Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara membuat vinaigrette buatan sendiri dengan sauerkraut. Salad seperti itu akan menjadi tambahan yang sempurna untuk hidangan sehari-hari dan dekorasi megah dari pesta meriah.
Vinaigrette dengan sauerkraut
Bahan-bahan:
- bohlam - 1 buah;
- bit - 1 pc.;
- kentang - 1 pc.;
- kacang polong kalengan - 300 g;
- sauerkraut dengan wortel kubis - 100 g;
- mentimun acar - 2 pcs.;
- minyak sayur.
Persiapan
Bit dan kentang dicuci dengan sikat dan direbus dalam pot yang berbeda dalam kulit. Kemudian sayuran didinginkan, dibersihkan dan dipotong menjadi kubus berukuran sedang. Setelah itu, kami menaruhnya dalam minyak sayur, sehingga mereka tidak saling mencoreng di salad. Bulb diproses, dibilas, melenko shinkem dan tersiram air panas dengan air mendidih yang curam. Kubus kecil memotong mentimun renyah direndam dan masukkan semua bahan ke dalam mangkuk. Selanjutnya kami memasukkan salad segenggam sauerkraut, yang sebelumnya diremas dari jus. Lalu kami membuang kacang polong kalengan tanpa air asin dan kami mengisi hidangan dengan minyak bunga matahari. Campurkan dan sajikan vinaigrette ke atas meja.
Salad lezat dengan sauerkraut
Bahan-bahan:
- kentang - 1 pc.;
- bit - 1 pc.;
- wortel - 1 buah;
- mentimun asin - 3 buah;
- kacang hijau - 100 g;
- sauerkraut - 200 g;
- minyak sayur;
- jus lemon - 3 sdm. sendok;
- rempah-rempah.
Persiapan
Sayuran dalam resep ini, kami tidak akan memasak dengan Anda, tetapi panggang. Jadi, bilas mereka dengan air dingin dan lap kering dengan handuk. Setelah itu, masukkan kentang, wortel dan bit di tengah foil, bungkus dengan rapat dan taruh di atas perapian di oven. Suhu memasak diatur pada 175 derajat, dan waktu terdeteksi sekitar 1 jam. Ketika sayuran menjadi lunak, kita menunggu sampai benar-benar dingin. Selanjutnya, kentang dibersihkan dan diparut menjadi kubus. Wortel dan bit dipotong dengan cara yang sama dan dialihkan ke kentang. Kubis Kvasshennuyu sebelumnya dengan benar memeras tangan Anda dan mengalirkan semua cairan berlebih darinya. Kemudian tambahkan sisa sayuran dan aduk semuanya. Kacang hijau kalengan dilemparkan ke atas saringan untuk menumpuk seluruh air garam, dan kemudian tuangkan ke dalam mangkuk vinaigrette. Dalam mangkuk terpisah, gabungkan minyak sayur dengan jus lemon dan rempah-rempah secukupnya, gunakan dill kering, ketumbar dan daun bawang hijau cincang. Campuran aromatik yang dihasilkan dituangkan ke dalam piring dengan salad dan aduk rata. Kami menaruh hidangan itu selama 25 menit di kulkas, dan kemudian melayani!
Vinaigrette dengan kacang dan sauerkraut
Bahan-bahan:
- kentang - 1 pc.;
- bit - 3 pcs.;
- wortel - 1 buah;
- bohlam - 1 buah;
- acar mentimun - 2 pcs.;
- sauerkraut - 1 item;
- apel - 0,5 lembar;
- kacang kalengan - 1 kaleng;
- minyak sayur;
- jus lemon;
- rempah-rempah.
Persiapan
Jadi, kentang, bit dan wortel dengan parutan saya dan rebus sampai matang dalam pot yang berbeda. Lalu kita mendinginkan sayuran, membersihkan dengan lembut dan memotongnya menjadi kubus kecil.