Bagaimana cara memasak fillet ayam?

Daging ayam adalah hidangan meriah yang sangat cocok dengan lauk yang berbeda. Makanannya sangat tidak biasa, lembut dan lembut. Mari kita cari tahu cara menyiapkan fillet ayam dengan benar.

Potongan daging ayam cincang

Bahan-bahan:

• fillet ayam - 600 g;
• terigu - 100 g;
• telur - 2 buah;
• krim asam - 3 sdm. sendok;
• mustard - 2 sendok teh;
• rempah-rempah;
• minyak sayur.

Persiapan

Ayam fillet saya, potong dadu ukuran kecil dan dimasukkan ke dalam wadah. Solim, bumbui daging secukupnya, pecahkan telur, tambahkan sedikit krim asam dan mustard. Setelah itu, rebuslah rebahan sayuran dan tuangkan tepung terigu. Mencampur semuanya dengan seksama, memasukkannya ke dalam tas dan dengan ringan mengalahkan isinya dengan palu. Selanjutnya, taruh sedikit di atas penggorengan yang dipanaskan dan cokelat pada minyak panas. Fillet ayam siap-pakai siap disajikan dengan hiasan dan salad.

Daging dari fillet ayam di oven

Bahan-bahan:

• fillet payudara - 600 g;
• keju - 100 g;
• yogurt alami - 200 g;
• tomat - 2 pcs.;
• hijau dill;
• rempah-rempah.

Persiapan

Fillet ayam dibilas, direndam dengan serbet dan dipotong menjadi lapisan tipis. Kemudian bungkus daging dalam sebuah film dan kocok dari kedua sisi. Parutan keju, dan tomat matang mengocok lingkaran. Cuci hijau, kocok dan potong halus dengan pisau. Sekarang taruh daging di loyang, tambahkan garam secukupnya, taburi dengan tomat dan taburi dengan sayuran. Kami secara merata menyiram semuanya dengan yogurt dan taburi keju. Panggang hidangan dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit.

Potongan ayam cincang dengan jamur

Bahan-bahan:

• tepung terigu - 4 sdm. sendok;
• fillet ayam - 500 g;
• champignons fresh - 250 g;
• telur - 2 buah;
• mayonnaise lean - 4 sdm. sendok;
• minyak sayur;
• rempah-rempah.

Persiapan

Fillet ayam dibilas dan dikeringkan. Kemudian potong daging menjadi kubus kecil, tambahkan garam dan lada secukupnya. Telur dihancurkan dengan garam kecil, taruh krim asam rendah lemak atau mayones dan taburi tepung terigu secara bertahap. Setelah ini, kocok seluruh massa dan sisihkan.

Jamur diproses, dibilas dan direbus dalam air yang sedikit asin. Kemudian dinginkan mereka dan potong dadu kecil. Dalam sosis yang sudah jadi, kami menambahkan daging, jamur, dan mencampur semuanya dengan hati-hati. Goreng dengan minyak sayur, hangatkan dan sebarkan sendok, seperti gorengan. Goreng mereka dari dua sisi.

Daging fillet ayam dengan keju

Bahan-bahan:

• fillet ayam - 500 g;
• keju - 150 g;
• rempah-rempah.

Untuk adonan:

• telur - 3 buah;
• tepung terigu - 4 sdm. sendok;
• mayones rendah lemak - 3 sdm. sendok.

Persiapan

Dada ayam dicuci dalam air dingin dan dikeringkan dengan serbet kertas. Kemudian potong menjadi fillet terpisah, masukkan ke dalam tas dan dengan hati-hati dipukul dengan palu. Setelah itu, keluarkan potongan, garam secukupnya dan biarkan terendam.

Dan pada saat ini kita akan membuat ayam untuk daging dari fillet ayam. Dalam mangkuk kecil, pecahkan telur, tambahkan mayones, bumbu-bumbu dan aduk sampai rata, konsistensi tebal diperoleh. Selanjutnya, ambil satu sendok makan dan sebar di satu sisi potongan yang dimasak matang. Wajan penggorengan secara menyeluruh dengan minyak sayur dan oleskan adonan ke dalam adonan. Kami menggosok keju pada cucunya dan menaburkannya di atas setiap potongan ayam. Sekarang tuangkan adonan dan dengan lembut dioleskan. Ketika daging berwarna kecoklatan di satu sisi, balikkan yang lain dan bawa ke kesiapan. Lalu taruh daging di atas piring dan hias dengan rempah segar.