Ada banyak resep untuk persiapan jelai mutiara: pada susu, di air, dengan sayuran, dll. Mari kita lihat beberapa dari mereka bersama Anda.
Resep untuk jelai mutiara dalam multivariat
Bahan-bahan:
- barley mutiara - 0,5 meja;
- lemak - 50 g;
- garam, daun salam - secukupnya;
- wortel - 1 buah;
- air - 300 ml;
- parsley.
Persiapan
Pearl croup dicuci, beberapa kali kita mengganti air, dan rendam selama sekitar 3 jam. Salo potong dadu. Wortel dibersihkan dan digosokkan pada parutan. Dalam mangkuk multivarka kami menghubungkan lemak, wortel dan kami meletakkan daun salam. Nyalakan program "Panggang" dan masak selama 10 menit.
Lalu keluarkan daun salam dan sebarkan mutiara jelai. Kami tuangkan dalam air, beri garam secukupnya, campur dan masak selama 20 menit, pilih program "Krupa". Biarkan selama 10 menit lagi pada mode "Pemanasan", berbaring di piring dan taburi dengan peterseli cincang segar. Nah, itu semua jelai mutiara di multivarque sudah siap!
Resep untuk jelai mutiara dengan rebusan
Bahan-bahan:
- pearl barley - 1 item;
- rebusan daging babi - 1 pot;
- bawang - 2 pcs.;
- wortel - 2 buah;
- bawang putih - 2 siung;
- garam, rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Resep untuk jelai mutiara cukup sederhana: bawang putih, bawang dan wortel dibersihkan dan dicuci. Kemudian sinar kecil itu mencabik-cabik sedikit, wortel memotong menjadi irisan tipis, dan memeras bawang putih melalui pers. Kami mengoleskan lemak dari rebusan ke dalam wajan, menaruhnya di atas api dan mencairkannya. Lalu kami menyebarkan bawang dan dengan ringan mengopernya. Tambahkan wortel, tumis sedikit dan tambahkan bawang putih. Pearl croup dicuci bersih, dituangkan dengan air mendidih dan diletakkan di atas kompor. Panaskan hingga mendidih dan masak selama sekitar 10 menit. Setelah itu, bilas pantatnya dan ratakan ke sayuran goreng. Semua dicampur, dituangkan dengan air mendidih, dibumbui dengan garam dan lada. Kami membawa semuanya sampai mendidih, membuat api seminimal mungkin, tutup dengan penutup dan masak, jika perlu, tambahkan air. Pada akhirnya kami menyebarkan sup, mencampur, dan mematikan api. Kami memberi jelai mutiara dengan daging rebus selama 15 menit dan menyajikannya di atas meja.
Resep untuk jelai mutiara dengan sayuran
Bahan-bahan:
- barley mutiara - 200 g;
- air - 500 ml;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- tomat - 1 buah;
- garam - secukupnya;
- bawang - secukupnya
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- peterseli - banyak.
Persiapan
Kami benar-benar membilas groats sebelum memasak, memasukkan multivark ke dalam mangkuk, mengisinya dengan air dan mengatur mode "Buckwheat". Katup uap selama memasak selalu dihapus. Sementara bubur dimasak, cincang halus bawang, lada dan tomat yang dikupas. Kami memindahkan semua sayuran, kecuali tomat, ke multivark dan mengaktifkan mode "Baking". Goreng selama 10 menit. Kemudian tambahkan jelai di sana, aduk rata dan hangatkan selama 5 menit lagi.
Jika hiasan itu tergeletak di multivark lebih lama, sayuran akan berubah menjadi sangat lunak. Tambahkan tomat ke hidangan yang sudah dimasak di belokan terakhir, segera sebelum disajikan ke meja.
Resep untuk jelai mutiara di atas air
Bahan-bahan:
- barley mutiara - 100 g;
- cumi - 50 g;
- bohlam - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- minyak sayur.
Persiapan
Cincin cumi pertama kali dituangkan dengan air mendidih yang tajam, dan kemudian dibilas seluruhnya di bawah air dingin. Sayuran dicuci, dibersihkan dan dihancurkan melenko. Wortel tiga pada parutan besar. Kami memotong sayuran giling dalam minyak sayur. Cincin cumi digoreng dengan minyak. Croup sedikit hangat di panci, kemudian dimasukkan ke dalam panci, tuangkan air mendidih dan biarkan membengkak. Setelah itu, taruh bubur di atas kompor dan masak dengan tutup tertutup sampai siap. Croup yang dimasak dicampur dengan cumi-cumi dan sayuran, garam, dicampur dan ditata di piring-piring porsi.