Musim panas hanya sebentar lagi, yang berarti sudah waktunya untuk menemukan resep baru yang akan membantu Anda bertahan dari panasnya tiga bulan mendatang. Salah satu resep "penyelamatan" adalah resep untuk sorbet apel ringan. Tidak seperti es krim biasa, makanan penutup yang dingin seperti itu tidak hanya akan merugikan sosok, tetapi juga akan memastikan manfaat dari tubuh, karena hanya mengandung bahan alami dalam bentuk buah dan jus buah.
Resep sorbet apel dengan madu
Bahan-bahan:
- air - 3 item;
- gula - 1 butir;
- madu - setengah abad;
- kulit jeruk - 1 sdm. sendok;
- jahe parut - 1 sendok teh;
- anis - 1 bintang;
- jus apel segar - 2 item;
- jus lemon - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Dalam panci tuangkan air dan tambahkan gula, madu, kulit jeruk, jahe parut dan bintang adas manis. Rebus cairan hingga sirup terbentuk dengan volume total sekitar 2 cangkir, ini akan memakan waktu 10-12 menit.
Saring sirup melalui saringan untuk menyingkirkan sisa-sisa kulit, jahe dan rempah-rempah, lalu campurkan dengan apel dan jus lemon. Kami menuangkan cairan ke pembuat es krim dan mempersiapkan sesuai dengan instruksi ke perangkat. Jika Anda tidak memiliki es krim, maka tuangkan sorbet ke dalam bentuk apa pun dan masukkan ke dalam freezer, ingatlah untuk mengaduk isinya setiap 30 menit.
Sorbet apel beetroot
Bahan-bahan:
- bit - 2 kg;
- gula - 1/3 abad;
- jus apel - setengah abad;
- jus lemon - 1 sdm. sendok;
- vodka - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Dalam panci, taruh bit yang sudah dicuci dan masak hingga siap, setelah itu akar sayuran didinginkan dan dibersihkan. Kami memotong bit menjadi potongan acak besar dan menempatkannya dalam mangkuk blender bersama dengan sisa bahan. Kocok bit selama 3 menit hingga seragam, lalu masukkan campuran yang dihasilkan ke pembuat es krim, atau gunakan teknik yang dijelaskan dalam resep sebelumnya.
Apple-pir sorbet
Bahan-bahan:
- gula - 100 g;
- air - 300 ml;
- apel - 500 g;
- pir - 500 g;
- 1/2 jus lemon;
- putih telur - 1 pc.
Persiapan
Tuang air ke dalam panci dan tambahkan gula ke dalamnya. Panaskan cairan sampai kristal gula larut. Di sirup yang akan datang, kita meletakkan apel dan pir yang dikupas dan dipotong, tidak lupa untuk menambahkan jus lemon, agar tidak menggelapkan selama memasak. Masak buah dalam sirup selama 10-12 menit, setelah itu, jika perlu, kami juga menuangkan massa dengan blender imersi, jika tidak tampak homogen. Kami menuangkan pure yang didinginkan ke pembuat es krim, atau cetakan untuk dibekukan, dan menunggu pengerasan lengkap.