Fried zucchini - hidangan yang cukup sederhana dan bahkan sedikit dangkal. Potong menjadi cincin, tambahkan garam, dicelupkan ke dalam tepung dan goreng dalam wajan menggunakan minyak sayur olahan, kita mendapatkan camilan yang enak, yang dapat digunakan sebagai lauk untuk hidangan daging, dan untuk sandwich dengan roti.
Setelah menggoreng zucchini dengan bawang putih, kita bisa menyajikan hidangan asli dengan rasa gurih dan menyenangkan. Dan diversifikasi dengan menambahkan saus dari krim asam atau mayones, tomat segar dan sayuran hijau untuk setiap selera.
Cara memasak zucchini goreng dengan bawang putih, kami akan memberi tahu Anda hari ini.
Pertama-tama, ketika menyiapkan zucchini panggang, kami menyarankan Anda tidak harus membersihkan kulit buah-buahan muda, tidak seperti yang ditumbuhi, dan menghapusnya dari api dengan sedikit lembab, membiarkannya diseduh. Celupkan zucchini ke dalam labu harus segera sebelum dikirim ke penggorengan, sehingga tepung tidak memiliki waktu untuk basah dari jus rahasia.
Resep untuk zucchini goreng dengan bawang putih
Bahan-bahan:
- zucchini - 0,500 kg;
- bawang putih - 3 siung;
- terigu - 50 g;
- minyak olahan nabati - 100 ml;
- garam;
- daun dill hijau.
Persiapan
Baskom yang dicuci dan dikeringkan dipotong menjadi lingkaran dengan ketebalan yang diinginkan. Celupkan setiap lingkaran dalam tepung dicampur dengan rasa dan garam, dan goreng dalam wajan dengan minyak sayur olahan dari satu sisi dan yang lain sampai warna coklat keemasan yang indah. Kami mengambil dari wajan, berbaring di atas handuk kertas atau serbet dan biarkan kelebihan minyak mengalir.
Kami menaruh potongan-potongan goreng di atas piring, taburi dengan bawang putih cincang dan dill hijau.
Zuchini goreng dengan bawang putih, tomat, dan mayones
Bahan-bahan:
- zucchini - 0,600 kg;
- tomat - 0,300 kg;
- mayones - 150 g;
- bawang putih - 4 siung;
- terigu - 50 g;
- minyak olahan nabati - 110 ml;
- garam;
- daun dill hijau.
Persiapan
Mencuci dan memotong cincin sumsum tebal lima hingga tujuh milimeter yang dicelupkan ke dalam tepung dengan garam dan menggoreng dengan minyak sayur pada kedua sisi hingga coklat muda. Sebarkan di atas serbet kertas atau serbet untuk menyerap kelebihan lemak.
Tomat yang dicuci (sebaiknya, diameter tomat sedikit lebih kecil dari diameter zucchini) dipotong menjadi lingkaran, campurkan mayones dengan bawang putih cincang halus, potong dill.
Sekarang kami membentuk kue cucurbit yang indah. Sebarkan zucchini panggang di atas piring, diolesi dengan mayones dengan bawang putih, tutup dengan lingkaran kedua, lagi-lagi sedikit saus, sekarang lingkaran tomat, lagi setetes mayones yang indah dan ditaburi dill. Kami mengulangi cara ini ke bagian terakhir dari sumsum sayuran.
Sebagai hasilnya, kami memiliki makanan pembuka yang tajam dan sekaligus enak, yang akan menjadi dekorasi yang layak baik dari meja yang meriah maupun santai.
Zucchini goreng dengan bawang putih dan keju - resep
Bahan-bahan:
- zukini muda - 0,600 kg;
- susu - 250 ml;
- telur - 1 buah;
- tepung - 80-90 g;
- keju keras - 150 g;
- mayones - 150 g;
- bawang putih - 3 siung;
- minyak olahan nabati - 100 ml;
- garam;
- daun dill dan basil.
Persiapan
Dari susu, telur, tepung dan garam, buat saus, pencampuran semua bahan sampai homogenitas.
Kami memotong zucchini menjadi lingkaran dengan ketebalan tidak lebih dari satu sentimeter (kurang mungkin). Kemudian celupkan ke dalam adonan dan goreng dalam wajan dengan minyak sayur olahan sampai coklat muda. Sebarkan di atas handuk kertas untuk membiarkan lemak mengalir.
Parutan keju pada parutan halus dicampur dengan mayones dan bawang putih cincang halus.
Tersebar di setiap potongan saus zucchini goreng dari mayones, keju dan bawang putih dan ditaburi dengan rempah-rempah cincang.
Camilan asli dan selera sudah siap!