Perhatikan baik-baik telinga jagung - apakah itu bersinar dengan emas, atau Matahari itu sendiri ... Yah, dapatkah jagung menjadi berbahaya dan bahkan tidak berguna ketika setiap butirannya hancur oleh sinar matahari, terang-terangan, terang-terangan menimbulkan keraguan pada pancaran matahari itu sendiri.
Pada suatu waktu (pada tahun-tahun ketika Uni Soviet, secara sukarela "dipaksa" untuk "mencintai" jagung), itu mulai disebut "emas Rusia", meskipun, jujur saja, dengan Rus, hanya jagung yang tidak ada hubungannya dengan itu.
Tempat kelahiran "emas Rusia" adalah Latin dan Amerika Tengah, dari mana, dari tanah orang Indian, itu dibawa oleh orang Spanyol yang dipimpin oleh Columbus. Perlahan tapi pasti, telinga datang ke Rusia, kira-kira pada abad XVIII.
Dan sekarang apa? Kelezatan India, atau lebih tepatnya, roti harian mereka (tepung di benua itu, seperti minyak sayur, kebanyakan jagung), menjadi tamu yang disambut di meja band tengah - kita bahkan khawatir apakah mungkin untuk memasak jagung dengan diet? Tentu saja, di mana sekarang tanpa itu!
Manfaat Jagung Rebus
Dan sekarang, mari kita coba untuk diri kita sendiri dan menjelaskan bagaimana jagung yang dimasak itu sangat berguna, dan untuk orang-orang yang sangat menyukainya di seluruh dunia.
Pertama dan terutama, pesona dan keunikan dari telinga ini adalah bahwa mereka tidak menyerap "kimia" - di bawah kata yang banyak digunakan, nitrat dan sulfat, berbagai pupuk yang "memotivasi" pertumbuhan "emas Rusia" jauh dari tanah air historis .
Jagung benar-benar tidak mengangkut semua kekejian ini ke dalam buahnya, apalagi, ia juga menyimpan nutrisi maksimumnya selama memasak. Terima kasih untuk ini Anda perlu cangkang biji-bijian padat - mereka berada di air, seperti kacang polong, kacang, kacang, jangan sampai mendidih.
Yaitu, produk yang ramah lingkungan dan sifat melestarikan zat yang berguna meskipun perlakuan panas - ini adalah dua poin pertama yang jagung rebus yang berguna.
Tapi, selain itu, juga harus melihat apa yang mengandung vitamin jagung. Tontonan sangat mengesankan:
- vitamin B4 - jagung dengan kandungan pemegang rekornya, dan kami untuk akun ini, kami memiliki kesempatan untuk menurunkan tingkat kolesterol dan "secara otomatis" untuk mengatur jumlah jaringan adiposa;
- vitamin-antioksidan - A, E dan C - apakah perlu untuk mengatakan bahwa mereka berjuang dengan proses penuaan, mengganggu perkembangan tumor dan berkontribusi pada produksi kolagen?
- Vitamin H (biotin) paling berguna untuk wanita dengan kulit berminyak dan bermasalah (masker yang terbuat dari tepung jagung dan protein telur dapat meredakan masalah dan kulit berminyak pada kulit);
- Selain itu, dalam komposisi - fosfor, natrium , seng, kalsium, magnesium, yodium, besi, tembaga dan bahkan emas (ini tidak berbahaya, tetapi bahkan menyenangkan).
Saat direbus lebih berguna daripada segar ...
Jagung adalah salah satu dari sedikit sayuran yang benar-benar berguna untuk dimakan dalam bentuk yang dimasak. Tentu saja, untuk makan jagung mentah, hanya sedikit yang akan terpikir, tetapi intinya bukan ini ...
Manfaat jagung rebus dimanifestasikan, pertama-tama, pada kesehatan orang-orang dengan masalah pencernaan. Misalnya, konsumsi tongkol rebus yang diberi mentega (by the way, tradisi khas Georgia), paling berguna dalam melawan sembelit.
Sebuah puree sup dari biji jagung rebus ditunjukkan oleh pasien dengan gastritis, dengan penyakit hati, sistem kardiovaskular, dengan batu giok, asam urat, hepatitis, cholelithiasis, kolesistitis, dll. Hidangan ini bergizi, mudah dicerna, protein.
Juga pada selaput lendir lambung menguntungkan dipengaruhi oleh rebusan stigma jagung - by the way, salah satu alasan mengapa jagung dianjurkan untuk memasak dengan "rambut."
Satu-satunya kasus ketika jagung rebus menunjukkan tidak hanya baik, tetapi juga membahayakan, adalah koagulabilitas darah. Jagung berguna untuk orang-orang dengan pendarahan yang sering dan koagulasi yang buruk, tetapi ini merupakan kontraindikasi bagi mereka yang sudah memiliki tromboflebitis "pada hidung".
Jagung dimasak untuk menurunkan berat badan
Sedikit lebih tinggi kami telah menyebutkan tentang kolin - vitamin B4, yang "otomatis" mengatur tingkat massa lemak. Ini benar, vitamin B4 bertanggung jawab atas kemampuan tubuh untuk mengatur beratnya secara mandiri. Artinya, konsumsi jagung secara teratur (tidak di samping, secara halus, tidak diet ransum, tetapi sebaliknya) akan membantu menurunkan berat badan.
Selain itu, kelebihan lain dari jagung dalam hal ini adalah pengaturan kadar gula darah. Jagung itu manis, yang artinya bisa, dengan bantuan kemauan manusia, menekan keinginan untuk makan setelah makan malam.