Saat ini tidak ada pizza yang tersedia untuk semua menu keluarga. Seseorang memesannya di pizzeria, dan seseorang menyiapkan hidangan favorit sendiri di rumah. Kami menawarkan pizza cepat dan lezat sendiri dan Anda, dan resep yang tercantum di bawah ini akan membantu untuk mengatasi tugas.
Cara memasak pizza yang lezat di rumah - resep
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung terigu - 360-390 g;
- minyak zaitun yang tidak berbau - 110 ml;
- ragi segar - 20 g;
- air 50 ml;
- gula - 30 g;
- garam - sejumput;
Untuk mengisi:
- daun kemangi segar - 5-7 buah;
- mozzarella - 320 g;
- tomat segar - 340 g;
- gigi bawang putih - 1-2 pcs.;
- minyak zaitun - 35 ml;
- merica dan garam - sejumput;
- herbal Italia harum kering (campuran) - 1 sejumput.
Persiapan
Pada seberapa sukses Anda membuat adonan pizza, hasil akhirnya tergantung dan kesan keseluruhan dari camilan favorit Anda. Untuk membuatnya benar, kita harus menyaring tepung dan mencampurnya dengan garam.
Dalam piring terpisah, kami melarutkan gula dan ragi dalam air hangat, tambahkan campuran yang dihasilkan bersama dengan minyak zaitun ke dalam tepung dan buat campuran. Adonan harus menjadi kental pertama dan sedikit lengket. Kami menyebarkannya sekarang di atas meja yang diberi tepung dan mencapai tekstur elastis, lembut dan elastis. Kami menempatkan adonan dalam mangkuk dan memiliki panas selama tiga puluh atau empat puluh menit untuk datang.
Setelah pendekatan, kami menggulung adonan hingga ketebalan kira-kira lima milimeter, dan letakkan lapisan itu di atas loyang kue. Kami mengirim benda kerja selama sepuluh menit ke oven yang dipanaskan hingga 215 derajat. Setelah beberapa waktu, sebarkan sedikit adonan panggang di permukaan dan kupas tomat, letakkan irisan tipis mozzarella, bumbui permukaan pizza dengan ramuan Italia kering dan tuangkan dengan minyak zaitun, pra-pencampuran dengan cengkeh bawang putih yang dikupas dan dilewatkan, garam dan lada.
Sekali lagi, masukkan bilet ke dalam oven, biarkan selama sepuluh menit, lalu hias dengan daun basil dan sajikan ke meja, potong menjadi beberapa bagian.
Pizza buatan sendiri yang paling lezat dan sederhana di oven - resep dengan ham
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung terigu - 260-280 g;
- minyak zaitun atau minyak bunga matahari yang tidak berbau - 40 ml;
- ragi kering - 10 g;
- air yang disaring - 185 ml;
- garam - sejumput;
Untuk mengisi:
- ham - 215 g;
- Lada Bulgaria - 80 g;
- tomat segar - 215 g;
- mozzarella - 140 g;
- kemangi segar (daun) - 7-9 buah;
- gigi bawang putih - 3-4 pcs.;
- saus tomat atau saus tomat - 80 g;
- Parmesan parut - 2 sdm. sendok;
- minyak zaitun - 40 ml;
- garam dan rempah-rempah - sejumput.
Persiapan
Dalam hal ini, kita akan menyiapkan adonan dengan ragi kering. Untuk ini, sesuai petunjuk, campurkan dengan tepung terigu atau air hangat, lalu tambahkan garam, minyak zaitun atau bunga matahari tanpa rasa dan remas semua dengan hati-hati selama sepuluh menit. Sekarang masukkan com ke dalam mangkuk dan tempatkan di panas sampai volumenya meningkat setidaknya dua kali. Tergantung pada kondisi suhu, ini mungkin memerlukan waktu satu hingga dua jam.
Selama ini kami menyiapkan semua komponen pengisian. Shink oleh kubus atau irisan ham, memotong mozzarella dengan cara yang sama dan mengupas cabai Bulgaria. Gigi bawang putih membersihkan
Dimasukkan adonan digulung tipis dan memakai loyang. Lumasi di sekeliling dengan saus tomat atau tomat dan olesi setengah irisan mozzarella. Selanjutnya, bagikan mug tomat, potongan ham dan merica, letakkan sisa-sisa mozzarella dan cicipi bahan-bahan dengan minyak zaitun, garam dan rempah-rempah. Kami menggosok produk di atas dengan parutan parmesan dan mengirimkannya untuk memanggang 215 derajat dalam oven yang sudah dipanaskan selama lima belas atau dua puluh menit.