Labu bukan tanpa alasan disebut ratu musim gugur. Ini mengandung banyak vitamin, zat besi, kalsium, fluorida, kalium dan bahan bermanfaat lainnya. Selain itu, rendah kalori dan mengandung banyak serat. Konsumsi sayuran ini memiliki efek menguntungkan pada kerja jantung. Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara membuat casserole labu.
Resep untuk casserole keju cottage dengan labu
Bahan-bahan:
- labu - 1 kg;
- keju cottage - 0,5 kg;
- manga - 3/4 cangkir;
- telur - 4 buah;
- susu - 2 cangkir;
- gula - 0,5 cangkir;
- mentega - 50 g;
- krim asam - 1 gelas.
Persiapan
Untuk menyiapkan casserole dadih dengan labu, Anda harus terlebih dahulu memasak bubur semolina. Untuk melakukan ini, tuangkan susu ke dalam panci, didihkan, tambahkan sedikit mangga dan aduk dengan lembut. Kami membersihkan labu, memotongnya menjadi irisan dan menggorengnya sampai matang dalam mentega. Dalam wadah yang dalam kita menghubungkan labu, bubur semolina didinginkan, gula, 3 telur dan keju cottage. Semua dicampur dengan lembut. Bentuk untuk memanggang dilumasi dengan minyak, kami menyebarkan campuran curd-manna, permukaan diratakan dengan sendok yang dicelupkan ke dalam air dan diolesi dengan telur kocok. Kami mengirimkan formulir ke oven, dipanaskan hingga 170 derajat dan dipanggang sampai siap. Ini akan memakan waktu sekitar 20-25 menit. Curd casserole dengan labu disajikan ke meja, menyiram krim asam.
Untuk resep yang sama, Anda dapat membuat casserole labu dalam multicrew. Untuk melakukan ini, kami menyebarkan campuran ke dalam wadah multivark, yang sebelumnya dilumasi dengan minyak. Dan dalam mode "Baking", kita siapkan 40 menit.
Resep untuk puding labu dengan apel
Bahan-bahan:
- Labu kupas - 1 kg;
- manga - 5 sdm. sendok;
- apel - 800 g;
- keju cottage - 0,5 kg;
- telur - 2 buah;
- gula - 5 sdm. sendok;
- Gula vanili - 1 paket;
- breadcrumbs putih - 3 sdm. sendok + pada bentuk bubuk;
- lemon - setengah;
- kayu manis - secukupnya;
- mentega - 30 g.
Persiapan
Untuk membuat casserole labu dengan manga dan apel, kita memotong labu yang sudah dibersihkan menjadi kubus besar, memasukkannya ke dalam panci, tambahkan air untuk menutupi labu dan masak hingga lunak. Kemudian kita melemparkannya kembali ke saringan untuk menyingkirkan kelebihan cairan. 3 sendok makan gula dikombinasikan dengan manga dan dituangkan ke dalam labu. Semua ini digosok dengan baik dan diamkan selama 20-25 menit untuk membuat mancha membengkak.
Sekarang kita bersihkan dan potong apel. Potongan harus rata-rata. Taburkan apel dengan jus lemon dan aduk agar apel tidak menjadi gelap. Setelah itu, taruh mereka di atas penggorengan kering dan sedikit dihaluskan - mereka harus menjadi lunak. Pada saat yang sama, pastikan bahwa potongan-potongan itu tidak mulai merayap. Sekarang dalam campuran labu-manna, gunakan 1 telur, remah roti, gula vanili, dan aduk. Bentuk untuk memanggang juga dilumuri dengan mentega dan taburi ringan dengan remah roti. Lapisan pertama ditata massa labu, atasnya dengan kayu manis. Kemudian taruh apel dan taburi dengan kayu manis.
Sekarang kita siapkan lapisan ketiga: kita pisahkan protein dari kuning telur, campurkan kuning telur dengan keju cottage dan gula dan tambahkan protein kocok di sana. Semua ini bagus, tetapi sangat rapi. Sebarkan massa yang dihasilkan di atas apel. Kami mengirim puding labu dengan apel ke dalam oven selama 25 menit pada suhu pemanggangan sekitar 200 derajat.
Labu casserole dengan nasi
Bahan-bahan:
- labu - 700 g;
- krim asam - 3 sdm. sendok;
- gula - 5 sdm. sendok;
- Kacang tanah - 3 sdm. sendok;
- telur - 3 buah;
- aprikot kering - 8-10 buah;
- nasi - 3/4 cangkir;
- kismis - 50 g;
- ground breadcrumbs - 2 sdm. sendok;
- kayu manis - secukupnya;
- mentega - 30 g.
Persiapan
Labu, bersihkan, lalu gosokkan pada parutan. Aprikot kering dipotong dadu dan tuangkan air mendidih selama sekitar 5 menit, lalu campurkan dengan labu. Di sana juga ditambahkan gula, 2 butir telur, setengah krim asam dan kismis. Dalam massa yang dihasilkan, letakkan beras yang sudah dimasak sebelumnya. Bentuknya dilumasi dengan mentega, menyebarkan campuran yang dihasilkan dan menyebarkannya. Kocok sisa krim asam dengan kuning telur dan lumasi permukaan casserole. Atas dengan kayu manis, kacang dan dikirim ke oven dengan suhu 170-180 derajat selama 40 menit.
Juga terkadang memasak millet casserole dengan labu. Anda dapat menggunakan resep di atas, tetapi bukannya nasi tambahkan bubur millet .