Kentang rebus dengan daging babi - hidangan yang cukup dan memuaskan! Kentang dimasak sangat cepat, memperoleh rasa lembut dan menyenangkan, yang memanifestasikan dirinya sebagai hidangan dingin. Hidangan ini pasti akan memiliki semua selera, dan para tamu akan meminta Anda untuk berbagi resep.
Resep kentang rebus dengan daging babi
Bahan-bahan:
- babi - 500 g;
- kentang - 10 pcs.;
- bohlam - 1 buah;
- wortel - 0,5 pcs.;
- daun salam - 2 pcs.;
- rempah-rempah;
- peterseli hijau - sesuka hati.
Persiapan
Daging babi dicuci, dikeringkan, dipotong dadu dan digoreng dengan lemak babi, atau pada minyak sayur, jika daging babinya ramping. Menit setelah 10 dari saat menggoreng, tambahkan ke cincin bawang daging hancur dan wortel, jerami cincang. Semua dicampur, tambahkan garam secukupnya dan goreng dengan api kecil selama 5-10 menit, terus diaduk, sehingga sayuran dan daging babi tidak terbakar. Kupas kentang dari kulitnya, potong dadu kecil dan tuang ke daging. Lalu tuangkan semua segelas air, kurangi api, campur dan rebus kentang di bawah tutupnya sampai siap. Sesaat sebelum akhir, tambahkan daun laurel, lada harum, irisan sayuran dan garam halus.
Kentang direbus dengan daging babi dalam multivariat
Bahan-bahan:
- babi - 500 g;
- wortel - 1 buah;
- bohlam - 1 buah;
- kentang - 500 g;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- air - 1 l;
- daun salam - 1 buah;
- rempah-rempah.
Persiapan
Daging dicuci bersih, dipotong kecil-kecil. Kentang dibersihkan dan diparut dalam kubus besar, wortel digosokkan pada cucu, dan bawang cincang halus. Sekarang kita tuangkan minyak sayur ke dalam mangkuk multivarka, hidupkan mode "Panas", atur waktu selama 15 menit, letakkan daging dan goreng selama 10 menit dengan penutup tertutup.
Setelah itu, buka tutupnya, campurkan semuanya, olesi wortel, potong bawang dan masak sisanya 5 menit, sampai berwarna coklat keemasan. Setelah sinyal siap, campurkan semuanya dengan seksama, taburi garam, bumbu secukupnya dan tambahkan kentang. Sekarang tuangkan ke dalam air, tutup penutupnya, atur mode "Quenching" selama 2 jam dan 5 menit sebelum akhirnya, lemparkan daun salam. Setelah itu, matikan program dan biarkan piringan direndam selama 10 menit dalam mode "Pemanasan". Itu saja, kentang rebus dengan daging di multivarquet sudah siap. Kami menyajikan hidangan di atas meja yang panas, mendekorasi bagian atas dengan rempah segar.
Kentang direbus dengan daging babi dalam pot
Bahan-bahan:
- kentang - 5 pcs.;
- bohlam - 1 buah;
- bubur daging babi - 500 g;
- wortel - 1 buah;
- bumbu dan bumbu;
- hijau - untuk dekorasi;
- minyak sayur - untuk menggoreng.
Persiapan
Kami menawarkan satu varian yang lebih menarik, cara memasak kentang rebus dengan sayuran dan daging babi. Jadi, untuk memulai, siapkan semua sayuran: kentang, wortel dan bawang dibersihkan dan dicuci. Daging babi diproses, dibilas dengan air dingin, dikeringkan dan dipotong kecil-kecil. Kemudian taruh di atas penggorengan dan goreng daging babi pada minyak sayur sampai keadaan kemerahan.
Setelah itu, tambahkan wortel parut, goreng hingga setengah siap dan masukkan ke dalam pot, di atas daging. Kentang potong dadu dan letakkan lapisan berikutnya. Tambahkan sedikit garam dan bumbu ke setiap pot. Kemudian tuangkan ke dalam air dan masukkan pot ke dalam oven, dipanaskan hingga 180 derajat. Masak selama 1 jam, lalu buka tutupnya dan taburi hidangan dengan ramuan segar yang dihancurkan. Tutup kentang rebus dengan daging babi di oven lagi dengan tutup dan segera disajikan di atas meja.