Sugar fondant tidak hanya dapat menghias kue apapun, tetapi menambah rasa dari produk kembang gula dari semangat kelezatan salju-putih ini. Setelah semua, itu bisa mengubah segalanya: dari kue ke wortel. Dan jika Anda sudah memiliki roti yang lembut dan harum di dalam oven, maka kami akan dengan senang hati memberi tahu Anda cara menyiapkan fondant gula yang indah untuk mereka.
Resep untuk biskuit gula
Bahan-bahan:
- gula pasir - 600 g;
- Vanillin - 1 paket;
- air panas - 180 ml;
- jus lemon - 3 sdt.
Persiapan
Dalam sendok logam yang dalam, kami mencurahkan gula, tuangkan dengan air panas dan taruh di atas kompor, nyalakan api dalam mode kecil. Sangat berirama diaduk dalam gula cair sampai pembubaran lengkap semua kristal. Setelah merebus sirup, tingkatkan panas dan biarkan mendidih selama 5-7 menit, jangan lupa untuk mengaduknya sesekali.
Hal yang sangat penting adalah ketika kita melarutkan gula, sebagian butirannya mengkristal pada dinding samping sendok dan harus dibuang, yang dapat dilakukan dengan spons basah.
Setelah waktu mendidih, kami menyisihkan sirup untuk sementara dan menyisipkannya sedikit ke dalam sendok, mendinginkannya dalam air dingin. Sekarang, ketika isi sendok telah mendingin kita mencoba untuk menggulungnya menjadi bola. Jika Anda melakukannya, maka Anda dapat melanjutkan ke tahap berikutnya memasak gula fud, jika tidak, kemudian mengirim sirup kembali ke api dan memasaknya selama 2-3 menit. Ketika hasil dengan bola akan tercapai - dalam ember yang ditinggalkan di piring, tambahkan jus lemon dan aduk dalam sirup. Tanpa berhenti untuk mengaduknya, kita mendinginkan manisan setengah jadi kita. Ketika semuanya keren, ambil mixer dan selesaikan dengan warna putih. Untuk menutupi dengan gulungan manis, itu harus sedikit dipanaskan.
Manis dari gula bubuk
Bahan-bahan:
- air mendidih - 4-5 sdm. sendok;
- gula bubuk - 320 g;
- vanillin - 0,5 sdt.
Persiapan
Bubuk gula untuk awal memilah-milah saringan dalam mangkuk, dan kemudian secara bertahap menambahkan satu sendok teh air mendidih. Kami mengambil segenggam jagung dan mencampurnya dengan bubuk dengan air, mencambuk massa yang dihasilkan sedikit, tetapi tidak untuk kemegahan, tetapi sebelum manisnya menjadi cukup kental, halus, menempel pada sendok. Sebelum menerapkan yummy salju putih ini untuk memanggangnya harus dipanaskan pada api yang sangat kecil, tetapi hati-hati pastikan bahwa tidak mendidih.
Kami memberi tahu Anda cara membuat fondant gula lain, yang lebih sederhana dalam persiapannya, tetapi tidak menghasilkan karakteristik rasa fondant pertama. Untuk memilih, tentu saja untuk Anda, dan kami berharap sukses dalam kreasi kuliner Anda.