Adonan untuk digulung

Mengisi, serta adonan untuk menggulung, bisa berbeda. Sebagai pengisi, Anda dapat menggunakan selai, selai, selai, krim asam atau krim minyak , krim coklat, atau cokelat cair, halva dan manis, dan banyak lagi. Adonan roti gulung bisa berupa roti, biskuit, puff.

Biskuit adonan untuk roti gulung

Bahan-bahan:

• minyak "Petani" - 100 g;
• telur ayam - 5 pcs.;
• garam - 1 sejumput;
• gula - ½ gelas;
• susu - 4-5 sdm. sendok;
• tepung di / dengan gandum - sedikit lebih dari 1 cangkir.

Persiapan

Sebagai aturan, untuk menyiapkan biskuit, pertama-tama pisahkan telur. Protein dikirim ke kulkas atau es, dan kuning sementara itu menular ke busa putih dengan gula dan minyak, secara bertahap menambahkan susu. Ketika massa menjadi homogen, dan butir-butir gula tidak lagi dirasakan, kita akan menyisihkannya dan mengambil protein dingin dengan garam, sehingga ketika piring membalikkan massa yang dikocok tidak mengalir, puncak-puncak udara harus diperoleh. Mengaduk dari atas ke bawah, secara bertahap dengan lembut menggabungkan kedua massa dan memperkenalkan tepung. Sangat penting untuk tidak melakukan re-mix. Biskuit adonan untuk gulungan dituangkan ke loyang dan oven selama sekitar 20 menit. Putar gulungan sampai kue panas.

Lebih mudah untuk membuat adonan gulung. Adonan ini tetap segar untuk waktu yang lama, tetapi baking dipanggang bersama dengan adonan (paling sering menggunakan buah atau selai dengan kacang).

Adonan sederhana

Bahan-bahan:

• susu murni - 1 gelas;
• tepung dalam / dengan gandum - sekitar 1,2 kg;
• gula putih - 1 gelas;
• "Petani" minyak - 1 bungkus;
• gula tebu - 0,5 cangkir;
• telur - 2-3 buah;
• garam - 1 sejumput;
• ragi - 20 g;
• Vanillin - 2 sachet.

Persiapan

Kami mengambil semua produk di muka sehingga mereka dihangatkan. Secara terpisah meletakkan sendok: ragi hidup yang hancur, tambahkan ½ cangkir gula putih, segelas tepung dan susu hangat. Kita biarkan dalam panas sampai proses pertumbuhan massa ragi menjadi itu juga terlihat. Telur dihabisi dengan garam, vanilin, gula dan mentega tersisa sampai homogenitas dan pembubaran gula. Kami menghubungkan kedua massa dan secara bertahap mulai memperkenalkan tepung. Kami menguleni adonan hingga lembut, biarkan muncul dan ketuk dua kali. Adonan untuk gulungan sudah siap. Anda dapat menggulung kue dan mendistribusikan isinya. Adonan ini cocok untuk roti gulung dan kue manis, roti, kue keju, roti gulung. Sebagai isian, Anda juga bisa menggunakan poppy, kacang, buah kering.

Jika Anda tidak punya waktu untuk bermain-main, tetapi Anda ingin yang manis, kami menggunakan adonan siap cepat untuk membuat gulungan, dibeli di dapur rumah atau supermarket terdekat.