Bahkan sepotong daging yang murah dan keras dapat diubah menjadi makan malam yang lezat, dilengkapi dengan sayuran dasar dan saus. Gulai siap, setelah satu atau dua jam mengeluarkan panas minimal, ternyata menjadi lembut, membusuk menjadi serabut dan cocok untuk pengarsipan dengan hiasan apa pun.
Gulai ayam dengan saus
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 35 ml;
- ayam - 480 g;
- terong - 340 g;
- segenggam tomat ceri;
- champignons - 165 g;
- gigi bawang putih - 2 buah;
- gulai darat - 1 sdm. sendok;
- kaldu ayam - 240 ml;
- krim asam - 240 ml;
- mentega - 45 g;
- buncis rebus - 340 g;
- peterseli, mint, ketumbar.
Persiapan
Sebelum Anda membuat gulai daging sapi dengan saus, bagilah ayam menjadi beberapa bagian, warnai dengan setengah minyak yang dipanaskan dalam anglo. Potong terong menjadi kubus dan juga celupkan minyak sayur. Ketika terakhir kecokelatan, beri mereka bagian dari tomat, jamur dan bawang putih. Untuk menggoreng sayuran, tambahkan ayam, rempah-rempah, dan buncis rebus. Dari kaldu dan krim asam, buatlah dasar untuk saus dan isi dengan komponen goulash solusi yang diterima. Tutup anglo dan didihkan ayam dengan sayuran selama sekitar setengah jam. Pada akhirnya, tambahkan ke burung bantuan murah hati dari berbagai macam sayuran hijau dan sepotong mentega.
Gulai hati ayam dengan saus
Bahan-bahan:
- hati ayam - 540 g;
- bawang - 350 g;
- kentang - 380 g;
- wortel - 280 g;
- champignons - 350 g;
- pasta tomat - 65 g;
- Kecap Worcestersky - 35 ml;
- campuran rempah-rempah untuk ayam - 1 sendok teh.
Persiapan
Iris bawang dengan wortel, dan simpan sayuran bersama. Segera setelah bawang mulai menangkap perona pipi, tambahkan potongan-potongan champignon dan tunggu sampai jamur memberikan semua kelembapan. Untuk menggoreng menempatkan kubus kentang. Sepotong gorengan terpisah dari hati ayam. Campurkan hati dengan sayuran dan tuangkan 3 gelas air dengan pasta tomat. Tambahkan ke piring wooster, campuran rempah-rempah dan biarkan gulai dengan saus untuk merana sekitar setengah jam.
Bagaimana cara membuat gulai dari daging dengan saus?
Bahan-bahan:
- Pulp babi - 1,6 kg;
- cabe pedas - secukupnya;
- bubuk kayu manis - 1/2 sdt;
- cengkeh - 3-4 kuncup;
- jinten tanah, kunyit - 1 sendok teh;
- gigi bawang putih - 4-5 buah;
- bawang ungu - 75 g;
- minyak sayur - 25 g.
Persiapan
Kubus dari bubur daging babi digulung dalam campuran rempah-rempah, kecoklatan dalam anglo dengan bawang putih dan bawang, dan kemudian tuangkan 130 ml air dan biarkan merana dengan api kecil selama sekitar 50-55 menit. Jika perlu, Anda bisa menuangkan bagian tambahan cairan. Gulai daging babi lezat dengan saus paling cocok untuk lauk nasi atau kentang.