Cod liver adalah produk yang bermanfaat yang disarankan dokter untuk makan sekali seminggu. Dalam artikel ini, kami menawarkan beberapa resep asli dari hati ikan untuk mendiversifikasi meja Anda.
Sandwich dengan cod liver dan mentimun
Bahan-bahan:
- cod hati - 200 g;
- mentimun - 1 buah;
- telur - 3 buah;
- mayones;
- keju - 100 g;
- Roti Prancis ;
- bawang putih - 2 siung;
- daun dill hijau.
Persiapan
Tongkat dipotong menjadi irisan kecil dan digoreng di pemanggang. Telur mendidih, bersihkan dan giling pada parutan, dan hati cod diremas dengan garpu. Mentimun, gosokkan saja pada parutan. Campur bahan yang sudah disiapkan, tambahkan keju parut dan dill cincang. Kami mengisi misanya dengan mayones dan mencampurnya. Irisan roti yang kita gosok dari dua sisi bawang putih, kita menyebar dari atas isian dan kita serahkan ke meja, setelah menuangkan bawang hijau dan dill.
Cod liver salad dengan nasi
Bahan-bahan:
- Cod liver - 300 g;
- telur - 3 buah;
- nasi rebus - 200 g;
- bohlam - 2 buah;
- mayones;
- rempah-rempah.
Persiapan
Bohlam dibersihkan, dicincang halus, dituangkan air panas dan biarkan selama 10 menit, kemudian cairan tersebut dikeringkan dengan lembut, dan luchok dicuci. Telur dimasak sampai siap dan digiling pada parutan. Cod hati diremas dengan benar dengan garpu. Setelah itu, kami menggabungkan semua bahan dalam mangkuk salad, musim dengan mayones, tambahkan garam secukupnya dan aduk.
Salad "Sunflower" dengan cod liver
Bahan-bahan:
- cod hati - 400 g;
- telur - 5 pcs.;
- kentang - 300 g;
- mayones - 200 ml;
- bohlam - 2 buah;
- zaitun - 100 g;
- rempah-rempah;
- keripik;
- Mentega - 50 g.
Persiapan
Bawang dibersihkan dan dipotong kecil-kecil dengan pisau. Dalam penggorengan, lelehkan sepotong mentega krim dan buanglah sedikit. Melewati transparansi. Kali ini kami merebus kentang dengan seragam, setelah menuangkan air. Lalu kita mendinginkannya, membersihkannya, menggilingnya pada parutan rata-rata dan meletakkannya di bagian bawah wadah yang dalam. Tutup dengan lapisan tipis mayones dan tekan kuat permukaannya dengan sendok. Sekarang distribusikan bawang goreng dan tutup lagi dengan mayones. Cod hati dihaluskan sedikit dengan garpu, keringkan minyak secara perlahan. Sebarkan secara merata dan tutup dengan mayones. Telur mendidih keras, bersih, memisahkan protein dari kuning telur dan secara terpisah tiga pada parutan kecil. Kami menyebarkan protein, menambahkan garam dan menutupinya dengan mayones, dan kemudian tuangkan kuning telurnya. Potong zaitun menjadi dua dan taruh di atasnya. Sebelum disajikan, kami melengkapi hidangan dengan keripik, membentuk kelopak bunga matahari.
Mimosa salad dengan cod liver - recipe
Bahan-bahan:
- kentang - 3 pcs.;
- mayones - 5 sdm. sendok;
- telur - 4 buah;
- rempah-rempah;
- cod hati - 100 g;
- bohlam -1 pc.;
- keju - 100 g;
- sayuran segar.
Persiapan
Kami dengan hati-hati membilas kentang dengan kuas, menempatkan dalam panci berisi air, garam dan didihkan. Kemudian nyala api berkurang, ditutup dengan penutup dan dimasak sampai siap. Secara paralel, di panci berikutnya, kami menyiapkan telur. Bola dibersihkan, dihancurkan, dimasukkan ke dalam cangkir dan dituangkan dengan air mendidih selama 10 menit. Kentang dan telur siap didinginkan dan dibersihkan. Cod hati dengan garpu dan remas minyak berlebih. Kami membagi telur menjadi tupai dan kuning telur. Pertama kita gosok dengan keju pada parutan besar, dan kentang dan kuning telur - baik-baik saja. Kami membilas sayuran, menggoyangkannya dan memotongnya dengan pisau. Sekarang ambil mangkuk salad yang cantik, olesi lapisan pertama kentang parut, kemudian keju dan hati ikan cod. Kami tutup dengan mayones, kami meletakkan putih telur dan keju di atasnya dan taburi seluruh salad dengan kuning parut.
Telur diisi dengan hati cod
Bahan-bahan:
- hati cod - 1 pot;
- telur - 5 pcs.;
- mayones - 1 sdm. sendok;
- rempah-rempah.
Persiapan
Telur mendidih keras, bersih dan potong menjadi 2 bagian. Hati-hati buang kuning telur dan remas-remas dengan garpu dalam mangkuk bersama dengan hati ikan cod. Tambahkan mayones dan rempah-rempah. Kami mencampur semuanya secara menyeluruh dan isi dengan campuran bagian-bagian protein yang diperoleh.