Strawberry cheesecake - resep

Sebelum menjalankan dan menyalakan oven, pertama-tama mari kita cari tahu apa itu "cheesecake". Kata itu berasal dari "keju" - keju, "kue" - kue. Artinya, cupcake dengan keju. Cheesecake stroberi - masing-masing, resep, yang juga termasuk stroberi. Namun, semua pesona dessert ini adalah bahwa itu disiapkan tanpa baking. Jadi kita tidak membutuhkan oven.

Bagaimana cara membuat cheesecake stroberi?

Untuk cheesecake, pertama-tama, biskuit diperlukan, dari mana kue dessert disiapkan, dan krim keju, yang akan menggantikan keju cottage lemak dengan sempurna. Semua lapisan bergantian didinginkan dalam lemari es, kemudian pengisian stroberi diletakkan di atas. Penting bahwa kue yang lebih rendah tidak memberikan retak ketika mendinginkan, jadi, cobalah untuk menggosok kue secara menyeluruh ke keadaan remah-remah kecil dan aduk dengan mentega, juga termasuk dalam cheesecake dengan resep strawberry. Lapisan atas Anda bisa menuangkan jeli untuk memperbaiki buah beri.

Resep untuk cheesecake strawberry tanpa baking

Bahan-bahan:

Untuk kue:

• cookie - 250g;
• mentega - 125 g.

Untuk mengisi:

• krim keju (atau keju cottage) - 250 g;
• krim - 300 ml;
• gula bubuk - 4 sdm. sendok.

Untuk lapisan teratas:

• air - 1 3/4 cangkir;
• gula - 1 cangkir;
• tepung jagung - 2 sdm. sendok;
• Stroberi - 400 g;
• gelatin - 85 g.

Persiapan

Untuk dasar dalam setiap resep cheesecake dengan stroberi diambil cookies. Yang terbaik dari semuanya, jika itu biskuit atau pasir, maka akan mudah rusak untuk dicampur dengan mentega. Untuk menggiling, masukkan biskuit melalui penggiling daging atau gunakan penggabungan. Campurkan dengan mentega dan taruh campuran dalam bentuk bundar terpecah. Untuk mengisi, kocok keju krim (atau keju cottage lemak) dengan gula, aduk krim secara terpisah dan campurkan bahan-bahannya. Kami menyebarkan krim mengisi kue dari biskuit dan memasukkannya ke dalam lemari es. Sekarang campur dalam panci tepung jagung dengan air, gula, bakar dan masak sampai kental. Tambahkan gelatin dan tunggu pembubarannya. Kita biarkan agar jeli dingin dan juga memasukkannya ke dalam lemari es, sampai keadaan awal pemadatan. Kami memotong stroberi menjadi irisan, menambahkannya ke jeli dan meletakkannya di atas krim dengan lapisan atas. Kami memasukkan cheesecake cheesecake di kulkas, agar jeli dengan stroberi membeku.

Sebelum disajikan, lepaskan sisi cetakan dengan hati-hati dan pindahkan cheesecake dengan stroberi ke piring - seperti yang Anda lihat, tanpa kue.