Ayam yang diisi dengan nasi tidak akan pernah bosan. Semua karena daging dan isi, memiliki rasa lembut dan netral, membentuk pasangan yang ideal untuk kombinasi dengan bumbu, jamur, sayuran dan buah-buahan kering, berkontribusi pada persiapan puluhan variasi lezat dan sangat bermanfaat yang dapat disajikan ke meja setiap hari.
Bagaimana cara memasukkan ayam dengan nasi di oven?
Ayam panggang yang diisi dengan nasi harus lunak, berair dan harum, jika direndam terlebih dahulu. Untuk ini, bangkai harus digosok dengan rempah-rempah di luar dan di dalam, meninggalkan selama satu jam. Beras pra-rebus - dalam keadaan ini, itu akan menyerap sari daging dan rasa. Selanjutnya, bangkai diisi, perut dan kaki diperbaiki dengan benang, dan dipanggang dalam oven pada 180 derajat per jam.
- Ayam panggang yang diisi dengan nasi akan menjadi dekorasi meja, hanya dengan bahan yang tepat. Pada awalnya ayam pedaging memiliki daging yang lembut, agak berlemak dan berair.
- Kelebihan lemak pada bangkai harus dipotong. Jika tidak, beras aktif menyerap lemak, karena apa yang dimakan akan menjadi kalori.
- Kesiapan ayam harus diperiksa di paha - ini adalah tempat paling tebal dari bangkai, yang dipersiapkan lebih lama.
Boneka ayam di oven dengan nasi
Ayam diisi dengan nasi di oven seluruhnya - cara yang bagus untuk menyajikan meja dan hiasan hangat dan hangat . Tidak perlu banyak komponen: bumbu rempah-rempah sudah cukup untuk membuat makanan lezat, harum dan mudah diingat. Dalam hal ini, asinan sawi dan kari kedelai akan menambahkan cita rasa Asia ke piring.
Bahan-bahan:
- ayam - 2,3 kg;
- nasi - 200 g;
- mustard - 10 g;
- kecap - 60 ml;
- satu siung bawang putih - 2 buah;
- kari - 10 g.
Persiapan
- Rendam ayam dengan kecap, bawang putih, dan mustar selama 30 menit.
- Rebus nasi dan bumbui dengan kari.
- Mulai ayam dengan nasi.
- Seluruh ayam yang diisi dengan nasi dipanggang di bawah foil selama 2 jam pada 180 derajat, dituangkan di atas lemak basi.
Ayam tanpa tulang diisi dengan nasi
Diversifikasi persiapan ayam yang diisi dengan nasi tidak bisa hanya isian, tetapi juga teknik pemotongan. Yang paling populer adalah bangkai boneka tanpa tulang , yang menunjukkan penguasaan tuan rumah dan potongan-potongan porsi yang teratur, karena burung itu mudah dipotong. Dalam hal ini, kulit diisi, dan kaldu terbuat dari daging dan tulang.
Bahan-bahan:
- ayam - 1,8 kg;
- beras - 250 g;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 2 buah;
- minyak - 60 ml;
- madu - 10 g;
- jus lemon - 20 ml.
Persiapan
- Hapus dari kulit ayam dan rendam dalam minyak, madu, jus selama 15 menit.
- Nasi dan goreng dengan bawang dan wortel.
- Jahit kulit setengah jalan dan isilah.
- Ayam yang diisi dengan nasi dipanggang pada 200 derajat jam di bawah foil.
Ayam diisi dengan nasi dan jamur
Ayam dalam oven yang diisi dengan nasi dan jamur adalah pilihan yang paling efektif untuk memenuhi sejumlah besar tamu. Enak, relatif cepat, terjangkau secara finansial dan yang paling penting - sangat bergizi. Terutama mengingat nasi dengan jamur merupakan hidangan terpisah, yang dalam resep ini digunakan sebagai daging cincang yang hangat dan harum.
Bahan-bahan:
- ayam - 1,5 kg;
- cuka - 10 g;
- minyak - 60 ml;
- paprika - 5 g;
- mustard - 10 g;
- beras - 120 g;
- champignons - 200 g;
- bawang - 1 pc.
Persiapan
- Campurkan cuka dengan mentega, paprika dan mustard.
- Gosok bangkai dengan campuran dan sisihkan.
- Masak nasi, goreng jamur dengan bawang.
- Mulai bangkai.
- Ayam yang diisi dengan nasi dipanggang di bawah foil selama 90 menit pada 180 derajat.
Ayam diisi dengan nasi dan apel
Ayam yang diisi dengan nasi dan apel di oven mewakili kombinasi daging dan buah yang sangat indah. Secara tradisional, isian buah-dan-sereal diisi dengan angsa, tetapi ayam lebih disukai. Ini lebih lembut, rasa lebih netral, sempurna dikombinasikan dengan daging cincang dalam saus manis dan asam, dan dari jus apel dengan cepat menjadi lembut, jadi jangan mengasinkan awal.
Bahan-bahan:
- ayam - 1,5 kg;
- nasi rebus - 250 g;
- apel - 1 buah;
- minyak - 60 ml;
- cabang rosemary - 1 buah;
- cengkeh bawang putih - 2 pcs.
