Daging unggas baru-baru ini menjadi sangat populer di negara kita. Ayam adalah salah satu produk daging yang paling terjangkau. Daging ayam telah menjadi sangat populer, berkat pemotongan seluruh bangkai di beberapa bagian. Salah satu hidangan tradisional ayam adalah seluruh kaki . Dan hari ini kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan seluruh kaki di mayones.
Kaki dalam oven dengan mayones
Bahan-bahan:
- paha ayam - 6 pcs.;
- keju parut - 200 g;
- mayones - 250 g;
- dill - 15 g;
- bawang putih - 2 siung;
- garam;
- lada.
Persiapan
Potong kaki menjadi tiga bagian, bilas dengan baik di bawah air dan lepaskan sisa-sisa bulu, kelebihan lemak. Celupkan daging dengan handuk kertas dan taruh di atas loyang, sebaiknya itu harus memiliki tepi yang tinggi. Dalam mangkuk terpisah kami mencampur sayuran cincang halus, mayonnaise buatan sendiri , bawang putih, membiarkan melalui pers dan keju parut.
Bahan-bahan dicampur sampai massa homogen diperoleh. Kami mengisi kaki kami dengan saus. Oven panas hingga 180 derajat dan masukkan ke dalam kaki selama 15 menit. Ketika kerak mulai terbentuk pada daging, kurangi api hingga 100 derajat dan goreng dalam oven selama 20 menit lagi.
Daging rebus direbus dengan mayones
Bahan-bahan:
- leg - 4 pcs.;
- mayones - 220 g;
- garam;
- air hangat - 1 gelas;
- bawang - 3 pcs.;
- rempah-rempah untuk ayam.
Persiapan
Daging dicuci dengan air dingin, potong kelebihan lemak dari itu. Dan mencelupkan seluruh kaki dengan handuk kertas. Daging kering digosok dengan garam dan rempah-rempah. Dalam air hangat, kami melarutkan mayones dan menambahkan sedikit bawang putih cincang. Bawang potong dadu. Dalam penggorengan atau kuali yang dipanaskan dengan baik, sebarkan ayam, taburi dengan bawang, dan tuangkan campuran mayonaise-bawang putih. Tutup piring kami dengan penutup dan didihkan dengan api sedang selama 40 menit.
Legging direndam dalam mayones
Bahan-bahan:
- paha ayam;
- mayones;
- adzhika;
- garam;
- merica;
- bawang putih.
Persiapan
Di dalam pial, kami menggabungkan mayones, bawang putih, biarkan melalui pers, adzhika dan garam. Paha dengan hati-hati tutup dengan campuran dan biarkan mereka merendam untuk malam. Setelah itu, kami menempatkan paha yang diasinkan di atas loyang kue, yang sudah diminyaki dengan minyak sayur. Panggang daging di oven, dipanaskan hingga 180 derajat 60 menit. Makanan siap disajikan ke meja dengan kentang.
Kaki mayones dalam wajan
Bahan-bahan:
- paha ayam - 3 pcs.;
- mayones - 200 g;
- bawang putih - 2 siung;
- bumbu untuk ayam;
- campuran garam dan lada hitam.
Persiapan
Ayam saya di bawah air dingin dingin, potong kelebihan lemak. Gosok dengan bumbu dan garam. Di mayones, peras bawang putih melalui media dan olesi seluruh kaki, biarkan daging sedikit selama setidaknya 30 menit. Setelah itu, taruh di atas penggorengan yang dipanaskan dengan baik, goreng dari semua sisi (di bawah penutup), sambil menambahkan segelas air. Saat air menguap, angkat tutup dan goreng seluruh kaki sampai berwarna cokelat keemasan.