Ada banyak resep pizza yang berbeda. Dalam hal ini, tidak hanya mengisi, tetapi juga dasar adonan berbeda. Cara membuat cepat tanpa adonan ragi untuk pizza, sekarang cari tahu. Anda bisa membuat adonan tipis, dan cukup mengembang dan lembut, mirip dengan apa yang disiapkan dengan pesat.
Pizza adonan tanpa ragi pada susu
Bahan-bahan:
- tepung gandum kualitas tinggi - 350 g;
- susu sapi - 80 ml;
- garam;
- Telur ayam ukuran sedang - 2 pcs.;
- minyak zaitun - 40 ml.
Persiapan
Dalam susu yang sedikit hangat, tambahkan telur, tambahkan minyak zaitun dan aduk rata. Kami menuangkan massa yang dihasilkan ke dalam tepung yang diayak, tambahkan garam dan uleni adonan selama 10 menit untuk membuatnya elastis.
Pizza adonan tanpa telur dan ragi
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 5 sdm. sendok;
- garam;
- tepung gandum kualitas tinggi - 480 g;
- Herbal Provencal;
- air murni - 200 ml.
Persiapan
Kita harus menyaring tepung. Kami tuangkan minyak zaitun, masukkan garam, ramuan Provencal, dan aduk rata. Secara bertahap tuangkan air dan remas adonan, regangkan ke tangan Anda dan lipatnya. Kemudian kita melemparkannya ke permukaan kerja, meregangkannya kembali, menambahkannya dan membuangnya. Kami ulangi prosedur ini beberapa kali lagi. Taruh adonan ragi untuk pizza di atas air dalam kantong plastik dan taruh dalam dingin selama setengah jam. Kemudian kita ambil, kita remas sedikit dengan tangan kita dan menggulungnya di permukaan, sedikit merobek tepung.
Lezat adonan untuk pizza di kefir tanpa ragi
Bahan-bahan:
- telur ayam - 2 buah;
- kefir kadar lemak 2,5% - 470 ml;
- baking soda - ¼ tsp;
- tepung kelas tertinggi diayak - 350 g;
- garam - sejumput;
- minyak zaitun - 45 ml.
Persiapan
Dalam wadah kecil, kocok telur dengan tambahan garam. Dalam mangkuk ukuran besar kami tuangkan kefir, masukkan soda, kocok telur dan aduk rata. Tuangkan dalam potongan tepung, tambahkan minyak zaitun dan aduk. Adonan harus terlihat seperti krim asam tebal. Kami menuangkannya di atas loyang, dilumuri dengan minyak dan dipanggang dengan suhu 200 derajat, dan ketika sudah kecokelatan, letakkan isinya dan bawa ke kesiapan.
Resep uji sederhana untuk pizza tanpa ragi
Bahan-bahan:
- krim asam tebal - 250 g;
- mentega meleleh lembut - 40 g;
- soda - ¼ tsp;
- tepung terigu diayak - 2 cangkir;
- garam;
- telur ayam ukuran sedang - 2 pcs.
Persiapan
Telur digosok dengan garam. Campur krim asam dengan soda kue dan campur dengan telur. Tuangkan tepung secara perlahan, tambahkan minyak dan campur lagi. Siapkan adonan dengan hati-hati di atas nampan, letakkan isi dan masak pizza.
Tipis tanpa adonan ragi untuk pizza - resep
Bahan-bahan:
- tepung terigu gandum - 350 g;
- susu sapi hangat - 80 ml;
- telur - 2 buah;
- garam;
- minyak sayur olahan - 40 ml.
Persiapan
Secara terpisah kita menghubungkan tepung terigu dan garam. Secara terpisah kocok telur dengan mentega dan susu. Kemudian campuran yang dihasilkan dituangkan ke dalam wadah dengan tepung. Ketika semua cairan diserap, mulailah menguleni adonan. Proses ini bisa memakan waktu hingga seperempat jam, dan adonan yang sudah jadi harus keluar dengan lembut. Bungkus dengan handuk basah dan biarkan berbaring selama seperempat jam. Lalu, kita keluarkan adonan, letakkan di permukaan kerja, sobek dengan tepung, dan gulingkan dengan tipis.
Bagaimana cara membuat adonan ragi untuk pizza?
Bahan-bahan:
- mayones - 40 g;
- tepung terigu dari kelas tertinggi diayak - 530 g;
- kefir 2,5% konten lemak - 480 ml;
- garam;
- gula pasir - 30 g;
- telur ayam besar - 2 pcs.;
- baking soda - 5 g.
Persiapan
Suhu ruangan kefir dicampur dengan soda, tambahkan mayones, gula, garam, telur. Semua ini merupakan perpaduan yang bagus. Dalam massa homogen yang diperoleh, tuangkan pra-tepung, yang tentu harus diayak, dan uleni adonan. Ini harus keluar sehingga menyerupai krim asam buatan sendiri yang padat. Kami menempatkannya dalam bentuk diminyaki dengan minyak, mengisinya dengan isian dan memanggangnya. Nikmati selera Anda!