Kami sudah tahu bahwa cuaca bukanlah bahan utama untuk menikmati hidangan daging favorit, karena shish kebab bisa dimasak di rumah dengan panggangan atau oven. Dengan makanan ringan untuk shish kebab akan lebih sulit, itulah mengapa kami memutuskan untuk mempersembahkan barang ini ke artikel terpisah.
Mari kita berkenalan dengan camilan pertama di alam untuk mengenyahkan kebab dari hati .
Resep untuk tomat dengan lentil di kuali
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- bawang hijau - 4 bulu;
- jahe parut - 1 sendok teh;
- kari - 1 sendok teh;
- tomat ceri - 500 g;
- kacang buncis rebus atau lentil - 250 g;
- jus jeruk nipis, garam, merica - secukupnya.
Persiapan
Di dalam tungku kami memanaskan minyak dan menggorengnya kari, jahe dan bagian putih dari bulu bawang hijau selama sekitar 1-2 menit.
Tambahkan tomat ceri ke campuran pedas dan goreng selama 5-7 menit lagi, hingga mulai melunak. Kami tertidur di dalam kuali mendidih lentil rebus atau kacang putih, kami campurkan dan bumbui dengan air jeruk nipis, garam dan lada secukupnya. Penambahan panas yang hangat untuk shish kebab siap disajikan!
Sekarang beritahu Anda cara membuat camilan nabati untuk shish kebab.
Zucchini panggang
Bahan-bahan:
- zucchini - 1 kg;
- minyak zaitun - 1 sendok teh;
- bawang hijau - 5-6 bulu;
- jus lemon - 2 sdm. sendok;
- cabai merah, garam - secukupnya.
Persiapan
Zucchini memotong setengah, dan masing-masing setengah potong. Lumasi zucchini dengan minyak zaitun dan goreng di atas panggangan yang hangat selama 5-7 menit di satu sisi. Untuk kenyamanan, Anda dapat menggoreng seluruh bagian zucchini, dan kemudian memotongnya menjadi beberapa bagian. Zucchini siap dicampur dalam mangkuk salad dengan bawang hijau cincang, dibumbui dengan sisa mentega, jus lemon, dan garam dengan lada.
Dalam resep berikut, kami akan mempertimbangkan menyiapkan camilan dingin untuk shish kebab.
Salad kubis merah
Bahan-bahan:
- Jus jeruk segar - 1/2 sdm.;
- air jeruk nipis - 1/4 abad;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- gula merah - 2 sdm. sendok;
- garam, lada - secukupnya;
- kubis merah (ukuran sedang) - 1/2 pcs.;
- wortel - 2 buah;
- parsley.
Persiapan
Dalam mangkuk kecil, campurkan jus jeruk dan jeruk nipis, tambahkan mentega, gula, satu sendok teh garam, dan setengah sendok teh lada.
Kubis diparut halus dan sedikit penyok sehingga mudah menyerap saus. Tuangkan saus kubis, aduk, tambahkan wortel parut dan aduk lagi. Kami memberikan salad untuk berdiri di kulkas selama 30-45 menit sebelum disajikan, dan sudah sebelum makan langsung kami menambahkan peterseli cincang ke dalamnya.