Udang dijual setiap saat sepanjang tahun, beku atau segar. Crustacea ini mengandung banyak protein, dan mereka merupakan bahan yang sangat berguna dalam hidangan. Mereka sangat bagus sebagai camilan untuk bir. Mari kita cari tahu cara memasak udang dan cara membersihkannya dengan benar.
Resep untuk udang rebus ke bir
Bahan-bahan:
- udang beku - 500 g;
- air - 1 l;
- dill green - 50 g;
- daun salam - 1 buah;
- kacang polong - 2 pcs.;
- bohlam - 0,5 pcs.;
- garam, lada, cengkeh - secukupnya;
- kecap asin
Persiapan
Udang defrost dan bergabung dengan mereka melalui air saringan, sehingga krustasea benar-benar kering. Tuang wajan dengan air, tambahkan sekelompok dill, daun laurel, beberapa kacang polong, kupas bawang, cengkeh, dan garam secukupnya. Setelah mendidih, masukkan udang ke dalam air, tutup dengan tutup dan angkat panci dari api. Setelah 3 menit, tiriskan air dan sajikan udang untuk bir buatan sendiri dengan saus kedelai.
Resep untuk udang raja rebus
Bahan-bahan:
- bir ringan - 2 botol;
- udang kerajaan - 300 g;
- bawang putih - 2 siung;
- lemon - 1 buah;
- daun salam, garam, lada - secukupnya;
- peterseli hijau - sesuka hati.
Persiapan
Tuangkan bir ke dalam panci dan taruh di atas api sedang. Setelah mendidih, taruh bawang putih, peterseli segar, lemon cincang halus, dan bawang bombai. Solim, lada secukupnya, aduk dan biarkan mendidih selama 10 menit, setelah itu, tertidurlah raja udang dan masak dengan jumlah yang sama. Segera setelah warnanya menjadi merah muda, matikan api dan tutup panci dengan penutup. Biarkan udang tinggal selama sekitar setengah jam, aduk sesekali, lalu tiriskan air dan sajikan ke meja.
Resep memasak udang rebus
Bahan-bahan:
- udang beku - 400 g;
- air mendidih - 1 l;
- garam, lada, rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Kami mengambil udang beku dan mencelupkannya ke dalam panci dengan air asin yang mendidih. Rebus selama 5 menit, tambahkan rasa bumbu dan tutup dengan penutup. Ketika udang sudah siap, tiriskan air dengan hati-hati dan tunggu 15 menit untuk mendinginkannya dengan benar. Sekarang mari kita cari cara membersihkan udang rebus. Kami mengambil udang, dengan lembut merobek kepala terlebih dahulu, lalu ekornya. Kami putar sehingga cakar menghadap wajah Anda, kami pegang dengan satu tangan, dan tangan lainnya melepaskan piring chitinous dari cakar dan makan daging.
Penggemar produk kelautan ini ditawarkan untuk memasak udang goreng , yang akan menyenangkan orang dewasa dan anak-anak.