Tidak ada limun dan milkshake yang dapat menggantikan segelas kompo berry dingin pada hari yang panas. Kali ini, kami mengubah resep nenek kami menjadi gaya modern dan menyiapkan beberapa jenis kompot dari stroberi hutan. Minuman siap pakai dapat dicoba segera setelah persiapan, dan akan dimungkinkan untuk menuangkan kaleng steril dan mempersiapkan diri untuk musim dingin.
Kolak stroberi liar untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- stroberi - 480 g;
- air - 1,2 l;
- gula pasir - 160 g;
- jus lemon - 15 ml.
Persiapan
Taburkan stroberi dari pedicels, bilas untuk menyingkirkan kontaminan yang kuat, dan tuangkan ke bagian bawah pot berenamel. Tuang buah beri dengan air dan masak selama 5 menit setelah mendidih. Kemudian tambahkan gula, tambahkan air jeruk nipis dan biarkan api untuk jangka waktu yang sama. Kompot yang sudah selesai dicoba dan tuangkan lebih banyak gula, jika perlu. Tempatkan stoples pada sterilisasi dengan tutupnya. Tuangkan kolak panas pada guci steril dan gulung.
Komposisi stroberi dan apel
Bahan-bahan:
- apel - 350 g;
- jus dari 3 jeruk;
- buah stroberi - 1 butir;
- gula - secukupnya.
Persiapan
Apel yang dikupas dipotong menjadi irisan dan ditempatkan di bagian bawah peralatan masak stainless. Di sana, juga, mengirim buah stroberi, dibebaskan dari tangkai buah. Tuang isi piring setengah liter air dan biarkan cairan mendidih. Setelah itu, tuangkan jus jeruk, tambahkan gula dan masak kolak selama 5 menit lagi. Selesaikan minuman dingin di bawah tutupnya dan lanjutkan ke pengecapan.
Kompot stroberi dan stroberi
Persiapan kompot ini lebih seperti memasak selai, yang kemudian diencerkan dengan air dan berubah menjadi kolak penuh. Karena fakta bahwa integritas buah benar-benar dilanggar, di jalan keluar kita mendapatkan minuman berry yang kaya, dengan mana kolak biasa dan tidak dapat dibandingkan.
Bahan-bahan:
- buah stroberi dan stroberi - 2 item;
- gula pasir - 65 g.
Persiapan
Buah yang dimurnikan dihaluskan dengan gula langsung di panci. Kami membawa sirup berry hingga mendidih dan biarkan mengental. Untuk selai berry kita menuangkan satu liter air dan menunggu cairan mendidih. Masak kolak selama beberapa menit, lalu lewati saringan dan dinginkan.
Kompot bangkok dan stroberi
Selain kerabat terdekatnya - stroberi - stroberi sangat cocok dikombinasikan dengan buah beri lainnya, misalnya blueberry, yang memberikan minuman tidak hanya rasa yang menyenangkan, tetapi juga warna kebiruan yang asli.
Bahan-bahan:
- blueberry - 320 g;
- stroberi - 280 g;
- gula pasir - 180 g;
- buah vanili;
- jus lemon - 35 ml.
Persiapan
Kami membilas berry, memotong stroberi dari stroberi dan menyatukannya dengan blueberry dalam peralatan baja tahan karat. Isi buah beri dengan 2,5 liter air, bakar dan masak selama 7 menit setelah mendidih. Dalam kolak, tambahkan gula, jus lemon, dan biji dari buah vanili. Pod itu sendiri juga bisa dimasukkan ke dalam minuman, masih ada rasa yang tersisa di dalamnya. Satu menit lagi dan kolak dapat dihilangkan dari api dan didinginkan.
Bagaimana cara memasak kolak stroberi dan rhubarb?
Bahan-bahan:
- rhubarb - 460 g;
- stroberi - 290 g;
- air - 1,5 liter;
- madu - 45 ml;
- daun mint - 15-20 lembar;
- air jeruk nipis - 60 ml.
Persiapan
Karena rhubarb dimasak lebih lama daripada buah beri, kami mengirimkannya ke dalam panci terlebih dahulu, setelah dengan sewenang-wenang memotong menjadi potongan besar, dan kemudian teluk dengan air. Setelah 5 menit ke batang dapat ditambahkan dan beri stroberi. Setelah buah beri, taruh beberapa tangkai mint, mereka akan membuat minuman siap pakai sedikit lebih segar. Beberapa menit lagi dan Anda bisa menuangkan madu dan air jeruk nipis. Hapus minuman dari panas dan benar-benar dingin sebelum digunakan.