangan yang layak di setiap meja meriah.
Seluruh potongan daging babi dicuci, dikeringkan, digosok secara menyeluruh di semua sisi dengan garam, lada dan rempah-rempah kering, dijejali juga dengan siung bawang putih yang dikupas dan diletakkan di atas selembar kertas atau dengan lengan. Jika memungkinkan, lebih baik meninggalkan daging dalam bumbu sebentar untuk berendam. Jika tidak ada waktu, tidak masalah, kami segera melanjutkan persiapan. Tambang jeruk, tersiram air panas dengan air mendidih, dipotong menjadi mug dan menyebar di atas dan di sisi babi. Segelkan lengan atau foil, tutup daging dengan lembar kedua dan tutup ujungnya, dan kami kirim yang dipanggang di oven. Awalnya suhu perangkat harus pada tingkat maksimum, dan setelah lima belas menit itu dikurangi menjadi 185 derajat dan kami memasak daging selama satu jam lagi.
Sebelum disajikan, taruh daging babi di atas piring dan potong menjadi irisan porsi.
Babak kedua babi yang cepat dan lezat di atas penggorengan
Bahan-bahan:
- babi (leher atau bahu) - 780 g;
- umbi bawang - 195 g;
- bunga matahari tanpa minyak rasa - 55 ml;
- campuran rempah-rempah untuk daging - 2 sejumput;
- garam dan merica besar - secukupnya.
Persiapan
Sebagai pilihan, daging babi untuk yang kedua dapat digoreng dalam wajan,
Jadi, leher atau sekop dipotong-potong seukuran tiga sentimeter dan dimasukkan ke dalam penggorengan yang dipanaskan dengan minyak bunga matahari. Kami memberi daging coklat, sambil mempertahankan api yang kuat, dan kemudian meletakkan setengah lingkaran bawang dan menggoreng daging bersama sayuran yang sudah di atas api sedang sampai kelembutan yang terakhir. Pada akhir musim menggoreng hidangan dengan garam, lada dan rempah-rempah aromatik.