Sekarang Anda akan belajar cara memasak dari hidangan yang sangat lezat dan lezat. Apa yang harus disiapkan dari iga babi mentah dan diasap, baca di bawah ini.
Sup kacang dengan iga babi asap
Bahan-bahan:
- iga asap - 450 g;
- kentang besar - 5 pcs.;
- kacang polong kering - 2 cangkir;
- bawang besar - 1 pc.;
- wortel besar - 1 buah;
- hijau;
- garam.
Persiapan
Kacang polong dicuci bersih dan di atas api kecil masak satu setengah jam. Selama waktu ini kacang polong harus direbus dengan baik. Tambahkan cincang bawang dan parutan wortel. Rebus selama 20 menit lagi Sekarang, berbaring iga babi asap, dibagi menjadi potongan-potongan kecil. Setelah 15 menit kami menyebarkan kentang, setelah itu kami garam, merica dan masak sampai siap. Tambahkan parutan sayuran dan rebus menit. Tambahan yang bagus untuk sup ini adalah roti panggang.
Sup dari iga babi dalam multivark
Bahan-bahan:
- iga babi - 500 g;
- bawang putih - 2 siung;
- bawang - 1 buah;
- kentang - 4 pcs.;
- wortel berukuran sedang - 1 buah;
- daun salam - 2 pcs.;
- Ground parsley root - 1 sendok teh;
- garam;
- merica;
- hijau.
Persiapan
Iga babi dicuci, memotong kelebihan lemak dan memotongnya menjadi beberapa bagian. Jadi, pertama masak kaldu dari iga babi. Untuk melakukan ini, kami menempatkan mereka di mangkuk multivark, tambahkan seluruh umbi, daun salam, siung bawang putih, isi dengan 2,5 liter air dan tambahkan garam secukupnya. Dalam mode "Quenching", kami menyiapkan 1 jam. Setelah waktu ini, tambahkan kentang yang dipotong dadu. Wortel tiga pada parutan dan kirim juga ke multivark. Di sana kami menambahkan akar parsley tanah. Kami memasak dalam mode yang sama selama 45 menit. Setelah sinyal, bumbui sup dengan lada hitam. Sebelum disajikan, olesi sup dengan bumbu cincang.
Apa yang harus dimasak dengan iga babi di oven
Bahan-bahan:
- Iga babi - 1 kg;
- bawang putih - 3 siung;
- kecap - 5 sdm. sendok;
- mustard - 2 sdm. sendok;
- pasta tomat - 1 sdm. sendok;
- bubuk kari - 1 sendok teh;
- paprika tanah 0,5 sdt;
- lada hitam - cubitan;
- garam.
Persiapan
Bawang putih yang dimurnikan dilewatkan melalui pers. Tambahkan kecap, mustar, pasta tomat, dan semua bumbu. Aduk rata. Rusuk yang dibilas dikeringkan, dipotong di antara tulang-tulang menjadi beberapa bagian. Kami menaruhnya dalam bumbu yang disiapkan, aduk rata, sehingga secara merata menutupi iga, dan taruh di kulkas selama sekitar satu jam. Setelah itu, kami menaruhnya di lengan untuk dipanggang, ujungnya kencang, pada permukaan lengan kami membuat beberapa tusukan, sehingga ada saluran keluar untuk uap. Letakkan selongsong di atas loyang dan dimasukkan ke dalam oven, dipanaskan hingga 160 derajat selama 50 menit. Kemudian potong lengan dengan hati-hati, suhu dalam oven dinaikkan menjadi 180 derajat dan panggang iga selama 10-15 menit untuk membuat kerak ruddy yang mengundang selera.
Resep untuk iga babi dalam multivariat
Bahan-bahan:
- Iga babi - 800 g;
- air 50 ml;
- bawang - 1 buah;
- cuka 9% - 1 sendok teh;
- rempah-rempah untuk daging - cubit;
- lada hitam - cubitan;
- garam - sejumput;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Pertama, iga babi saya dan kering. Kami menaruhnya di mangkuk besar, garam, merica, tambahkan bumbu dan potongan dadu bawang merah. Cuka dicampur dengan air dan dituangkan ke dalam mangkuk dengan iga. Aduk, tutup dengan piring di atas dan taruh di atasnya. Kami memasukkan kulkas selama satu jam pada 3. Tambahkan minyak sayur ke cangkir multivarka dan pilih mode "Frying". Sebarkan iga dan goreng selama sekitar 7 menit di setiap sisi. Kemudian kita pilih mode "Quenching" dan siapkan selama 50 menit. Selamat makan!