Sup kacang adalah hidangan indah yang akan membantu menghangatkan badan di musim dingin. Ternyata lezat, cukup memuaskan dan mereka dapat dengan mudah memberi makan keluarga besar. Hari ini kami akan memberi tahu Anda beberapa resep klasik untuk memasak sup kacang.
Resep klasik untuk sup kacang dari kacang kalengan
Bahan-bahan:
- daging cincang - 545 g;
- kacang merah kalengan - 1 kaleng;
- air yang disaring - 1,5 l;
- bohlam - 95 g;
- bawang putih - 10 g;
- jinten dalam biji - jika diinginkan;
- tomat kalengan - 155 g;
- cabai pedas - 1 pc.;
- pasta alami tomat - 450 ml;
- kakao - 10 g;
- keju - 95 g;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Goreng dalam wajan, dengan hati-hati diremas dan diasinkan secukupnya. Bawang dibersihkan, diparut melenkoko dan dicelupkan secara individual dalam minyak sayur. Tambahkan cabai cincang, peras beberapa siung bawang putih melalui pers, taburi dengan bumbu dan jinten. Dalam panci yang dalam menyebar isian, pemanggangan aromatik, tomat kaleng, pasta dan tuangkan dalam air. Tutup penutup dan masak sup dengan api kecil selama 45 menit. Setelah 20 menit kami menyebar kacang kalengan, kami memberi garam secukupnya dan coklat. Sebelum disajikan, taburi hidangan dengan keju parut dan undang semua orang untuk makan malam.
Resep klasik untuk sup daging sapi
Bahan-bahan:
- daging sapi - 355 g;
- air yang disaring - 1,5 l;
- biji kering putih - 110 g;
- sayuran segar - secukupnya;
- bawang bombai - 45 g;
- wortel - 45 g;
- kentang - 105 g;
- olahan minyak - 35 ml;
- rempah-rempah.
Persiapan
Jadi, daging dicuci bersih, dikeringkan, dimasukkan ke dalam panci berisi air dan dibakar kuat. Setelah merebus kaldu, keluarkan sampah dan masak, kurangi api selama 1,5 jam lagi, tuangkan secukupnya. Kemudian kami membuang kacang putih dan kami menandai 45 menit lagi. Bola dibersihkan, diparut dengan pisau dan digoreng dengan minyak dalam wajan. Wortel dan kentang diproses, dipotong menjadi sedotan tipis dan kami menurunkan sayuran dalam panci. Kami memasak sup kacang klasik selama 20 menit, dan kemudian tumpah di piring dan menghias setiap sajian dengan sayuran.
Resep klasik untuk sup kacang dalam multivariat
Bahan-bahan:
- kacang kering - 185 g;
- wortel - 35 g;
- bawang bombai - 45 g;
- kentang - 205 g;
- ayam shin - 200 g;
- garam - secukupnya;
- air yang disaring - 1,9 liter;
- peterseli segar hijau - 1 ikat.
Persiapan
Kacang kering dicuci dan direndam semalam dalam air hangat.
Stik drum ayam dipotong di sambungan. Bawang dibersihkan, melenko dicincang, dan wortel digosokkan pada parutan. Kami mengupas kentang, bilas dan potong jerami. Kami menyebarkan semua bahan yang disiapkan ke dalam mangkuk multivarka: kacang, ayam, kentang, wortel dan bawang. Isi dengan air dingin dan tutup perangkat dengan penutup. Aktifkan "Quenching" dan tandai selama 2,5 jam. Setelah sinyal suara, tambahkan sayuran segar yang dihancurkan, masukkan laurel, tambahkan garam secukupnya dan biarkan di "Warm-up" selama 5 menit lagi.
Resep klasik untuk sup kacang tanpa daging
Bahan-bahan:
- kacang putih - 205 g;
- air disaring - 2 l;
- kentang - 145 g;
- wortel - 95 g;
- bohlam - 65 g;
- bawang putih - 15 g;
- pasta tomat ;
- rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Kacang putih dicuci bersih, direndam sepanjang malam, dan kemudian airnya dikeringkan dan kami menyebarkan kacang ke dalam panci dengan air asin. Kami memasak selama 30 menit dengan api sedang, dan sementara itu kami menyiapkan sayuran. Wortel dibersihkan, digosok pada parutan, dan bawang dicacah batu. Kami mengolah kentang dan memotong sedotan. Dalam wajan tuangkan sedikit minyak, hangatkan, taburkan bawang dengan wortel dan passeruem ke warna keemasan. Kami melempar kentang ke dalam panci berisi kacang, menyebarkan sayuran panggang, pasta, dan memasak selama 35 menit. Pada akhirnya, bumbui sup dengan bumbu dan tekan melalui bawang putih.