Piring yang dimasak dalam pot jauh lebih lezat daripada yang dimasak dalam wajan atau panci konvensional. Yang penting adalah bahwa dalam proses memasak seperti itu, produk mempertahankan lebih banyak rasa dan zat yang berguna. Selain itu, mereka lebih juicy dan aromatik. Jadi masakan yang dimasak sejak zaman kuno di oven. Dan mereka memiliki rasa yang luar biasa. Dalam artikel ini, kami akan memberi tahu Anda resep memasak ayam dalam pot.
Ayam dalam pot dengan jamur
Bahan-bahan:
- ayam - 1 kg;
- bawang - 200 g;
- champignon segar - 300 g;
- krim asam - 300 g;
- bawang putih - 3 siung;
- tepung terigu - 1 sdm. sendok;
- minyak nabati untuk menggoreng;
- sayuran, garam, rempah-rempah.
Persiapan
Ayam karkas dipotong menjadi beberapa bagian, garam, lada dan goreng dalam minyak sayur sampai kerak kemerahan. Champignons dipotong menjadi irisan dan digoreng dengan bawang cincang. Kami menghubungkan jamur dengan ayam dan menepuknya sedikit. Semua ini dimasukkan ke dalam pot. Dalam wajan, di mana jamur direbus dengan ayam, tuangkan tepung, goreng ringan, tuangkan krim asam, garam, tambahkan bumbu dan didihkan.
Saus yang dihasilkan menuangkan isi pot, menutupinya dengan tutup dan mengirimnya ke oven, dipanaskan hingga 220 derajat selama 30 menit. Menit ke 5 sebelum akhir memasak, taburi ayam dengan jamur cincang herbal dan bawang putih. Saat menyajikan ayam dengan jamur, Anda bisa meletakkannya di atas piring, atau Anda bisa menyajikannya langsung di dalam panci.
Ayam dalam panci krim asam
Bahan-bahan:
- ayam - 700 g;
- wortel - 250 g;
- biji asparagus beku - 250 g;
- krim asam - 1 gelas;
- Herbal Provencal - 1 sdm. sendok;
- telur - 1 buah;
- kentang - 4 pcs.;
- keju keras - 50 g;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Ayam dipotong-potong, tuangkan 1,5 liter air dan didihkan. Kami memasak selama 40 menit. Sementara itu, kami membersihkan kentang dan wortel dan memotong sayuran dengan lobulus besar. Mencairkan biji asparagus. Dalam wajan, pertama-tama letakkan kentang dan wortel, taburi dengan ramuan Provencal, tuangkan 400 ml kaldu ayam dan didihkan.
Kurangi panas dan masak selama sekitar 10 menit di bawah penutupnya. Sekarang tambahkan kacang asparagus dan masak selama 5 menit lagi. Keluarkan ayam dari kaldu, biarkan dingin dan pisahkan daging dari tulang. Kami potong kecil-kecil. Dalam panci bersama sayuran, tambahkan krim asam, garam, rempah-rempah, dan rebus selama satu menit lagi. 2. Hapus dari panas, tambahkan daging dan aduk. Kami menyebarkan berat yang diterima ke 3-4 pot, taburi keju parut dan kirimkan ke oven selama 20 menit pada suhu 180 derajat. Sebelum disajikan, Anda bisa merobek sayuran yang sudah diparut.
Ayam dengan nasi dalam pot
Bahan-bahan:
- ayam - 500 g;
- nasi - 1 gelas;
- bawang - 300 g;
- wortel - 150 g;
- minyak nabati untuk menggoreng;
- kaldu - 1,5 l;
- bawang putih - 2 siung;
- garam, kari, lada hitam, garam, kayu manis, gula;
- kecap - 3 sdm. sendok;
- saus tomat - 3 sdm. sendok;
- mentega - 50 g.
Persiapan
Dalam wajan, kami memanaskan minyak sayur, menggoreng potongan ayam yang disajikan. Setelah 7 menit, tambahkan parutan wortel dan potongan bawang. Goreng sampai bawangnya kecoklatan. Kami meletakkan daging dengan sayuran di atas pot (untuk sejumlah bahan yang diberikan Anda dapat menggunakan 3 pot). Dari atas mendistribusikan beras yang sudah dicuci. Tambahkan garam, bumbu, kecap , dan saus tomat.
Sekarang kita tuang kaldu, seharusnya 2 cm di atas level nasi. Di setiap pot, masukkan sepotong mentega. Tutupi pot dengan tutup dan panggang selama sekitar 20 menit pada suhu 180 derajat. Sebelum disajikan, isi panci dicampur.