Pertengahan musim panas adalah musim untuk mengumpulkan kismis hitam. Banyak ibu rumah tangga mencoba untuk mempersiapkan sebanyak mungkin selai dari itu, membekukan dan mengeringkan untuk musim dingin. Sebuah berry harum digunakan dalam makanan penutup, dan juga anggur, selai, selai, saus, bumbu untuk hidangan ikan dan daging terbuat dari itu.
Tentang apa vitamin yang terkandung dalam kismis, dan kualitas bermanfaat apa yang dimilikinya, hari ini banyak orang tahu. Selain itu, tidak hanya buah-buahan manis dan asam yang berguna, tetapi juga daun, dan ginjal, dan bahkan ranting-ranting semak-semak.
Apa yang kita dapatkan vitamin dari kismis hitam?
Produk ini benar disebut juara dalam jumlah vitamin C, yang meningkatkan fungsi pelindung tubuh kita. Ini cukup untuk makan 15-20 buah kismis segar, dan Anda dapat memenuhi kebutuhan akan suatu organisme dalam vitamin ini selama sehari. Karena currant adalah pemegang rekor untuk asam askorbat, ini sangat berguna untuk digunakan untuk beri-beri dan untuk pencegahan penyakit kudis. Selain itu, tidak ada zat dalam buah yang mampu menghancurkan vitamin C , sehingga mereka dapat membeku di kulkas dan dikeringkan tanpa kehilangan kegunaan apa pun.
Dalam kismis hitam adalah seluruh arsenal vitamin: A, D, E, K, B1, B2, B6, B12, PP. Menggunakan beri, kita jenuh tubuh dengan pektin, gula, glukosa, tanin, asam organik, garam dan minyak esensial.
Mempertimbangkan apa vitamin yang terkandung dalam kismis hitam, kegunaannya tidak memiliki batas. Dalam pengobatan tradisional, beri dan daun digunakan untuk menormalkan metabolisme, memperkuat sistem kardiovaskular, dalam pengobatan ginjal, penyakit lambung dan bahkan diabetes. Teh dengan daun kismis memiliki efek anti-inflamasi dan membantu melawan flu.