Kami membawa beberapa resep untuk persiapan salad dari cumi - cumi dengan sayuran. Mereka dengan sempurna menghiasi meja meriah dan akan diingat untuk waktu yang lama oleh tamu Anda dengan orisinalitas mereka dan rasa yang tak tertandingi.
Salad dengan cumi-cumi, jamur dan sayuran
Bahan-bahan:
- fachoza - 150 g;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- mentimun segar - 1 buah;
- bohlam - 1 buah;
- bawang putih - 3 siung;
- cumi - 200 g;
- biji ketumbar - 1 sendok teh;
- minyak sayur - 3 sdm. sendok;
- rempah-rempah;
- cuka - 1 sendok teh;
- kecap - 2 sdm. sendok;
- ketumbar hijau - 1 ikat.
Persiapan
Mie diisi dengan air mendidih dan biarkan selama 3-5 menit. Setelah itu, kami memasukkan saringan dan membiarkan air mengalir. Merica, bawang dan mentimun dipotong menjadi irisan tipis, dan bawang putih diperas melalui pers. Cumi mendidih hingga jerami siap dan robek. Lalu kami menggabungkan semuanya dalam mangkuk yang dalam, bumbui dengan bumbu, tuang cuka, minyak panas, aduk, dan biarkan salad direbus selama satu jam.
Resep salad dari cumi dengan sayuran
Bahan-bahan:
- telur - 1 buah;
- cumi - 400 g;
- kentang - 300 g;
- wortel - 2 buah;
- kacang polong kalengan hijau - 0,5 item;
- mentimun segar - 1 buah;
- bohlam - 1 buah;
- krim asam atau mayones - 180 ml;
- rempah-rempah;
- daun dill hijau.
Persiapan
Kentang, wortel dan telur rebus sampai matang, dinginkan dengan air dingin dan bersih. Cumi dicuci, diolah, dipotong menjadi kotak kecil, dilemparkan ke dalam air mendidih, dihapus setelah 3 menit dan dilemparkan kembali ke saringan. Kemudian kita mendinginkannya, mengeringkannya dan menaruhnya ke dalam mangkuk salad. Kentang, wortel dan mentimun segar, juga, potongan-potongan batu. Kami membersihkan bawang dan memotongnya dengan halus. Sekarang kita menghubungkan semua bahan dalam mangkuk salad, isi dengan krim asam atau mayones, bumbui dengan bumbu, taburi dengan dill cincang dan aduk.
Salad cumi-cumi hangat dengan sayuran
Bahan-bahan:
- nanas segar - 1 pc.;
- ketumbar segar - 2 cabang;
- cumi - 100 g;
- minyak sayur - 1 sdm. sendok;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- jahe segar - secukupnya;
- kecap ikan - 1 sdm. sendok;
- rempah-rempah;
- saus tomat - 1 sdm. sendok;
- saus sambal - secukupnya;
- Lada hijau Bulgaria - 1 buah;
- bohlam - 1 buah;
- tomat - 2 pcs.
Persiapan
Nanas dipotong menjadi dua, ambil sendok tengah dan potong daging menjadi irisan. Bawang putih dan jahe, bilas dan melina chop. Cincin cumi dicuci dan shinkuem. Kami meletakkan penggorengan di atas kompor, menanamkan sedikit minyak dan taburi bawang putih dengan jahe.
Goreng ringan, tambahkan cumi, podsalivaem, saharim dan passeruem tepat 1 menit. Sementara itu, cuci lada Bulgaria, tomat dan bawang, proses sayuran, hancurkan mereka dalam kubus kecil dan tambahkan ke wajan ke cumi-cumi. Setelah 3 menit, keluarkan semuanya dari api, masukkan isinya ke dalam mangkuk nanas, tambahkan potongan di atasnya, taburi bumbu dan sajikan ke meja dalam bentuk hangat.
Salad dari cumi-cumi, arugula dan sayuran
Bahan-bahan:
- cumi - 500 g;
- bawang putih - 2 siung;
- salad daun - 1 ikat;
- tomat ceri - 350 g;
- arugula - 125 g;
- lemon - 0,5 lembar;
- minyak wijen - 2 sdt;
- kulit lemon - 1 sendok teh.
Untuk marinade:
- cabai - 1 pc.;
- peterseli hijau - 1 ikat;
- minyak zaitun - 6 sdm. sendok;
- bawang putih - 2 siung;
- rempah-rempah.
Persiapan
Semua bahan untuk rendaman dicampur dalam piano dan menuangkan mereka cincin cumi yang dicairkan. Setelah 30 menit, cumi cumi selama 2 menit dalam wajan yang dipanaskan dengan baik. Daun selada dicuci, kami merobek tangan kami, membuangnya ke dalam mangkuk salad, menambahkan rakun, tomat cumi dan cumi-cumi. Aduk, bumbui dengan jus lemon, tuangkan minyak wijen, taburi dengan kulit lemon dan aduk lagi.