Keju Mascarpone adalah produk yang luar biasa. Ini dapat dengan mudah disebarkan pada roti dan digunakan sebagai mentega, atau Anda bisa memasak dengan makanan penutup yang lezat. Resep masakan dengan keju mascarpone sedang menunggu Anda di bawah ini.
Resep kue dengan keju mascarpone
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 350 g;
- telur - 6 pcs.;
- susu - 450 ml;
- gula - 300 g;
- kenari tanah - 100 g;
- kuning telur - 4 buah;
- keju mascarpone - 800 g.
Persiapan
Pertama kita siapkan adonan untuk pancake . Untuk melakukan ini, dalam mangkuk yang dalam, campurkan tepung, 4-5 sendok makan gula, telur, dan kenari bubuk. Lalu tuangkan susu dan aduk agar tidak ada benjolan. Biarkan adonan selama 20 menit agar lebih kental.
Resep untuk krim keju Mascarpone cukup sederhana - kami mengalahkan kuning telur dengan sisa gula, masukkan keju mascarpone ke dalam campuran dan aduk rata. Kami membuat pancake dalam wajan dengan diameter 20 cm. Kami menaruh setiap pancake di atas piring, mengolesinya dengan krim yang sudah disiapkan, kemudian meletakkan pancake kedua, krim dan seterusnya sampai semua bahan selesai. Bagian atas harus menjadi lapisan krim. Kami menghias kue sesuka hati, kemudian kami membersihkannya di kulkas selama 2 jam, dan setelah itu kami menikmati rasanya yang unik dan lembut.
Cheesecake dengan resep keju mascarpone
Bahan-bahan:
- krim - 200 ml;
- Vanila di dalam polong - 1 pc.;
- keju mascarpone - 500 g;
- gula bubuk - 150 g;
- telur - 3 buah;
- kue biskuit - 200 g;
- mentega - 100 g.
Persiapan
Kue shortbread dengan blender berubah menjadi remah-remah kecil, tambahkan mentega lembut dan gosok dengan tangan Anda. Kami mengambil bentuk yang dapat dilepas dengan diameter 22 cm, meletakkan pasir di dalamnya dan membentuk kue dengan tonjolan setinggi 2 cm.Sementara mengirim alas ke kulkas dan kami sedang mempersiapkan pengisian. Mascarpone dicampur dengan bubuk gula dan dengan bantuan kocokan atau garpu, kita mengubah semuanya menjadi massa yang homogen. Secara bertahap, perkenalkan krim dan aduk, lalu perkenalkan telur satu per satu. Tambahkan biji vanili dan aduk lagi semuanya dengan baik. Bentuk yang dapat dilepas dengan dasar pasir dibungkus dengan 3-4 lapis foil dan kami menuangkan isi keju ke alasnya.
Letakkan cheesecake di atas loyang dengan air. Air harus menutupi cetakan hingga sekitar setengahnya. Pada 160 derajat panggang sekitar 80 menit, kemudian ambil cheesecake dan hati-hati terpisah dari batang bentuk. Biarkan hingga dingin pada suhu kamar dalam bentuk. Kemudian taruh di atas piring dan kirimkan ke kulkas selama satu jam pada 3. Dan tepat sebelum disajikan, kita menghias sesuka hati.
Resep untuk pencuci mulut dengan keju mascarpone
Bahan-bahan:
- keju mascarpone - 250 g;
- blueberry - 150 g;
- mentega - 30 g;
- krim - 4 sdm. sendok;
- gula bubuk - 4 sdm. sendok;
- gula - 2 sdm. sendok;
- cookie - 5 pcs.;
- lemon - 1 pc.
Persiapan
Masak pastry menjadi remah dan campur dengan mentega cair. Di dalam loyang, taburi blueberry, tambahkan setengah gula, masak selama 3 menit, lalu dinginkan. Mascarpone dicampur dengan krim, dengan bubuk gula, jus dan kulit lemon. Makanan penutup tersebar di lapisan kremanki, bolak biskuit, blueberry dan krim. Kami menyajikan makanan penutup ini dalam bentuk pendingin.
Sandwich dengan keju mascarpone
Bahan-bahan:
- roti gandum untuk sandwich - 4 pcs.;
- udang karang - 4 pcs.;
- keju mascarpone - 130 g;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- tarhun - 1 balok;
- bulu bawang hijau - 3 buah;
- minyak zaitun - 3 sdm. sendok;
- jus lemon - 1 sdm. sendok;
- kupas 1 lemon.
Persiapan
Crayfish direbus dengan air asin dengan bumbu selama 40 menit, kemudian kita memisahkan leher kanker dari cangkang. Siung bawang putih dibersihkan dan digosok dengan sedikit garam sampai dihaluskan. Potong halus bawang hijau dan tarragons dan campurkan sayuran dengan bawang putih. Kami menambahkan minyak zaitun, keju mascarpone dan gosok dengan baik.
Ketika massa menjadi homogen, tambahkan lemon parut pada parutan halus, jus lemon, dan aduk. Kita menghancurkan leher kanker dan menghubungkannya dengan campuran keju. Roti dipotong setengah, sebarkan setengah dari isinya dan tutup paruh kedua.