Selain kesegaran dan kualitas ayam, rasa hidangan akhir tetap menentukan bumbu perendam. Ini adalah bumbu yang menentukan tingkat salinitas, ketajaman, atau manisnya ayam, dan, akibatnya, apakah itu untuk Anda dan orang yang Anda cintai secukupnya. Kami akan mencoba untuk melakukan tugas terakhir, mengumpulkan artikel ini berbagai resep untuk bumbu untuk sayap ayam.
Madu bumbu untuk sayap ayam di oven
Bahan-bahan:
- jus dari 1 lemon;
- madu - 3 sdm. sendok;
- bawang putih hancur - 2 sdt.
- jinten - 1 ½ sdt;
- Oregano kering - 1 sendok teh;
- minyak zaitun - setengah abad;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Dalam piring kaca, peras jus lemon dan campurkan dengan halo dengan bawang putih cincang, madu, jinten, oregano, garam, dan merica. Kami membuat bumbu dengan minyak zaitun. Sayap ayam siap direndam dalam rendaman, ditutupi dengan film makanan dan dimasukkan ke dalam kulkas. Daging ayam harus direndam selama 30 menit, hingga 2 jam, setelah itu dapat diletakkan di atas loyang dan dipanggang pada 200 derajat 20-25 menit.
Sayap ayam dengan bumbu oranye
Bahan-bahan:
- jus jeruk - 1/4 abad;
- kecap - 1/4 dari item;
- bawang putih - 2 siung;
- cabai - secukupnya.
Persiapan
Dalam mangkuk, campur jus jeruk , kecap , dan bawang putih. Tambahkan cabai cincang tanpa biji secukupnya. Dalam bumbu yang sudah jadi, kami mencelupkan sayap dan meninggalkannya di kulkas selama 2 jam.
Sayap ayam di bumbu jahe
Bahan-bahan:
- kecap - 1/2 sdm.;
- gula merah - 1/4;
- jahe hancur - 3 sdm. sendok;
- bawang putih - 2 siung;
- minyak wijen - 2 sdt;
- lada hitam - 1 sendok teh.
Persiapan
Bawang putih melewati pers dan dimasukkan ke dalam mangkuk dengan jahe. Selanjutnya kami mengirim kecap, minyak wijen dan gula. Semua dengan hati-hati mencampur adonan dan menambahkan lada. Kami mencelupkan sayap ayam ke dalam rendaman dan meninggalkannya di kulkas selama 12-24 jam.
Bumbui untuk sayap merokok
Bahan-bahan:
- garam - 1 sendok teh;
- merica - 1 sendok teh;
- jus lemon - 1 sdm. sendok;
- saus "Tabasco" - secukupnya.
Persiapan
Campur semua bahan dalam mangkuk dan gosok dengan sayap ayam. Tinggalkan semua promarinovatsya 2-3 jam pada suhu kamar, atau 5-6 jam di kulkas, setelah itu Anda dapat mulai merokok sayap.
Bumbui untuk sayap ayam panas
Bahan-bahan:
- bir gelap - 380 ml;
- minyak wijen - 3 sdm. sendok;
- bawang putih - 5 dentikel;
- Oregano kering - 1 ½ sdt;
- garam - 1 ½ sdt;
- lada hitam (tanah) - 1 sendok teh;
- cabai rawit - 1/2 sdt.
Persiapan
Dalam mangkuk dengan pengocok, kocok bir hitam dengan minyak wijen, bawang putih cincang, oregano, garam, dan paprika. Sayap ayam dimasukkan ke dalam tas dengan kunci dan tuangkan bumbu perendam. Kunci, masing-masing, ditutup, dan ayam dibiarkan merendam selama 24-36 jam. Setelah itu, Anda dapat memasak sayap dengan cara yang nyaman untuk Anda, dalam kasus kami - dengan bantuan panggangan. Penggemar kuat yang tajam dapat menuangkan sayap siap dengan minyak cabai, atau taburi lada cincang.
Bumbui untuk sayap barbekyu
Bahan-bahan:
- kecap - 1 item;
- gula cokelat - setengah abad;
- cuka sari apel - 1 sdm. sendok;
- saus sambal - 1 sdm. sendok;
- kecap asin - 1 sendok teh;
- jinten - 1/2 sdt;
- sayap ayam - 1 ½ kg.
Persiapan
Sayap ayam dipotong melalui sendi, saya dan dikeringkan dengan handuk kertas.
Dalam mangkuk, campurkan saus tomat dengan saus sambal dan kecap. Tambahkan gula cokelat, jintan dan cuka ke dalam campuran. Bumbu penyedap dalam 2 bagian, di salah satunya kita merendam ayam. Sekarang tetap menunggu 30 menit, setelah itu kuru dapat ditata di atas loyang dan dipanggang selama 25 menit pada 190 derajat, setiap 7-10 menit, pelapis sayap dengan paruh kedua bumbu perendam.