Dari jeroan ayam, Anda bisa memasak banyak makanan yang layak. Salah satunya adalah hati yang direbus dalam krim asam. Mereka bisa dimasak sendiri atau dengan tambahan hati ayam . Ternyata sangat enak, sehat dan bergizi.
Bagaimana cara memasak daging ayam dengan krim asam?
Bahan-bahan:
- hati ayam - 620 g;
- bawang - 120 g;
- bawang putih - 2 siung;
- krim asam - 220 g;
- minyak olahan nabati - 25 ml;
- lada hitam - secukupnya;
- campuran herbal Provencal kering - 12 g;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Jantung ayam dicuci, kita menyingkirkan kelebihan lemak dan pembuluh darah. Bawang dibersihkan dan dipotong dadu, bawang putih dicincang halus.
Dalam panci yang dalam, atau dalam wajan, cokelat minyak olahan sayuran terlebih dahulu iris bawang dan bawang putih, lalu taruh hati ayam dan goreng selama beberapa menit lagi. Sekarang tambahkan krim asam, bumbui hidangan dengan garam, lada hitam, campur, tutup dengan tutup dan kurangi panas hingga minimum. Kami memadatkan piring selama tiga puluh menit, kemudian kami membuang ramuan wangi Provencal, mencampurnya dan jika perlu biarkan menguap kelebihan cairan, menambahkan api.
Sajikan daging ayam yang direbus dengan krim asam dengan nasi , sayuran, dan jika diinginkan, dekorasi dengan rempah segar.
Jantung ayam dengan jamur direbus dalam krim asam dalam multivark
Bahan-bahan:
- hati ayam - 620 g;
- bawang - 175 g;
- champignons - 375 g;
- wortel - 175 g;
- krim asam - 220 g;
- bawang putih - 2 siung;
- minyak olahan nabati - 25 ml;
- lada hitam - secukupnya;
- campuran herbal Italia - secukupnya;
- garam - secukupnya;
- sayuran segar dari ketumbar dan peterseli - secukupnya.
Persiapan
Bawang dan wortel yang sudah dicuci dibersihkan dan dipotong-potong, dan jamur yang sudah dicuci dipotong dengan piring. Dalam kapasitas multivarka, tuangkan sedikit minyak sayur halus, letakkan sayuran dan jamur yang sudah disiapkan dan goreng selama sepuluh menit, sesuaikan alat ke mode "Frying" atau "Baking".
Jantung ayam dicuci, dikeringkan, dibuang kelebihan lemak dan pembuluh darah dan menyebar ke sayuran. Goreng selama sepuluh menit, tambahkan krim asam, garam, campuran paprika, campuran herbal Italia, dan ubah multivark ke mode "Quenching". Kami memasak hidangan itu selama satu jam. Pada akhir memasak, kami akan mengupas bawang putih kupas, peterseli segar, dan daun ketumbar.
Hati aromatik yang lezat dengan jamur dapat disajikan dengan hiasan apapun.
Hati ayam dan hati dalam krim asam
Bahan-bahan:
- hati ayam - 360 g;
- hati ayam - 360 g;
- bawang - 220 g;
- krim asam dengan kandungan lemak tidak kurang dari 20% - 220 g;
- air murni - 100 ml;
- bawang putih - 1-2 siung;
- minyak olahan nabati - 50 ml;
- lada hitam - secukupnya;
- herbal pedas - secukupnya;
- garam - secukupnya;
- peterseli segar dan basil hijau - secukupnya.
Persiapan
Hati ayam dan hati ayam dicuci, potong lemak, pembuluh dan film yang tidak perlu dan, jika perlu, potong
Bawang dibersihkan, dipotong menjadi setengah lingkaran dan digoreng dengan minyak sayur halus hingga keemasan. Tambahkan daging ayam yang sudah disiapkan dan hati dan goreng sampai warnanya berubah. Kemudian tambahkan sedikit air panas dan tepuk di bawah tutup selama dua puluh menit. Sekarang kita meletakkan krim asam, garam, lada hitam, rempah pedas, dan berdiri di atas api sedang selama lima belas menit lagi. Setelah proses memasak, buang bawang putih yang sudah dicincang halus, bumbu segar dan biarkan kami seduh selama sepuluh menit.
Kami menyajikan sajian ayam dan hati ayam dengan nasi dan sayuran.