Pizza adalah hidangan masakan Italia yang sangat lezat yang disukai banyak orang. Tentu saja, cara termudah untuk memesannya di rumah, tetapi, percayalah, itu jauh lebih lezat dan lebih lunak diperoleh di rumah. Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan adonan pizza di atas kefir, dan Anda bisa memikirkan memasukkan apa saja.
Adonan untuk pizza di kefir tanpa ragi
Bahan-bahan:
- tepung - 85 gram,
- telur C2 - 1 pc.,
- margarin krim - 115 gram,
- kefir 3% - 105 ml,
- soda - 5 g.
Persiapan
Soda kita masukkan kefir, kita tambahkan telur, meleleh margarin dan dalam porsi kita masukkan tepung. Massa yang dihasilkan dicampur secara menyeluruh dengan mixer menggunakan nozel khusus yang dimaksudkan untuk menguleni adonan. Kami membungkusnya dengan film makanan dan menghapusnya selama setengah jam di kulkas.
Meja ditaburi tepung ringan, kami menyebarkan adonan yang didinginkan dan meremasnya dengan tangan. Sekarang kita memberinya bentuk yang tepat, meletakkannya di atas loyang dan mulai menyiapkan isian.
Adonan cair untuk pizza di kefir
Bahan-bahan:
- kefir - 505 ml;
- tepung terigu - 345 g;
- soda makanan - 5 g;
- telur C2 - 2 buah;
- Mentega - 55 g.
Persiapan
Jadi, telur yang dingin dipecah menjadi mangkuk, kita buang garam dan cambuk massa dengan mixer. Selanjutnya, tuangkan kefir, tambahkan baking soda dan tambahkan tepung terigu. Kami mencampur adonan homogen dengan sendok dan pada akhirnya memasukkan ke dalamnya mentega meleleh dan sedikit didinginkan. Campuran yang disiapkan akan berubah menjadi konsistensi cair dan sangat ideal untuk memanggang pizza buatan sendiri dalam wajan.
Adonan cepat untuk pizza di kefir
Bahan-bahan:
- telur C2 - 1 pc.,
- soda - 5 gram,
- garam beryodium - 5 g,
- kefir - 315 ml,
- mayones - 20 ml,
- Tepung terigu - 405 g.
Persiapan
Dalam mangkuk, kocok ayam dengan telur dingin. Lalu kita melempar soda dan garam ke sana. Aduk campuran ke konsistensi homogen. Selanjutnya kita memasukkan kefir dan menempatkan mayones. Setelah benar-benar mencampur komposisi yang dihasilkan, secara bertahap tuangkan tepung yang diayak dengan baik terlebih dahulu. Campurkan massa dengan sendok makan atau gunakan mixer dengan nozel khusus. Dapatkan adonan cair untuk pizza di kefir, tuangkan lapisan tipis tipis pada loyang yang diminyaki dan lanjutkan ke persiapan pengisian apa pun.
Bezdorozhevoy adonan untuk pizza di yoghurt
Bahan-bahan:
- kefir - 155 ml,
- mentega atau margarin krim - 15 g;
- garam beryodium - 5 g,
- gula pasir - 10 gram,
- minum soda - 5 gram,
- meja cognac - 20 ml,
- Tepung terigu - 515 g.
Persiapan
Dalam mangkuk kami menyaring beberapa kali tepung terigu, setelah membentuk bunga kacang dari itu. Kami membuat alur kecil dari atas dan meletakkan di dalamnya margarin yang lembut atau minyak krim. Selanjutnya, taburi gula, buang garam, soda, dan tuangkan cognac dengan hati-hati. Sekarang, dari semua bahan, remas adonan elastis. Kami memberikannya bentuk bola dan biarkan selama 1 jam, bersikeras, menutupinya dengan handuk kain.
Setelah itu, sekali lagi, kita mencampurnya dengan baik, menggulungnya di atas meja, meletakkannya dalam bentuk yang tepat dan menggeser benda kerja ke dalam loyang yang diminyaki.
Lezat adonan untuk pizza di kefir
Bahan-bahan:
- tepung - 620 g;
- margarin - 205 ml;
- kefir - 205 ml;
- soda - cubit;
- vodka - 10 ml;
- minyak sayur;
- cuka.
Persiapan
Tepung tepung dengan hati-hati dengan margarin krim sampai lembut, konsistensi seragam diperoleh. Selanjutnya, tuangkan kefir dingin, vodka dan buang soda, yang dipadamkan dengan cuka. Kami mengaduk adonan halus dengan baik dan menghapusnya selama 35 menit di lemari es, menutupinya dengan handuk. Setelah menggulungnya menjadi lapisan yang tipis, pindahkan ke loyang yang sudah diminyaki dan lanjutkan untuk menyiapkan isi dan membuat pizza buatan sendiri.