Persiapan
- Aduk nasi dengan apel, bawang putih.
- Mulai bangkai dengan daging cincang, minyak dan taburi dengan rosemary.
- Panggang di 190 derajat selama 40 menit.
Ayam diisi dengan nasi di oven di lengan bajunya
Ayam dengan lengan yang diisi dengan beras selalu berhasil dalam kemuliaan. Selongsongnya disegel, sehingga cawan tidak terbakar dan dimasak dengan airnya sendiri, sehingga lembut dan dikukus. Dengan metode memanggang ini, lebih baik memilih isian yang tidak berubah menjadi bubur di bawah pengaruh jus, tetapi akan mempertahankan kerapuhan, misalnya, nasi putih.
Bahan-bahan:
- ayam - 2,5 kg;
- nasi merah rebus -300 g;
- kacang - 50 g;
- minyak - 40 ml;
- bawang - 3 buah;
- wortel - 2 buah;
- mayones - 40 g.
Persiapan
- Rendam ayam dalam mayones selama 30 menit.
- Goreng beras dengan bawang dan kacang dalam minyak.
- Mulai ayam dengan campuran dan letakkan di lengan baju, bersama dengan irisan bawang dan wortel.
- Ayam diisi dengan beras merah yang dipanggang selama 50 menit pada 180 derajat.
Ayam diisi dengan nasi dan prune di oven
Ayam diisi dengan nasi dan prune di oven - buku masak klasik. Panggul yang ekspresif dari dalam daging ayam yang menghamili dengan tart, aromanya sedikit diasapi, dan memperkaya cincau nasi dengan rasa manis yang manis. Untuk mengamati keseimbangan rasa dan jangan berlebihan dengan "asam" dalam isian tambahkan buah-buahan kering, misalnya, kismis.
Bahan-bahan:
- ayam - 2,2 kg;
- nasi rebus - 125 g;
- plum - 60 g;
- kismis - 20 g;
- jus jeruk - 60 ml;
- madu - 10 g;
- minyak - 40 ml;
- lada hitam - 5 g.
Persiapan
- Rendam ayam dengan minyak, madu, dan jus selama 40 menit.
- Aduk nasi dengan plum dan kismis.
- Isi ayam dengan campuran.
- Ayam diisi dengan nasi dan buah-buahan kering dipanggang dalam oven di bawah foil pada 180 derajat 80 menit.
Ayam diisi dengan nasi dan sayuran
Ayam diisi dengan nasi dan sayuran di oven - contoh makanan yang tepat. Daging ayam jenuh dengan protein, nasi - karbohidrat, sayuran - vitamin dan serat. Meskipun pilihan yang terakhir sangat bagus, lebih baik menggunakan wortel, paprika, bawang dan kacang hijau. Mereka sempurna dikombinasikan dengan nasi, dan terlihat sangat menggugah selera, mencocokkan ukuran biji-bijian.
Bahan-bahan :
- ayam - 1,5 kg;
- campuran sayuran beku - 200 g;
- nasi rebus - 150 g;
- mentega - 50 g;
- satu siung bawang putih - 3 buah;
- keju - 50 g.
Persiapan
- Campur mentega dengan bawang putih dan ayam di bawah kulit.
- Sayuran goreng dan campur dengan nasi dan keju parut.
- Mulai ayamnya.
- Panggang di bawah foil pada suhu 190 derajat per jam.
Ayam diisi dengan nasi dan nanas di oven
Resep sederhana untuk ayam yang diisi dengan nasi dapat dengan mudah diubah menjadi hidangan eksotis, jika Anda menambahkan nanas. Selain fakta bahwa pengisian mendapatkan rasa manis dan asam, jus yang dilepaskan saat memanggang berfungsi sebagai bumbu rendaman, melembutkan daging. Akibatnya, ternyata menjadi lembut, lembut dan sangat lezat bahkan dalam bentuk dingin.
Bahan-bahan:
- ayam - 2 kg;
- nanas - 250 g;
- nasi rebus - 200 g;
- bawang - 1 buah;
- minyak - 80 ml;
- bumbu untuk ayam - 10 g.
Persiapan
- Tambahkan bawang, aduk dengan nasi dan nanas.
- Lumasi karkas dengan minyak dan rempah-rempah, mulai dan panggang pada 180 derajat 80 menit.
Ayam diisi dengan nasi dengan jeroan ayam itik
Seluruh ayam diisi dengan nasi dan jeroan ayam itik adalah hidangan khas, di mana tema menggunakan produk sampingan berhasil dimainkan. Yang terakhir, tambahkan hidangan tekstur dan variasi rasa. Yang terbaik adalah memasak dari dalam negeri, tidak rusak, seperti untuk jeroan ayam itik harus membeli secara terpisah.
Bahan-bahan:
- bangkai - 2 kg;
- jeroan (hati, jantung, perut) - 350 g;
- telur - 2 buah;
- bawang - 1 buah;
- nasi rebus - 100 g;
- mayones - 40 g.
Persiapan
- Potong jeroan ayam itik, potong dan goreng dengan bawang.
- Aduk dengan nasi dan telur.
- Mulai ayam dengan daging cincang, beri minyak dengan mayones dan panggang di bawah foil selama 2 jam pada 200 derajat.