Jika keluarga memiliki anak kecil, maka cukup banyak uang yang dihabiskan untuk sereal, jus, dan stik. Mereka tidak mengandung gula, pewarna dan pengawet, mereka berguna untuk anak-anak, tetapi cukup mahal. Tapi Anda serius dapat menyimpan dengan menyiapkan apel puree tanpa gula untuk musim dingin sendiri.
Memasak kentang tumbuk sederhana
Kami akan memberi tahu Anda cara membuat pure apel tanpa gula dari apel yang manis dan matang, sebaiknya ditanam di kebun Anda.
Bahan-bahan:
- Apel varietas "Gala", "Macintosh", "Emas" atau sejenisnya - 3-4 kg;
- air, dimurnikan dari kotoran (botol) - 0,5 liter.
Persiapan
Untuk mendapatkan pure yang berguna, yang akan mempertahankan maksimum vitamin, kami menggunakan pisau yang terbuat dari keramik, piring plastik, dan stoples steril.
Apel dicuci, dipotong menjadi 4 bagian, potong kotak dan ekor biji, buang kulitnya (jangan dibuang). Kami memotong apel dalam potongan kecil (seperti pai), menuangkan air dan mulai perlahan-lahan hangat. Kami menempatkan kulit di kantong kasa dan, ketika apel mengeluarkan jus dan jumlah cairan meningkat, kami menurunkannya ke dalam panci. Masak apel, aduk perlahan untuk mencegah pembakaran, sampai menjadi sangat lunak - nilai yang berbeda untuk ini membutuhkan waktu yang berbeda. Selanjutnya, cukup bersihkan apel (kami keluarkan kantong dengan kulitnya - kami sudah mendapatkan semua yang ada di dalamnya) melalui saringan, atau kami menggosoknya dengan rasa hancur, atau kami menggosok dengan blender imersi . Kentang tumbuk yang sudah jadi dipanaskan hingga mendidih dan disebarkan ke dalam stoples steril.
Seperti yang Anda lihat, menyiapkan apel puree tanpa gula untuk musim dingin adalah hal yang sederhana, tetapi banyak orang memiliki pertanyaan bagaimana melestarikan pure apel tanpa gula, karena tidak ada pengawet di dalamnya. Sebenarnya, ini tidak begitu. Asam buah berfungsi sebagai pengawet yang sangat baik, sehingga tidak perlu untuk menggulung buah dan buah dengan gula, tanpanya jauh lebih bermanfaat, meskipun bagi mereka yang terbiasa dengan permen, mungkin tampak kurang lezat. Hal utama - jangan biarkan matahari terbenam hangat. Nah, jika Anda diam dengan freezer, siapkan saus apel beku tanpa gula. Kita bisa mendinginkan pure siap, memasukkannya ke dalam wadah plastik kecil atau sachet, dengan erat dikemas dan dipasang di dalam freezer. Defrost kentang tumbuk pada suhu kamar atau dalam oven microwave.
Tambahkan buah
Diketahui bahwa orang dewasa bahkan hampir tidak bisa bertahan diet panjang dengan makanan yang sama. Apa yang bisa kita katakan tentang anak-anak yang tidak dapat menjelaskan bahwa tidak ada makanan lain. Pilihannya ada di sana. Anda dapat membuat kentang tumbuk dengan tambahan buah-buahan lain, misalnya, kami akan menyiapkan pure apel-pear untuk musim dingin tanpa gula.
Bahan-bahan:
- apel musim gugur merah matang - 3 kg;
- pir lunak matang - 1 kg;
- air siap - ½ liter.
Persiapan
Kami membilas dan membersihkan buah: kupas kulitnya, potong bagian tengah dengan biji dan ekor. Kami memotong tergantung pada kekerasan apel dan pir: kami memotong buah yang lebih keras lebih halus sehingga yang lebih lembut tidak mendidih. Kami menaruhnya di panci, menuangkan air dan mulai mendidih di atas api yang lambat. Tentukan keinginan buah itu sederhana: ambillah potongan yang lebih besar dan cobalah menggosoknya dengan bagian belakang sendok. Jika Anda berhasil, semuanya sudah siap. Kami menggosok apel dan pir dengan cara yang tampaknya lebih mudah atau lebih tepat untuk Anda, hangatkan hingga mendidih dan gulung yang lemah.
Seperti yang Anda lihat, cukup mudah untuk menyiapkan pure apel tanpa gula untuk musim dingin, resepnya bisa bervariasi. Gunakan untuk kentang tumbuk varietas yang berbeda dari apel, tambahkan sedikit buah prem yang dikupas, wortel manis, buckthorn laut atau labu. Masih mungkin sudah di musim dingin saat memberi makan bayi di dalam pure apel yang sudah jadi untuk menambahkan sedikit pisang digosok, beberapa tetes sirup dari selai raspberry .