Sulit untuk mengubah sisa kentang tumbuk menjadi garnish yang dapat dicerna, dan oleh karena itu lebih baik memulainya dengan sesuatu yang lain: camilan panas atau hidangan utama. Kami memutuskan untuk berbicara tentang apa yang bisa dimasak dari kentang tumbuk dalam bahan ini.
Casserole dari kentang tumbuk di oven
Bahan-bahan:
- kentang tumbuk - 980 g;
- bacon - 235 g;
- keju parut - 235 g;
- krim asam - 115 ml;
- susu - 65 ml;
- Bawang putih kering - 1 sendok teh;
- daun bawang.
Persiapan
Panaskan kentang tumbuk yang sudah jadi dengan susu untuk mengembalikan konsistensi lama. Sedikit dinginkan kentang tumbuk dan campur dengan krim asam. Tambahkan bawang putih kering. Potongan-potongan bacon berwarna coklat sampai mengunyah, memotong dan menambahkan kentang tumbuk. Bagikan semuanya dalam cetakan dan taburi dengan keju. Biarkan casserole dalam oven yang sudah dipanaskan selama 200 derajat selama 10-15 menit, dan taburi dengan sayuran sebelum disajikan.
Apa yang harus dimasak dari sisa kentang tumbuk?
Sebuah alternatif untuk lauk yang akrab bisa disebut "sarang" kentang tumbuk - yang biasa untuk masakan Perancis, bagian panggang kentang parut, yang digambarkan santai di perkamen sebelum dikirim ke oven.
Bahan-bahan:
- kentang tumbuk - 1,1 kg;
- kuning telur - 6 buah;
- Padi tanah - 1/8 sdt.
- sejumput lada yang baru digiling;
- Keju parut - 55 g.
Persiapan
Dinginkan kentang tumbuk dengan kuning telur, jangan lupa tambahkan muscat dan lada. Campuran yang sudah disiapkan dilengkapi dengan keju dan disebarkan ke kantung gula-gula dengan nosel bergerigi. Pertama buat bagian bawah "soket" dengan menumbuk cincin setelah cincin sampai lingkaran terbentuk, dan kemudian mulai perlahan melapisi cincin samping, bergerak ke atas dan menyelaraskan kemiripan dari sumur. Panggang selama 15 menit dengan 200 derajat.
Goreng dengan kentang tumbuk - resep
Jika Anda tidak memutuskan apa yang harus dibuat dari kentang tumbuk, kemudian berhenti pada resep sederhana untuk pancake, yang dapat disajikan secara terpisah, seperti draniki , dengan krim asam, atau di perusahaan ikan asap dan telur rebus.
Bahan-bahan:
- kentang tumbuk - 510 g;
- bawang - 75 g;
- tepung - 135 g;
- remah roti - 190 g;
- telur - 2 buah;
- lemon - 1 pc.
Persiapan
Setelah menumbuk bawang yang dicincang, campur dengan kentang yang sudah dingin. Tambahkan jus jeruk dan kulit, tuangkan tepung dan kocok dengan dua butir telur. Aduk rata, bentuk muffin kecil dari kentang tumbuk dan gulung remah roti. Goreng dengan banyak minyak sampai kecoklatan.