Dalam tradisi kuliner di berbagai negara, banyak resep pancake dan kue-kue terkenal. Pancake dan pancake terbuat dari tepung berbagai jenis tanaman, kadang-kadang berbagai pengisi ditambahkan ke adonan pancake, termasuk wortel, labu dan lain-lain. Wortel dan semua buah jeruk mengandung berbagai zat yang berguna dan diperlukan untuk tubuh manusia dan terutama dalam jumlah yang signifikan - karotinoid.
Memberitahu Anda cara membuat panekuk wortel, resepnya sederhana. Pancake yang berguna, lezat dan cerah dari wortel, pasti, seperti anak-anak, dan, mungkin, dewasa, dalam hal apapun, ini adalah pilihan yang baik untuk sarapan, atau makan siang atau makanan ringan. Wortel memiliki rasa manis alami, jadi jangan menyalahgunakan gula, jangan ajari anak makan makanan manis, ternyata tidak. Jika kita fokus pada anak-anak dan di paruh pertama hari itu, lebih baik memasak pancake yang bergizi, jadi kami menyertakan susu atau yogurt buatan sendiri , serta telur. Tepung lebih baik menggunakan corat-coret whole grain atau wallpaper.
Panekuk wortel dengan keju
Bahan-bahan:
- wortel - 1-2 buah;
- tepung terigu (dapat dicampur dengan oatmeal) - sekitar 1 cangkir dengan kapasitas 250 ml;
- susu - 1 gelas;
- kefir - 1-0,5 cangkir;
- Telur ayam - 1-2 pcs.;
- bumbu kering (sedikit kayu manis atau vanila, tetapi tidak bersama-sama; pala parut);
- sepotong lemak untuk melumasi wajan.
Persiapan
Tiga buah wortel pada parutan kecil (dalam mangkuk). Kami menambahkan telur dan rempah-rempah. Di sana kami mengayak tepung dan, secara bertahap menuangkan susu dan yogurt, menguleni adonan (kerapatannya harus seperti krim asam cair). Campurkan dengan baik dengan pengocok, garpu atau mixer agar tidak ada benjolan. Kami menunggu sekitar 10 menit, kami memanaskan wajan berukuran sedang dengan pegangan dan pelek rendah (lebih baik mengambil besi cor, aluminium atau dengan penutup keramik). Sepotong lemak disematkan pada garpu dan melumuri mereka dengan penggorengan - jadi pancake akan dipanggang, dan tidak digoreng, seperti dalam minyak.
Tuangkan sedikit adonan, merata-ratakan dalam wajan. Panggang pancake dengan kudeta untuk membelahnya di kedua sisi. Sudah jelas, panekuk wortel akan sedikit lebih tebal dari biasanya tanpa pengisi.
Kami menyajikan panekuk wortel dengan keju parut: taburi pancake dengan keju, lipat atau lipat, ambil dengan tangan dan makan. Adalah baik untuk menyajikan krim asam atau krim kental (untuk asimilasi wortel yang lebih baik Anda membutuhkan lemak). Jika anak-anak berusia lebih dari 5 tahun, akan berguna untuk membumbui krim asam dengan paprika dan bawang putih cincang (ini akan jauh lebih berguna untuk anak-anak daripada menuangkan gula pada pancake).
Hidangan ini dapat disajikan dengan teh, coklat, kolak, rooibos (dengan cara, minuman yang sangat berguna, anak-anak akan suka), kembang sepatu, susu atau berbagai minuman asam susu. Saat disajikan dengan minuman susu, jangan lupa tentang herba segar (peterseli, ketumbar, basil, dill).