Vareniki dapat disiapkan hanya dengan merebusnya dalam air, dan Anda dapat membuat dan vareniki untuk pasangan. Dan yang terakhir lebih subur dan halus. Kami akan memberi tahu Anda cara memasak pangsit dalam pengukus sehingga menjadi lunak dan lezat.
Vareniki dengan keju cottage dalam double boiler
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung terigu - 0,5 kg;
- kefir - 300 ml;
- telur - 1 buah;
- garam - sejumput;
- soda - 1 sendok teh tanpa slide.
Untuk mengisi:
- keju cottage - 400 g;
- kuning telur - 1 buah;
- gula - 5 sendok teh;
- Gula vanili - 1 sachet.
Persiapan
Di dalam mangkuk, saringan tepung dengan soda, buat lubang kecil di tengah, masukkan telur, tuang kefir, dan tambahkan garam. Kami menguleni adonan, seharusnya cukup curam, tetapi pada saat yang sama elastis. Sekarang lanjutkan ke persiapan pengisian. Campuran keju cottage dengan gula, tambahkan gula vanila dan kuning telur. Jika Anda ingin mengisi kue, gunakan blender atau mixer, dan jika Anda suka keju granular, cukup hanya untuk mencampur sesendok yang baik dengan jumlah yang baik. Di atas meja yang ditaburi tepung, kami menggulung adonan menjadi lapisan setebal 3-4 mm. Segelas diameter yang benar kita buat lingkaran, di mana kita memaksakan isian dan kita menambal tepi. Kami menempatkan vareniki pada palet pengukus, pra-dilumasi dengan minyak, sehingga selama persiapan, mereka tidak menempel pada parutan. Nyalakan cooker uap, jika Anda memilikinya listrik, kami mengatur waktu memasak waktu 20 menit. Pangsit siap saji disajikan ke meja dengan krim asam dan jika diinginkan, dihiasi dengan buah beri.
Untuk resep yang sama dalam double boiler Anda bisa memasak vareniki dengan kentang atau isian lainnya.
Bagaimana cara memasak dumpling yang malas dalam steamer?
Jika tidak ada waktu untuk mengacaukan vareniki biasa, resep untuk pangsit yang malas dalam double boiler tepat untuk Anda. Meskipun namanya, rasanya sangat enak.
Bahan-bahan:
- keju cottage - 300 g;
- telur - 1 buah;
- tepung terigu - 3 sdm. sendok;
- gula - 2 sdm. sendok;
- Mentega - 50 g.
Persiapan
Di keju cottage kami menambahkan telur, gula dan campuran. Kemudian tambahkan tepung dan aduk rata lagi. Dari adonan, kami membentuk tourniquet dan membaginya menjadi pisau yang sama. Malas vareniki memasak dalam double boiler selama 15 menit.
Bagaimana cara memasak kue beku dalam double boiler?
Masakan buatan sendiri Vareniki tidak lebih enak daripada yang dibekukan. Tapi tetap saja, jika kadang-kadang, karena kekurangan waktu atau karena alasan lain, Anda membeli produk setengah jadi, menyiapkannya dalam double boiler. Menolak mereka dengan ini sangat tidak dianjurkan, jika tidak semua adonan akan tetap berada di perapian. Taruh kue beku dalam nampan dan nyalakan steamer, semuanya seperti biasa, hanya waktu memasak yang akan bertambah dan mencapai 25 menit.