Dari semua salad yang sudah dikenal sejak kecil, ini adalah vinaigrette yang paling berguna. Itu tidak menggunakan mayones dan banyak sayuran rebus, jadi makanan ini dapat dimasukkan dengan aman dalam menu hariannya - tidak akan ada salahnya. Selain itu, salad semacam itu memiliki kandungan kalori yang relatif rendah dan tidak menciptakan gravitasi di perut.
Berapa banyak kalori dalam salad vinaigrette?
Kandungan kalor dari salad, seperti salad, sangat bergantung pada metode persiapan dan jumlah minyak. Semakin sedikit Anda menambahkan isi ulang, semakin mudah produk jadi.
Jika kita mempertimbangkan indikator rata-rata, nilai kalori vinaigrette per 100 gram akan menjadi 70 kkal, dimana 2,2 g protein, 2,6 g lemak, 10 g karbohidrat. Untuk mengajarkan hidangan dengan konten kalori ini, cukup gunakan resep klasik.
Vinaigrette
Bahan-bahan:
- bit - 200 g;
- kentang -200 g;
- kubis, asam - 150 g;
- mentimun asin - 100 g;
- kacang hijau - 150 g;
- minyak sayur - 20 g;
- hijau - secukupnya.
Persiapan
Bit dan kentang rebus sampai matang, dingin dan potong dadu, serta mentimun acar. Dalam mangkuk yang dalam, letakkan potongan sayuran, sauerkraut, kacang hijau dan sayuran cincang, bumbui dengan minyak, aduk rata. Salad sudah siap!
Kandungan kalori vinaigrette dengan mentega sangat rendah sehingga dapat dimakan kapan saja setiap hari, kecuali selama tiga jam sebelum tidur - selama periode ini tidak dianjurkan untuk makan sama sekali, lebih baik minum segelas minuman asam susu.
Manfaat Vinaigrette
Vinaigrette adalah varian salad sayuran musim dingin yang sangat baik. Karena fakta bahwa sayuran direbus bersama dengan kulitnya, mereka mempertahankan maksimum zat yang berguna. Selain itu, sayuran dalam diri mereka juga merupakan sumber serat yang berguna bagi tubuh, yang menormalkan proses pencernaan dan terutama fungsi ekskretoris. Selain itu, sauerkraut yang merupakan bagian dari produk ini menyimpan lebih banyak vitamin daripada analog segar, yang memungkinkan untuk menggunakan salad seperti make-up vitamin-mineral tubuh. Beberapa ahli gizi merekomendasikan untuk menyertakan hidangan ini bahkan dalam diet rutin ibu menyusui, yang hanya menekankan manfaatnya bagi tubuh.
Siapa yang merusak vinaigrette?
Terlepas dari kenyataan bahwa, dari sudut pandang dietetika, hidangan ini sangat baik untuk diet orang kebanyakan, itu masih perlu ditakuti oleh sebagian orang.
Jadi, misalnya, karena indeks glikemik yang agak tinggi (35 unit), tidak dianjurkan untuk menggunakannya bagi mereka yang menderita diabetes mellitus atau memiliki kecenderungan genetik untuk penyakit ini.
Kehadiran dalam salad asinan kubis yang bermanfaat tidak cocok untuk semua: orang yang menderita penyakit pada saluran pencernaan, tidak cocok, dan dapat memicu timbulnya sindrom nyeri.
Untuk membuat hidangan seaman mungkin bagi semua orang, taruh hanya mentimun asin dalam salad, atau yang tidak mengkonsumsi cuka.
Vinaigrette untuk menurunkan berat badan
Vinaigrette rendah kalori memungkinkan Anda memasukkannya ke dalam menu, bahkan bagi mereka yang mengurangi berat badan. Jika diinginkan, Anda bisa menyantap hidangan ini kapan saja, tetapi akan lebih baik jika dikonsumsi di pagi hari. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa ia memiliki banyak karbohidrat, dan tubuh harus mendapatkan mereka ketika metabolisme tinggi, dan tidak di jam malam, ketika itu menurun.
Pertimbangkan menu nutrisi yang tepat dengan vinaigrette untuk menurunkan berat badan:
- Sarapan - bubur bubur, apel, teh.
- Makan siang - porsi vinaigrette, semangkuk sup ringan, sepotong roti gandum.
- Camilan sore - segelas yogurt atau yogurt tanpa aditif.
- Makan malam - ikan rendah lemak (sapi, ayam) dengan hiasan kubis dan sayuran lainnya.
Jika diinginkan, Anda dapat menggunakan vinaigrette sebagai lauk untuk makan malam. Menggunakannya secara teratur, Anda akan membawa manfaat tubuh dan membantu menjaga keharmonisan.