Kissel adalah hidangan pencuci mulut yang terbuat dari buah kering, beku atau segar, buah-buahan dengan penambahan kentang atau tepung maizena. Mari kita masak dengan Anda ciuman dari buah beri dan kami akan memanjakan semua orang dengan minuman manis dan sehat, yang sempurna bahkan untuk diet anak-anak.
Resep untuk jeli dari buah beri
Bahan-bahan:
- kismis merah - 150 g;
- cranberry - 150 g;
- air - 3 l;
- cranberry - 150 g;
- gula - 150 g;
- tepung kentang - 70 g.
Persiapan
Sekarang beritahu Anda bagaimana menyiapkan jeli dari buah beri. Jadi, pertama-tama siapkan buah beri: letakkan kismis merah, cranberry dan cranberry dalam saringan dan bilas dengan air dingin. Jika Anda menggunakan buah beri beku, pertama-tama bawa mereka keluar dari freezer dan biarkan selama 30 menit pada suhu kamar.
Lalu kita gosok buah beri melalui saringan, masukkan jus ke samping, dan peras dituangkan dengan air mendidih dan panaskan sedang. Masak kaldu selama 20 menit, setelah itu kita mendinginkannya dan menyaringnya. Kami memetik kue berry dan membuangnya, dan tuangkan kaldu ke dalam gelas bersih dan sisihkan.
Jus buah beri ditaruh di atas api dan didihkan. Secara bertahap, tuangkan gula dan aduk sampai benar-benar larut. Sekarang kita perlu mengentalkan minuman kita. Untuk melakukan hal ini, ambil tepung kentang dan encerkan dengan segelas kaldu yang sebelumnya diresepkan. Campurkan campuran sampai halus dan perlahan-lahan tuangkan ke dalam jus buah beri yang mendidih, terus aduk jeli dari buah beri segar dengan sendok kayu. Masak minumannya selama 5 menit lagi, lalu keluarkan dari api, dinginkan sedikit dan masukkan ke dalam cetakan yang indah.
Resep untuk jeli dari buah beri beku
Bahan-bahan:
- air - 2 l;
- buah beku - 350 g;
- gula - 0,5 item;
- tepung kentang - 5 sdm. sendok;
- Vanillin - secukupnya;
- kulit lemon - sejumput.
Persiapan
Tuang air ke dalam panci dan didihkan. Dari polong vanili kami memotong sepotong kecil, memotongnya, membukanya, dan mengirimkannya ke air mendidih. Ada juga yang menambahkan parutan kulit lemon dan menuangkan gula. Rebus minuman tepat 1 menit, kemudian sebarkan berry beku yang dicuci, didihkan dan didihkan secara harfiah beberapa menit.
Coba selera kita, jika diinginkan, tambahkan sedikit gula lagi. Pati dilarutkan dalam air mendidih hingga seragam. Kami menghapus buah dari api dan menanamkan pati encer dengan tetesan tipis, terus-menerus mengaduk buah. Aduk rata kissel dan biarkan hingga dingin.
Cherry jeli dari buah beri beku
Bahan-bahan:
- ceri beku - 800 g;
- air - 2 l;
- pati - 2 sdm. sendok;
- gula - 150 g.
Persiapan
Jadi, ceri hati-hati disortir, buang batangnya dan cuci dengan air hangat. Lalu dengan lembut peras airnya. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan juicer, tetapi kemudian Anda harus terlebih dahulu menghapus semua tulang, yang akan memakan waktu lama. Untuk
Dalam panci untuk menyiapkan kolak, tuangkan air, didihkan, tuangkan gula dan tambahkan buah beri bersama dengan tulang. Kami merebus semuanya dengan api rata-rata selama sekitar 5-7 menit, dan kemudian menghapusnya dari piring dan biarkan kolak menjadi dingin. Saring melalui saringan, tuangkan jus yang sudah disiapkan sebelumnya, tuangkan gula secukupnya dan encerkan pati. Kami membawa semuanya sampai mendidih dan menuangkan jelly siap pakai dari buah beri dan tepung dalam gelas.