Lecho - hidangan tradisional Eropa Timur, yang menyebar dengan sangat cepat dari Hongaria di seluruh dunia. Sederhana dalam memasak, sangat lezat, pada saat yang sama hidangan murah ditaklukkan oleh puluhan pemakan, jadi sulit untuk tidak mencurahkan artikel lain untuk resep ini. Kali ini kita akan menyiapkan lecho di multivariat.
Bagaimana cara memasak lecho dalam multivariat?
Bahan-bahan:
- Lada Bulgaria - 1 kg;
- bawang - 500 g;
- tomat - 500 g;
- minyak sayur - setengah abad;
- gula - 2-3 sdm. sendok;
- cuka - 1 sdm. sendok;
- daun salam - 1 buah;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Lada Bulgaria dibersihkan dari inti dengan biji dan dipotong menjadi sedotan besar. Kami memotong bawang di cincin atau semifinal. Kulit tomat dipotong melintang dan melapisi buah dengan air mendidih yang tajam, setelah itu kita mengangkat kulit yang terkelupas. Jika tomat tidak di tangan, Anda dapat menggunakan jus tomat alami, pure tomat atau pasta.
Dalam mangkuk multivarka, isi minyak sayur, tambahkan semua sayuran yang sudah disiapkan, garam, lada, gula, dan daun salam. Kami sedang mempersiapkan lecho di multimark "Redmond", jadi kami menyalakan mode "Quenching" dan meninggalkan waktu standar - 1 jam. Setelah sinyal suara, tuangkan sedikit cuka (jika Anda berencana untuk melestarikan hidangan atau memperpanjang umur simpan), jika diinginkan, Anda juga dapat menambahkan beberapa cengkeh bawang putih cincang. Kami meninggalkan hidangan itu selama setengah jam, dan kemudian menyajikannya dalam bentuk panas atau dingin.
Resep lecho di multivark "Polaris"
Bahan-bahan:
- Lada Bulgaria - 1,5 kg;
- caper - 2 sdm. sendok;
- zaitun - 1 genggam;
- bawang putih - 2-3 siung;
- minyak sayur - 1/4 sdm.
Persiapan
Dalam cawan multivarka, kita memanaskan minyak dalam mode "Panas" dan menggoreng siung bawang putih yang dihancurkan selama satu menit. Sementara itu, paprika yang sudah dikupas sebelumnya dipotong menjadi sedotan besar, lalu kami taruh di mangkuk perangkat. Kami mengatur mode "Quenching" selama 2 jam. Zaitun dan caper dihancurkan dengan sayuran hijau dan dimasukkan ke dalam lecho siap pakai. Campurkan semuanya, tambahkan garam dengan lada secukupnya dan biarkan "Pemanasan" selama 20 menit, setelah itu hidangan dapat disajikan.
Lecho dari zucchini di multi-bar "Panasonic"
Bahan-bahan:
- zucchini - 3 kg;
- pure tomat - 1,5 liter;
- wortel - 4 pcs.;
- bawang - 4 pcs.;
- Lada Bulgaria - 500 g;
- minyak sayur - 250 ml;
- gula - 1 butir;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Kami mulai memasak dengan pengolahan sayuran. Marrows saya dan potong dadu. Wortel diolesi parutan besar, bawang dipotong menjadi setengah lingkaran, dan lada Bulgaria - sedotan besar. Sebarkan sayuran yang sudah disiapkan dalam mangkuk multivarki, tuangkan minyak, tambahkan gula, merica dan garam. Setelah itu, tuangkan semua pure tomat dan nyalakan mode "Quenching" selama 1 jam.
Lecho terung dalam multivariat
Bahan-bahan:
- Lada Bulgaria - 1 kg;
- terong - 1 kg;
- bawang - 2 pcs.;
- pure tomat - 1 l;
- bawang putih - 3-4 siung;
- wortel - 2-3 pcs.;
- gula - 2 sdm. sendok;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Wortel diolesi parutan besar dan goreng bersama dengan onion ring dalam minyak sayur selama 15-20 menit. Lada Bulgaria dipotong dengan sedotan, terung dikupas, dipotong dadu dan jika perlu, direndam dalam air asin. Tambahkan potongan lada dan terong ke panggang bawang dan wortel, lalu kita masukkan bawang putih, gula, melewati pers, tambahkan garam dengan merica, dan isi semuanya dengan pure tomat. Pilih mode "Quenching" atau "Pilaf" selama 1,5 jam. Ready lecho dapat ditambahkan bumbu, ditaburi bumbu dan disajikan ke meja dalam bentuk dingin atau panas.